豬肚和烏雞可以一起煲湯嗎

可以一起煲湯

豬肚中含有蛋白質、脂肪、維生素E、維生素A，以及鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素;烏雞中含有豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素、維生素E 、煙酸、磷、鉀、鈉等，而且有些含量高于普通雞，是非常好的滋補品，這兩者食物不相克，可以一起熬煮煲湯。

豬肚和烏雞一起煲湯的好處

1、防輻射：

豬肚和烏雞一起吃還有一定防輻射作用，烏雞中含有的黑色素可以有效的吸收可見光和紫外光線，保護人體的細胞免受傷害。

2、益氣補腎：

豬肚一直以來就是一種補益脾胃的滋補品，有益氣養(yǎng)胃的功效，烏雞性平、味甘，具有補肝益腎的作用，所以這兩者食物一起食用能益氣補腎。

3、增強免疫力：

豬肚中含有的蛋白質、維生素、礦物質含量豐富，有提高人體免疫力的作用;烏雞中含有18種氨基酸，還含有多種微量元素和常量元素，可以有效的調節(jié)人體的生理機能，增強人體的免疫力。

4、防癌抗癌：

豬肚和烏雞一起食用還具有防癌抗癌的功效，烏雞含有的黑色素、維生素A、硒等元素，能清除體內的自由基、抑制癌細胞的生長。

豬肚和烏雞怎么煲湯好喝

1、食材：

沙參3根、姜片、蘿卜一個、香菇5個、豬肚一個、烏雞半只。

2、做法 ：

(1)豬肚洗干凈放水里煮，加入姜片，香料，煮開5分鐘以后關火，切成條備用。

(2)烏雞用水煮一次，水倒掉。再用清水洗去雜質備用。

(3)香菇5個洗凈一分為四。這時把豬肚香菇姜片沙參一起下鍋燉開20分鐘后加入烏雞。

(4)燒開以后小火慢燉2小時，加入鹽。

(5)放入蘿卜熟以后關火即可。

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