花甲里面都能吃嗎

可以吃，但是要清理干凈

花甲的結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，主要是由殼和肌肉組成，花甲的肉中一般包裹有一團(tuán)黑色的內(nèi)臟團(tuán)，這個(gè)是花甲的消化腺，它也是可以食用的，但是由于其中會(huì)含有泥沙、代謝物等，所以需要清理干凈后才能食用，否則會(huì)影響花甲的口感，甚至導(dǎo)致腸胃不適。

花甲內(nèi)臟怎么清理干凈

花甲個(gè)頭很小，所以它的內(nèi)臟很難直接取出，所以一般不會(huì)去除其內(nèi)臟，而是將花甲的內(nèi)臟清理干凈再食用，清理內(nèi)臟的方法建議可以通過(guò)以下幾個(gè)步驟進(jìn)行：

1、將花甲表面先用清水沖洗干凈。

2、然后準(zhǔn)備淡鹽水，將花甲浸泡1-2天。

3、或者在水中滴幾滴香油，將花甲浸泡4-5小時(shí)左右使其體內(nèi)的泥沙等排泄物排干凈。

4、然后將花甲再次沖洗一遍。 

5、最后再烹飪食用。

花甲哪個(gè)部位不能吃

花甲殼

花甲除了花甲殼不宜食用外，其他的都是可以食用的，花甲殼的質(zhì)地十分堅(jiān)硬，其中主要成分是碳酸鹽，人體無(wú)法直接消化吸收，食用價(jià)值不高，所以花甲殼是不能食用的，當(dāng)然，在生活中一般也沒有人會(huì)去吃花甲殼的。

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