維生素A促進(jìn)蛋白質(zhì)的生物合成和骨細(xì)胞的分化。
當(dāng)其缺乏時(shí),成骨細(xì)胞與破骨細(xì)胞間平衡被破壞,或由于成骨活動(dòng)增強(qiáng)而使骨質(zhì)過(guò)度增殖,或使已形成的骨質(zhì)不吸收。
因此,維生素A對(duì)維持兒童生長(zhǎng)是必需的。此外,維生素A還可通過(guò)甲狀腺激素來(lái)影響身高增長(zhǎng)。
天然維生素A可以充分從橘類水果、蘋果、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、動(dòng)物肝臟、深海魚等食物中獲得。
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