16-20個(gè)月
在此后的第16-20個(gè)月期間,寶寶的20顆乳牙逐漸長齊,完成了乳牙系列的全部萌出過程,這個(gè)時(shí)期寶寶不但可以自己吞咽食物,而且攝食的技巧也漸趨完美。最佳食物狀態(tài):普通稍偏軟的食物。推薦食物:米飯、面條、大豆等。
★ 推薦食譜:西紅柿雞蛋面
◆ 準(zhǔn)備食材:掛面 200克、清水 1000ml、鹽 1/2茶匙(3克)、食用油 1茶匙(5ml)、雞蛋 3個(gè)、西紅柿 2個(gè)、干淀粉 4g、鹽 5g、白糖 3g、香蔥 1根
◆ 制作過程:
步驟1:湯鍋中倒入清水(水量約為鍋壁2/3處)。大火煮開后,看到冒泡后轉(zhuǎn)成中火,加入鹽和食用油。再放入面條。
步驟2:將四紅柿去皮(用筷子輕刮外皮,再撕掉外皮非常容易)切成麻將大小的塊,香蔥切成碎末。
步驟3:雞蛋打散后,在蛋液中加入料酒和清水,攪拌均勻。炒鍋里加入油,用中火將油燒到6成熱,輕輕倒入蛋液,并用鏟子攪散,蛋液基本凝固后盛出備用。
步驟4:鍋中燒熱底油,5成熱時(shí)倒入西紅柿塊,煸炒一會(huì)后,能看到西紅柿有湯汁溢出,此時(shí)倒入炒好雞蛋,翻炒均勻后添加少許水煮1分鐘。
步驟5:水開后,調(diào)入鹽、白糖,改成小火煮到西紅柿變得柔軟,湯汁變紅,此時(shí)勾芡,沿順時(shí)針方向攪拌,直到湯汁變濃,鏟子輕推時(shí)能感覺有阻力。最后撒上蔥花即可。
烹飪小貼士:
1、西紅柿一定要燙皮,這樣做出的西紅柿炒雞蛋更入味,吃的時(shí)候也省的吐皮不雅觀。
2、挑選好的西紅柿也是做出西紅柿炒雞蛋的關(guān)鍵。
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