成分不同

配方奶粉增加了一些維生素、氨基酸以及微量元素等對(duì)寶寶有益處的成分。而普通的奶粉通常不含有這些物質(zhì)，不能滿足寶寶所需要的營(yíng)養(yǎng)。

技術(shù)不同

普通奶粉一般是鮮牛奶經(jīng)過干燥工藝制成的粉末狀乳制品，常見的有全脂淡奶粉、全脂加糖奶粉和脫脂奶粉等。

配方奶粉是根據(jù)不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求，通過調(diào)整普通奶粉營(yíng)養(yǎng)成分的比例，并強(qiáng)化所需的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)，維生素A、D、E、C、B族，以及?；撬?、低聚果糖等營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑及功能因子等。

適應(yīng)群體不同

配方奶粉分為嬰幼兒配方奶粉、特殊配方奶粉、早產(chǎn)兒配方奶粉，只適用于嬰幼兒

而奶粉，一般普通大眾都能喝，使用群體和范圍都比配方奶粉廣。

含量改進(jìn)

配方奶粉為了讓成分更接近人乳而改進(jìn)了其中的乳清蛋白、不飽和脂肪酸、乳糖等的含有量；而普通奶粉則沒有。

功能不同

配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;加入植物油，以增加不飽和脂肪酸;降底礦物質(zhì)含量，以減輕嬰幼兒腎臟負(fù)擔(dān);添加微量元素、維生素、某些氨基酸或其他成分，使之更接近母乳成分。

而普通奶粉則沒有如此功效。

如何選購配方奶粉

家長(zhǎng)在給寶寶選擇購買奶粉時(shí)要注意以下幾個(gè)方面：

1、營(yíng)養(yǎng)成分：不管是哪種包裝的奶粉，它的包裝上都會(huì)對(duì)配料、適用對(duì)象、營(yíng)養(yǎng)成分表等有一個(gè)說明。

2、奶粉的包裝：奶粉的包裝是完好的，包裝上有商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等等。不同材質(zhì)的包裝，它的保質(zhì)期也不一樣。國(guó)內(nèi)有相關(guān)規(guī)定：用馬口鐵罐密封充氮包裝的保質(zhì)期是2年，不是充氮包裝的是1年;袋裝的奶粉保質(zhì)期是6個(gè)月;瓶包裝的是9個(gè)月。

3、奶粉顏色：色澤均勻，呈天然的乳黃色或乳白色者為質(zhì)佳。

4、內(nèi)部的組織狀態(tài)：如果選購袋裝的奶粉，可以用手捏，質(zhì)量好的手感較為松軟，且有沙沙的聲音;而用罐子包裝的，可以試試將罐子倒過來，然后輕晃，如果質(zhì)量好，會(huì)發(fā)現(xiàn)罐子的底部不會(huì)有奶粉粘在上面。

5、聽聲音：馬口罐裝的奶粉，你是看不見的，只能通過聲音來辨別好壞。搖晃罐子，如果聽見沙沙的聲音，并且聲音清楚，也就是好奶粉。

6、通過沖調(diào)觀察：將一勺奶粉倒進(jìn)杯中，倒入適量的開水沖調(diào)，等待五分鐘，如果水和奶粉充分融合在一起，且沒有沉淀物，也就是好的奶粉。