宜食高熱量、高蛋白質(zhì)的流食

猩紅熱吃什么好?發(fā)病初期患兒因有高燒、咽部充血紅腫等，故此時(shí)應(yīng)供給充足液體，以幫助體內(nèi)毒素的排出，可給清淡易于消化的流質(zhì)，如牛奶、豆?jié){、蛋花湯、雞蛋羹等含優(yōu)質(zhì)蛋白高的食物，還應(yīng)多給藕粉、杏仁茶、蓮子粥、麥乳精等補(bǔ)充熱量，

注意：食物的溫度不宜太高，這樣可減輕咽喉部充血及疼痛，宜采用少量多餐的方法，一日可進(jìn)餐6～7次。

恢復(fù)期：少油、少渣、半流質(zhì)飲食

猩紅熱吃什么好?恢復(fù)期，患兒已退燒，皮疹消退開始脫皮，此時(shí)可改為少油、少渣的半流質(zhì)飲食，可采用肉末菜末粥、肉末菜末細(xì)面條或面片湯，番茄汁、雞蛋面條，燴菜末肉末羹、燴魚丸子等。每天可給予二次新鮮水果。

然后逐漸改為軟飯，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

猩紅熱吃什么好?病情再進(jìn)一步好轉(zhuǎn)時(shí)，可逐漸由半流質(zhì)改為軟飯，此時(shí)應(yīng)適當(dāng)多選用富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的瘦肉，雞蛋，魚、豆腐等，蔬菜應(yīng)盡量選用富含維生素C及維生素A豐富的有色綠葉或黃色蔬菜，如小白菜，油菜、胡蘿卜，西紅柿等。

注意：烹調(diào)時(shí)應(yīng)采用蒸，煮、燴，或炒的方法，避免用油煎、炸及油酥食品。仍需少食多餐，一天可進(jìn)食4～5次。

猩紅熱飲食推薦

冬瓜湯

取新鮮冬瓜500克和少許鹽，把冬瓜切成絲，放入鍋內(nèi)加水慢火煨湯，湯好后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，適合小便短赤、口渴的寶寶;取適量白蘿卜，洗凈后切成絲。把切成絲的白蘿卜酌情加蔥油、白糖、鹽拌勻

適合發(fā)燒后食欲不佳的寶寶;

參麥綠豆粥

方法為取沙參15克，麥門冬10克，綠豆500克，粳米50～100克，然后將沙參和麥門冬用水煎，取汁500毫升，與綠豆、粳米一起按常用的方法煨粥。

適合楊梅舌明顯的寶寶

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