兒童缺鐵應(yīng)該吃哪些食物

1、 動(dòng)物肝臟

動(dòng)物肝臟當(dāng)中的鐵元素含量非常豐富，而且容易吸收，最重要的是經(jīng)常吃也不會(huì)導(dǎo)致過敏的發(fā)生。比如豬肝當(dāng)中的鐵含量，可達(dá)到每100毫克29.1毫克，羊肝當(dāng)中的鐵含量每100毫克高達(dá)17.9毫克，牛肝當(dāng)中則富含8.8毫克。

2、 雞蛋黃

雞蛋是一種很好的養(yǎng)生食物，其中雞蛋黃的含鐵量特別高，雖然雞蛋黃的吸收率并沒有動(dòng)物肝臟那么高，但是雞蛋卻是很常見的食物，而且保存起來也特別的方便，其中還富含許多其他營(yíng)養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)，因此缺鐵的兒童可以每天吃一個(gè)雞蛋。

3、 動(dòng)物血液

動(dòng)物血液煮過之后可以凝結(jié)成塊，成為常見的血豆腐，這種食物當(dāng)中富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中鐵元素的含量是最高的，而且吸收率也比較高，平均每100克豬血當(dāng)中含有260毫克的鐵，不過不能讓兒童吃太多的動(dòng)物血，因?yàn)閯?dòng)物血當(dāng)中的含鐵量太高，體內(nèi)的鐵元素過多，也會(huì)影響孩子的健康發(fā)育。

4、 黑木耳

黑木耳也是一種不錯(cuò)的養(yǎng)生食物，而且其中的鐵元素含量特別高，每100克黑木耳當(dāng)中就含有98毫克的鐵，比鐵含量最高的豬肝還要高出5倍，比菠菜高出30倍。不過黑木耳具有一定的潤(rùn)腸作用，因此腸胃虛弱的兒童不適合通過這種食物補(bǔ)鐵。

5、 糙米

糙米是粗糧的一種，6個(gè)月以上的寶寶則可以嘗試食用，比白米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要豐富很多，其中還包括大量的鐵元素，因此缺鐵的兒童可以適當(dāng)?shù)某孕┎诿?。在烹飪糙米之前，首先要將糙米洗干凈，然后加?杯水浸泡20分鐘左右，之后大火煮開，小火熬粥。

TIPS：

除了缺鐵，會(huì)對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育造成不良的影響之外，缺乏其他營(yíng)養(yǎng)元素也營(yíng)養(yǎng)會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，比如鋅元素，因此家長(zhǎng)要督促兒童養(yǎng)成不挑食不偏食的習(xí)慣，只有這樣才能夠保持營(yíng)養(yǎng)均衡，避免兒童因?yàn)?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/tag/yybnsp/" title="營(yíng)養(yǎng)不良" class="innerlink" target="_blank">營(yíng)養(yǎng)不良而出現(xiàn)健康問題。