絲瓜中含有一種叫皂苷類物質(zhì)會(huì)對(duì)止咳有很大的效果,具有清熱化痰的功效,所以如果寶寶有咳嗽痰多的癥狀不妨多給寶寶吃些絲瓜。此外,由于絲瓜皮營養(yǎng)豐富,建議家長(zhǎng)給寶寶做絲瓜輔食的時(shí)候不必將皮削去,可以將絲瓜連皮打成絲瓜泥給寶寶吃,效果更好。 (不過一定要挑選嫩一點(diǎn)的絲瓜,老絲瓜中纖維素太多,不利于寶寶消化。)
除了絲瓜之外,媽咪們應(yīng)該讓寶寶多吃一些清湯的蔬菜,不要吃魚或者海鮮之類的發(fā)物,可以喝點(diǎn)粥這類好消化的食物。
推薦食譜:絲瓜粥
準(zhǔn)備食材:絲瓜500克、粳米100克、姜蔥適量。
做法:絲瓜連皮洗凈切塊備用。粳米煮粥,將熟時(shí)加入絲瓜、及其他配料。供早、晚餐食用。
營養(yǎng)小貼士:
絲瓜味甘性涼,能清熱此痰、涼血、解毒,含皂甙、絲瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素e等成分。與粳米、同用,有清熱和胃,化痰止咳作用。因絲瓜寒滑,體弱嬰兒或脾胃陽虛,常便溏腹瀉者慎用。
準(zhǔn)備材料:深秋老絲瓜一個(gè)(成熟后結(jié)黑籽的老絲瓜),冰糖2兩。
1、絲瓜洗凈放盤里蒸,如絲瓜太大可折疊后用線捆住放盤中。
2、盤中先放冰糖2兩與絲瓜同時(shí)蒸。
3、在高壓鍋或平常蒸鍋中蒸20分鐘后,晾涼備用。
4、把蒸過的絲瓜擰水,約擰出蒸餾水一小酒盅,備用。
5、絲瓜水和融化的冰糖水飲用,此水口感清涼甘甜略苦,一次飲之。
6、飲用1--2個(gè)蒸絲瓜即可抑制多日的咳嗽,且不受吃藥之苦。
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