營養(yǎng)專家建議:寶寶半歲之后再吃紫菜比較好,紫菜屬于粗纖維的食物,年紀太小的寶寶食用不易消化。
寶寶吃紫菜的好處:
1、促進骨骼發(fā)育:紫菜中含有豐富的鈣質(zhì),每100克紫菜中含鈣量大于400毫克,是很好的補鈣佳品,有助于寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育。紫菜鈣鎂含量都豐富,適當(dāng)食用更能促進鈣的吸收。
2、預(yù)防寶寶便秘:紫菜中富含異常柔軟的粗纖維,,每100克干品含粗纖維4.8克,是人體腸道中盡職的“清道夫”,可及時清除腸道內(nèi)的黏液、積氣和腐敗物,有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄,并能有效防止直腸癌和便秘的發(fā)生。
3、預(yù)防寶寶缺碘:紫菜中的碘含量非常高,寶寶日常吃一些紫菜可以防止缺碘,寶寶如果缺碘,就很容易患上地方性克汀病(可直接影響小兒腦組織和骨胳的發(fā)育),還有可能導(dǎo)致嬰兒以后神經(jīng)運動功能發(fā)育落后,甲狀腺功能減退等各種癥狀。
紫菜蛋羹
準備材料:雞蛋1個、紫菜適量、溫開水80ml。
做法:
1、雞蛋打散,打成水狀,提不上筷子為止。
2、加入高湯,紫菜碎,攪拌均勻。
3、用勺子撈掉表面的泡泡,給碗加個蓋子
4、火力用1600,煤氣的用中火水開上鍋蒸8分鐘即可。
西蘭花紫菜米糊
準備材料:紫菜適量、西蘭花30克、嬰兒米粉15克。
做法:
1、西蘭花洗干凈用水煮熟。紫菜用滾水泡五分鐘徹底漲開。
2、紫菜和西蘭花入攪拌機打碎,加入小鍋中煮開。
3、加入米粉調(diào)和成適合寶寶吞咽的稠度最后滴一滴亞麻籽油或者核桃油或者香油攪勻就好。
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