市面上出售的很多兒童食品,實(shí)際上與成人吃的沒(méi)有太大區(qū)別,除了少量的營(yíng)養(yǎng)元素外,最大特點(diǎn)就是在味道、包裝等方面吸引孩子。
1.兒童奶酪
很多“兒童奶酪”是再制奶酪,會(huì)添加較多脂肪、奶油、糖、香精來(lái)迎合孩子的口味。此外,除極少數(shù)新鮮奶酪含鹽量較低外,其他大部分奶酪在發(fā)酵過(guò)程中都需要加入大量的鹽。對(duì)孩子的腎臟會(huì)造成一定負(fù)擔(dān),不利于健康。建議家長(zhǎng)2歲以后再給寶寶食用奶酪,選擇天然奶酪更健康。
2.兒童牛奶
為了迎合孩子的口味,商家會(huì)加入較多的糖或代糖等甜味物質(zhì),還會(huì)加入不少香精調(diào)味,攝入過(guò)多的糖會(huì)導(dǎo)致兒童肥胖、齲齒,同樣不利于孩子的健康。
3歲以后的孩子,主要從奶中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣,其余營(yíng)養(yǎng)素可以從多種食物當(dāng)中獲取。因此家長(zhǎng)沒(méi)必要購(gòu)買(mǎi)兒童牛奶,最好給孩子選擇新鮮健康的鮮牛乳,其次是還原乳,不要選擇乳飲料。
3.兒童醬油
很多家長(zhǎng)看中的就是它“低鹽”、“低鈉”,但事實(shí)上,對(duì)比下這類(lèi)醬油的營(yíng)養(yǎng)成分鈉含量,與普通醬油的鈉含量并沒(méi)有差多少。
1.看成分表
按照國(guó)家規(guī)定,預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽上強(qiáng)制標(biāo)示出能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉的含量,以及各營(yíng)養(yǎng)素的參考值百分比(NRV%)。家長(zhǎng)盡量選擇高蛋白質(zhì)、低鈉的食品。
2.看配料表
根據(jù)國(guó)家要求,配料表會(huì)根據(jù)原料的含量,由多到少的順序依次列出。家長(zhǎng)可以選擇天然原料排在前面的食品,如牛奶、雞蛋、水果等,調(diào)味品順序越往后越好,如白砂糖,食鹽等。最后,有一個(gè)非常簡(jiǎn)便的原則,就是不要買(mǎi)配料表太長(zhǎng)的。
3.看功能
在包裝上一定要看清里面的成分以及功能,就比如說(shuō)奶乳制品雖然跟乳酸菌飲料看起來(lái)差不多,但是其功能性明顯就不同,乳酸菌飲料針對(duì)的是那種腸胃不適的孩子,如果給正常的孩子飲用,會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。
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