嬰幼兒輔食肉泥做法大全

雖然市場上可以買到的肉泥不少，可是為了表示多寶寶的愛，家長可以動手自己做肉泥，給寶寶做最新鮮、最安全的輔食。

肝泥、肉泥、魚泥

原料：新鮮動物肝臟、瘦肉、凈魚塊、蔥、姜、植物油、食鹽。

制作方法：取新鮮的動物肝洗凈，去筋切碎，放入小碗中，加入少量蔥、姜、鹽和適量水蒸熟。也可把切碎的肝泥加點調(diào)料直接加入軟面條或粥中煮熟。肉泥和魚泥的做法與肝泥相同，但是要注意剝?nèi)ヴ~皮、除去魚骨刺。

魚肉末

原料： 鮮魚肉(鯉魚、草魚均可)、蔥、姜、植物油、食鹽。

制作方法：取鮮魚肉，去皮、去骨刺，放入小碗中，上鍋蒸熟后，取出搗碎，加入適量鹽攪勻即可食用。

肉松

原料：瘦豬肉、醬油、料酒、姜、白糖等。

制作方法：選擇豬后腿或前腿瘦肉去皮、肥膘、骨頭、剔除筋腱。切成一斤左右肉快，用涼水浸泡一小時，浸出血水，每鍋以8斤瘦肉計加入生姜50克，加清水用旺火煮沸，撇盡油沫，加入茴香5克，燜煮2.5小時左右，至肉爛時，加入料酒50克，醬油250克，用鏟翻動至肉松散，加白糖120克，味精5克，起鍋。將已松散的肉塊放入炒鍋中，用小火邊炒邊壓，40分鐘后，將肉塊全部壓碎后改小火連續(xù)翻炒，直至肉塊全部香酥即成。