兒童生長痛如何補鈣?鈣的來源以牛奶及牛奶制品為最好,奶類不但含鈣豐富,且吸收率高,是補鈣的良好來源。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類。媽媽可以給寶寶每日喝牛奶。
提示:牛奶鈣含量豐富,但是是貧鐵食品,而且容易脹氣、影響食欲,所以一天不要喝太多。
1-3歲幼兒,建議每天不低于600毫升。3歲以上的寶寶每天喝一杯牛奶。如果還想多補充奶制品,可以再喝一小杯(100ml-150ml)酸奶。每天奶制品攝入總量建議不超過500ml。如果飲食中蔬菜水果足夠,甜食少吃,哪怕不喝牛奶也沒關系,含鈣量高的食物有的是,不是非要喝牛奶。
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兒童生長痛如何補鈣?豆類的營養(yǎng)價值非常高,大多豆類都含有數(shù)量可觀的鈣質,比如毛豆,豆?jié){、豆腐花等,但是要注意:
豆類,如毛豆中中含草酸,能與鈣結合成不溶解的物質而影響鈣的吸收。這類食物在烹調過程中應盡量避免和草酸多的食物搭配混合制作,可以將草酸多的食物先用開水焯一下,過涼水撈出,擠干水再混合烹調食用,這樣不會損失豆類鈣的吸收利用了。
含鈣豆制品食物有:黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐干(100g豆腐干可補充200mg鈣)、豆腐皮、豆腐乳等。
兒童生長痛如何補鈣?動物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高,但難溶解于水,所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒,其實這樣做并得不到多少鈣質,除非在熬骨頭湯時適量加些醋,可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里,才有些補鈣的作用。高壓鍋飩雞。可以把雞肉、雞骨盡量飩爛、飩酥,鼓勵寶寶把軟骨嚼碎咽下,也能夠補充鈣質。
香香骨湯面的做法
原料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。
制法:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,繼續(xù)煮30分鐘;將骨棄之,取清湯,將龍須面下入骨湯中,將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。
補鈣奧秘:骨湯富含鈣,同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵,預防軟骨癥和貧血。
兒童生長痛如何補鈣?蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣含量極為豐富,有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣較佳途徑。多用蝦皮給寶寶做些輔食是補鈣好辦法,海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜,不但富含鈣元素與碘元素,有助于甲狀腺素合成。此外海帶還含有優(yōu)質的蛋白質和不飽和脂肪酸。
魚蝦蟹類與海產品:鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。
絲瓜蝦皮豬肝湯
原料:絲瓜250克,蝦皮30克,豬肝50克,蔥花、姜絲各適量,食油少許。
做法:
1、將絲瓜去外棱,洗凈,剝兩半,切成段,再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡。
2、起油鍋,入姜絲、蔥花炒香,再入豬肝,略炒,倒入蝦皮和適量清水,燒沸后投入絲瓜,再煮燉3~5分鐘即成。
補鈣奧秘:蝦皮中含鈣豐富,每百克中含量高達2000毫克;豬肝含豐富的維生素D,可促進鈣的吸收;絲瓜性涼而有通絡作用。合用可起到通絡行血、補鈣強骨之功效。對小兒缺鈣形成的四肢軟有治療作用,可防治佝僂病和有利牙齒發(fā)育。
兒童生長痛如何補鈣?鈣與鈉在腎小管內的重吸收過程中發(fā)生競爭,鈉攝入量高時,人體就會減少對鈣的吸收。國際衛(wèi)生組織建議中國人每人每天的食鹽攝入量應在6g以下,嬰幼兒越少越好。因此建議喜吃咸食的家庭嚴格控制孩子飲食中食鹽的攝入,保證孩子體內鈣的吸收利用。
1-3歲的幼兒每天需要700mg鈉(相當于1.8g食鹽),比6-12月大嬰兒多350毫克。但通常情況下,也完全可以從食物中獲取足夠的鈉,如奶類、主食、肉類、綠葉蔬菜、水果等。所以1-3歲的幼兒還是盡量少吃鹽甚至不吃鹽,讓寶寶養(yǎng)成清淡飲食的好習慣。
4-6歲的孩子每天大約需要900mg的鈉(相當于2.3g食鹽),除了食物本身含有的鈉,必須通過食鹽獲取的那部分鈉也不多,1-2克食鹽足矣。
6歲以上的兒童食鹽量最好控制在3-5克食鹽。事實上,我們給孩子吃的食鹽,很可能會遠遠超過推薦的量。但,為了孩子今后的健康,還是讓孩子盡可能少的攝入食鹽。
1克食鹽相當于一個黃豆粒大小。通常1個茶雞蛋就含有1克食鹽,1個咸鴨蛋則含有2-3克食鹽。
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兒童生長痛如何補鈣?如果選擇給孩子使用鈣制劑的,建議選擇碳酸鈣、葡萄糖酸鈣或乳酸鈣制劑。相對來說,液體鈣比固體鈣片更容易吸收。補鈣時還需注意不同的年齡所需的量不同,不能過量使用,否則不利于幼兒的吸收
給孩子吃鈣劑最佳時間:在清晨早餐后半小時或一小時補鈣,人體更易吸收,下午宜在五六點或晚飯后。
注意:千萬不要給嬰幼兒服用含磷和含鎂的鈣劑,否則會影響鈣的吸收
兒童生長痛如何補鈣?兒童生長痛給孩子補鈣同時還應補充維生素D,因為維生素D能調控鈣磷代謝,增加機體對鈣的吸收利用,兒童維生素D日供給量應為10微克,如每天日照時間不少于2小時,再吃兩個雞蛋黃,一般不會出現(xiàn)維生素D的缺乏。
兒童生長痛期間一定不能做刺激運動,否則會影響癥狀加重,最重要的是及時休息,每天晚上睡覺前,用熱水給孩子泡泡腳和按摩小腿,小兒生長痛會很快治愈,不會產生后遺癥或影響小兒正常的生長發(fā)育。
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