木耳蒸瘦肉

主料：木耳干50g、瘦肉150g

輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、姜適量

做法：

1、木耳干用清水泡發(fā)半個(gè)鐘，清水洗凈，切小塊，放入盤(pán)中撒少許鹽，

2、瘦肉洗凈切小片，加入鹽油醬油和洗凈拍扁的姜腌制十分鐘。

3、腌制好的瘦肉平鋪到木耳上，冷水入鍋，大火蒸15分鐘拌勻即可。

木耳紅棗粥

準(zhǔn)備材料：黑木耳、紅棗、大米、冰糖。

做法：

1、將黑木耳放入溫水中泡發(fā)，擇去蒂，出去雜質(zhì)，撕成小片。大米用水沖干凈，浸泡。

2、鍋中放入1000ml水，黑木耳，紅棗洗凈放入鍋內(nèi)開(kāi)始煮。

3、水煮開(kāi)后，放入大米，用勺子攪拌下，防止粘鍋。

4、大火煮開(kāi)，改為小火煮15分鐘，放入冰糖，用勺子攪拌均勻即可食用。

營(yíng)養(yǎng)小貼士：紅棗中含有豐富的鐵元素，能夠有效的預(yù)防寶寶貧血。

木耳娃娃菜

準(zhǔn)備材料：娃娃菜2顆、木耳適量、蔥姜蒜末、適量生抽1湯勺、鹽1茶勺、糖1勺。

做法：

1、木耳放入水中浸泡20分鐘以上,去掉根部,撕成小塊。

2、娃娃菜洗凈切片,木耳在熱水中焯一下。

3、鍋中放油,放入蔥蒜,然后放入娃娃菜炒熟,最后放入木耳,加入生抽,白糖,鹽調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)小貼士：娃娃菜中含有豐富的纖維素，以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，緩解便秘、防止寶寶大便干燥。

木耳炒秋葵

準(zhǔn)備材料：秋葵200克、木耳一小碗、油適量、鹽適量、生抽少許、大蒜1瓣。

做法：

1、葵洗凈開(kāi)水里焯1分鐘，冷卻切斜片，木耳冷水提前泡發(fā)洗凈濾干水。

2、熱鍋倒入植物油放入大蒜末，爆香后倒入秋葵和木耳翻炒至熟，大概2?3分鐘。

3、鍋前調(diào)入鹽和一點(diǎn)點(diǎn)生抽即可。

營(yíng)養(yǎng)小貼士：秋葵中含有豐富的維生素A，對(duì)于寶寶的視力有很好的保護(hù)作用。

木耳白菜燉豆腐

準(zhǔn)備材料：白菜五片菜葉、豆腐 一小塊、木耳五六朵、豬肉幾片、醬油少量鹽 少量、雞精少量。

做法：

1、木耳用水泡開(kāi)撕成小塊，白菜切片，豆腐切厚片。

2、鍋中倒油 燒熱后放入豬肉 加少量醬油炒香。

3、加入白菜翻炒片刻，加入木耳再炒兩下加鹽 然后加水至白菜木耳的大概一半高度。

4、放入豆腐，盡量讓豆腐沒(méi)在水中，改上鍋蓋燉至水分快干的時(shí)候加入少許雞精調(diào)味即可。

營(yíng)養(yǎng)小貼士：豆腐中含有人體所需的鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，對(duì)于寶寶的骨骼發(fā)育也是大有益處。

西蘭花拌木耳

準(zhǔn)備材料：西蘭花、胡蘿卜、黑木耳、鹽、色拉油、生抽、醋熟油、糖蒜瓣、姜絲。

做法：

1、鍋中放入水，鹽，兩滴油燒滾，把西蘭花放入滾水中焯至斷生，撈出放入涼開(kāi)水中過(guò)涼。

2、把黑木耳和胡蘿卜分別放入鍋中焯燙至斷生，撈出過(guò)涼。

3、澆汁中除菜油外的原料放入碗中，蒜瓣拍開(kāi)，姜絲兩小條。把菜油燒熱澆入碗中調(diào)勻。

4、把所有材料從涼水中撈出瀝干水分，擺入盤(pán)中，淋上澆汁拌勻即可。

營(yíng)養(yǎng)小貼士：西蘭花中含有豐富的維生素和胡蘿卜素，可促進(jìn)生長(zhǎng)、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力以及增強(qiáng)孩子免疫力。