一歲的寶寶不僅要提供多種類的輔食和主食,更加要注意營養(yǎng)均衡,保證蛋白質(zhì)、鈣等多種營養(yǎng)元素的均衡,讓寶寶健康成長。
保證孩子基本營養(yǎng)成分由以下4種食物組成:肉、魚、家禽、雞蛋;奶制品;水果和蔬菜;谷類、馬鈴薯、大米、面包、面食。當(dāng)你設(shè)計孩子的菜單時,要記住膽固醇和其他脂肪對孩子的生長發(fā)育非常重要,所以在這個時期不應(yīng)該限制。
很多調(diào)查表明,一歲以上的寶寶微量元素的缺乏依然十分普遍。由于鐵質(zhì)的缺乏,導(dǎo)致缺鐵性貧血的發(fā)生率在我國高達(dá)20%,而鈣質(zhì)的攝入量,普遍只達(dá)每日需要量的50%左右,如果寶寶缺鈣,則會影響骨骼及牙齒的生長發(fā)育,如果維生素D不足,嚴(yán)重的則更易發(fā)生佝僂并軟骨癥。保證寶寶的健康,營養(yǎng)專家建議,均衡的配方奶類食品仍然是幼兒飲食的重要部分。奶類食品與固體食物的比例應(yīng)為2:3。
潤肺鴨梨粥
食材:
新鮮鴨梨2個、粳米100克、水適量
做法:
1、將梗米淘洗干凈,加入清水浸泡60分鐘。
2、將鴨梨洗干凈后連皮帶核切碎。
3、鴨梨加水適量煎煮30分鐘,撈去梨渣。
4、最后盛上一碗即可。
功效:
梨具有良好的潤燥作用,用以煮粥,有清熱、潤肺、化痰之功效,適用于寶寶肺熱咳嗽、發(fā)熱、口干舌燥、干咳無痰等燥熱病癥。
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