兒童愛吃的零食有個“紅綠燈”

1、紅燈零食

紅燈零食就是高糖分、高鹽和高油、含反式脂肪酸較高的食物，常見于深加工的食物，包括含糖飲料、各種辣條和話梅、膨化食品、冰激凌和蛋糕等。此類零食能量高，幾乎不含有任何營養(yǎng)物質(zhì)，易造成肥胖和性早熟，同時也會增加腸胃承受的負(fù)擔(dān)，從而引起便秘和消化不良。因此家長應(yīng)以身作則，不能購買此類零食。

2、黃燈零食

含危害健康成分的零食，不過營養(yǎng)素種類含量豐富，此類零食可以少量吃，如可可脂巧克力、奶片或奶酪、水果沙拉或水果干以及果汁等。此類零食中含有少量糖分和脂肪，不過也含有有益于機(jī)體健康的膳食纖維和蛋白質(zhì)。大多數(shù)黃燈零食味道和口感良好，易于兒童接受，不過必須控制此類零食攝入，一星期吃1~2次就行。

3、綠燈零食

低脂、低糖、低鹽、含微量元素維生素以及膳食纖維的零食屬于綠燈零食。如沒有經(jīng)過加工的堅果，如花生仁、巴木旦和核桃以及開心果等，天然的新鮮蔬菜和水果，純牛奶或酸奶等乳制品。這些零食中含有膳食纖維、多種維生素和蛋白質(zhì)，也含有優(yōu)質(zhì)脂肪，能為兒童提供所需營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)其生長發(fā)育。所以此類零食應(yīng)多吃，家長需做好示范，兒童模仿加上的行為舉止來偏愛于健康零食。另外，嘗試著把健康零食制作的美觀一點，如水果制作成拼盤、蔬菜沙拉、堅果制作成烹調(diào)食物的點綴等。

溫馨提示

兒童吃零食的時間應(yīng)安排在兩餐間，如10點或16點。不管零食都有價值有多高，都應(yīng)該控制吃零食的量，以免影響正餐。盡量不要讓兒童喝含糖飲料，其中含有太多添加劑和糖分，易造成齲齒和肥胖，最好的飲品莫過于白開水，也可以適當(dāng)?shù)暮让撝驘o脂牛奶。值得注意的是，家長不能把零食當(dāng)做獎勵、懲罰或安慰兒童的手段，不然會使得兒童更加依賴零食。另外，一定要選擇正規(guī)廠家所生產(chǎn)的零食，不能貪圖一時便宜而選擇路邊售賣。