寶寶可以吃平菇嗎

平菇中含有豐富的高蛋白和多種氨基酸，對(duì)于寶寶的生長發(fā)育是非常有好處的，所以寶寶是可以吃平菇的，但建議寶寶半歲之后再開始吃平菇較好，因?yàn)槠焦街兴拇掷w維對(duì)于月齡較小的寶寶來說會(huì)比價(jià)難消化。

寶寶吃平菇的好處：

1、提高寶寶免疫力：平菇含有多種營養(yǎng)成分及菌糖、甘露醇糖、激素等，具有改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用。此外，平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的多糖體，可以增強(qiáng)寶寶的免疫力。

2、促進(jìn)寶寶生長發(fā)育：平菇中含有多種人體所需的氨基酸，能預(yù)防寶寶由于缺乏氨基酸而引起的成體生長發(fā)育遲緩、智力發(fā)育障礙、免疫力降低、嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生水腫和貧血。

3、預(yù)防寶寶便秘：平菇中含有豐富的植物纖維，能夠有效的促進(jìn)寶寶腸道消化，預(yù)防寶寶便秘問題。

寶寶吃平菇注意事項(xiàng)

1、如果是平菇過敏的寶寶就要慎吃了，對(duì)平菇過敏的寶寶食用平菇就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用蘑菇。

2、平菇中含有谷氨酸鈉，烹飪平菇的時(shí)候不要在滾燙的鍋中加入，而要在菜肴快出鍋時(shí)加入。因?yàn)楣劝彼徕c在溫度高于120℃時(shí)，會(huì)變?yōu)榻构劝彼徕c，食后對(duì)人體有害，且難以排出體外。

適合寶寶的平菇的做法

平菇蛋花粥

準(zhǔn)備材料：平菇50克、生雞蛋黃1個(gè)、青菜適量。

做法：

1、菇洗凈，撕成小條;生雞蛋黃打散;青菜擇洗干凈，切碎。

2、油鍋燒熱，倒入平菇片炒至熟;3.鍋內(nèi)倒入適量水，加上米。

3、煮熟后倒入炒熟的平菇片，再淋入蛋黃液和青菜末略煮即可。

平菇肉末粥

準(zhǔn)備材料：大米適量、瘦肉適量、平菇適量。

做法：

1、大米用水泡半小時(shí)，放入三碗水熬粥底。

2、平菇去菌腳及雜質(zhì)并洗凈，洗凈的平菇切成末。

3、瘦肉剁成泥，姜切片，瘦肉放碗里加入一匙水調(diào)開以免下鍋成團(tuán)。

4、粥煮好后，放入姜片、肉末和平菇攪勻繼續(xù)煮五分鐘，放入鹽、滴入幾滴香油即可食用。