小孩缺硒一般食補,因為藥物中硒的安全限量比較低,盲目補充可能產(chǎn)生毒害作用。
一般來講,動物性食物中的硒含量要優(yōu)于植物性食物,尤其以海產(chǎn)品,動物內(nèi)臟為甚,是補硒很好的途徑(如果沒有三高等問題的話)。如豬腎、魚、小海蝦、對蝦、海蜇皮、驢肉、羊肉、鴨蛋黃、鵪鶉蛋、雞蛋黃、牛肉等。
植物性食物,如花椰菜、西蘭花,大蒜、洋蔥、百合等等,平時可以有意識的多吃一些,這對寶寶補硒是有好處的。另如松蘑(干)、紅蘑、茴香、芝麻、大杏仁、枸杞子、花生、黃花菜、豇豆等。
小孩缺硒,在飲食上應(yīng)該多攝入堅果類的食物,另外多吃水果,蔬菜等富含維生素A、C、E的食品也有助于硒的吸收。富含硒的食品也富含維生素E,這兩種營養(yǎng)素有相互的作用。
小孩缺硒,服用一些鋅硒寶片、硒維康口嚼片等直接補充硒,提高寶寶免疫力,避免寶寶因缺硒對身體健康發(fā)育造成嚴重影響。
鋅硒寶片
鋅硒寶片是以鋅硒為主要原料,輔以淀粉、甜菊糖甙、明膠等加工而成的保健食品。其功效成分為鋅、硒、碘蛋白質(zhì)。本品具有免疫調(diào)節(jié)的保健功能。
適宜兒童:味覺障礙、厭食、偏食或異食;皮膚疾患、易患口腔潰瘍、受損傷口不易愈合、青春期痤瘡等;生長發(fā)育不良、身材矮小、瘦弱、免疫力下降、經(jīng)常感冒、發(fā)燒、智力發(fā)育遲緩等。
適宜年齡:4個月前的寶寶腸胃發(fā)育未完全,到2歲的寶寶最好先不要吃
硒維康口嚼片
硒維康口嚼片是一種富硒的高科技產(chǎn)品,其主要成分為硒麥芽、維生素E、β-胡蘿卜素等,其中硒麥芽粉的生產(chǎn)已獲國家發(fā)明專利。補硒能增強人體免疫功能、抗氧化、延緩衰老的作用。
成年人每日2次,每次兩片,小兒酌情減半,遵醫(yī)師服用。
補硒食療方一:西蘭花彩蔬小炒
原料:西蘭花400g,胡蘿卜50g,玉米粒50g,植物油4g,鹽4g。
做法:西蘭花用淡鹽水浸泡30分鐘,胡蘿卜切粒。坐鍋燒水,下胡蘿卜粒、玉米粒、西蘭花下鍋過水2分鐘撈起。然后下胡蘿卜粒、玉米粒、西蘭花莖,加鹽大火翻炒4分鐘,起鍋,西蘭花圍邊,勾芡汁淋在西蘭花上,將炒好的彩蔬放入盤中央即可。
功效:西蘭花含硒量高,且該菜色香味俱全,很好地提高了孩子的食欲。
補硒食療方二:小雞燉蘑菇
原料:童子雞1只,干榛蘑70g,老抽2湯匙,鹽、料酒、生抽、白糖適量,蔥段4段,蒜4瓣,八角2個。
做法:將雞洗凈,剁成小塊。將干榛蘑用溫水泡30分鐘,反復(fù)洗凈擠干水分。大火加熱炒鍋中的油,放入仔雞塊翻炒至雞肉變色放入蔥段,蒜瓣,八角爆炒出香味。入調(diào)味料,炒勻后加入能沒過所有食物的開水。湯汁沸騰后,撇去浮沫,放入榛蘑后再燉50分鐘,湯汁收濃即可。
功效:該菜是一道家喻戶曉的東北名菜,這款食譜最大的功效就是蘑菇和雞肉都是含硒較多的食材,二者搭配,既美味又能充分補硒
1.硒能使兒童大腦等組織器官發(fā)育正常。人體不同組織利用硒的優(yōu)先順序為:腦和睪丸最優(yōu)先,其次為腎臟、心臟、肝臟和血漿,最后為骨骼、肌肉和紅細胞。缺硒會使兒童產(chǎn)生多種組織的病變,如心肌疾病等。特別重要的是腦,兒童腦功能的優(yōu)劣,取決于硒營養(yǎng)。
2.硒保證兒童生長發(fā)育中的能量供應(yīng)。兒童從胃腸道吸收的營養(yǎng)物質(zhì)需要經(jīng)過含硒酶的酶促反應(yīng)才能轉(zhuǎn)化為能量,供應(yīng)機體的需要。缺硒時,這些含硒酶的活性減低,能量供應(yīng)就不能滿足兒童生長發(fā)育的需要。
3.硒能增進視覺靈敏度,所以當人體缺硒時易得近視眼,給予富含硒的食物后,可以提高視力增加免疫力。
一些人為了養(yǎng)生購買含硒的復(fù)合補硒劑服用,卻并不改掉現(xiàn)有的不科學(xué)生活習(xí)慣,如經(jīng)常熬夜、大吃大喝、煙酒過度、不愛鍛煉。這樣,補硒的效果就會大打折扣。所以一定要保證小孩注意休息,保證睡眠,營養(yǎng)豐富,不挑食,多運動,這樣才更好地促進生長發(fā)育。
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