沖米粉是先放水還是先放米粉

一般來說米粉的沖兌方法就是先放水，等到水溫合適之后，再放入米粉，這樣才能沖出既有營養(yǎng)，又不會結塊的米粉。

1. 放水：雖然寶寶最好是喝40度左右的水，可如果水只燒到40度，會殘留很多有害物質(zhì)，因此，最好是用開水，放入碗中后靜置一會，等到冷卻到45度左右;

2. 放米粉：水溫差不多在45度左右時，就可以放入米粉，如果水溫過高，米粉中的營養(yǎng)會有丟失，太低則會不易溶解，造成結塊;

3. 攪拌：放入米粉后，需要適度的攪拌，攪拌力度不易過大，不然會出現(xiàn)很多泡沫，直到成為米糊，就可以停止攪拌;

4. 靜置：沖好米粉后不能立刻給寶寶吃，至少需要靜置半分鐘才行，這樣米粉才能充分吸收水分，幫助寶寶更好的消化和吸收。

寶寶米粉選購方法

1. 看品牌：最好選擇規(guī)模大、有知名度的品牌，質(zhì)量比較有保證;

2. 看配料表：建議各位家長盡量選擇有機認證標志的米粉，更加健康安全;

3. 看含鐵量：米粉含鐵量是關鍵指出，在0.25-0.5mg/100KJ是合理的;

4. 看有無添加糖：一歲內(nèi)寶寶盡量選擇沒有添加糖的米粉，以免刺激味覺，造成挑食。