嬰兒貧血吃什么好：肉食類

動(dòng)物肝臟和血液鐵含量最高，為10～25毫克/100克，大約是家畜家禽肉和魚(yú)肉(1～3毫克/100克)的10倍;雞蛋中的鐵主要集中在蛋黃部分，含量和畜禽肉差不多。

1、動(dòng)物肝臟

肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便于嬰兒食用。

2、動(dòng)物血液

豬血、雞血、鴨血等動(dòng)物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，對(duì)于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價(jià)廉方便的食品。

3、各種瘦肉

雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購(gòu)買(mǎi)、加工容易，小孩也喜歡吃

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嬰兒貧血吃什么好：蔬菜類

葉類蔬菜含鐵量非常豐富，而且植物類的食物提取的補(bǔ)血物質(zhì)是非常安全的，所以嬰兒貧血可以多吃蔬菜。

1、胡蘿卜

胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，是最適合貧血的人吃的食物，而且還可以用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。不過(guò)很多寶寶不愛(ài)吃胡蘿卜，家長(zhǎng)可以把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝。

2、發(fā)菜

發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血，適合貧血的人吃。

3、金針菜

金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素。

4、菠菜

這是最常見(jiàn)的蔬菜，也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物。如果寶寶不愛(ài)吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)菠菜。還可以將這些蔬菜做成各種貧血食譜給嬰兒吃。

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嬰兒貧血吃什么好：水果類

嬰兒貧血可以多吃橘子、葡萄等含鐵水果，家長(zhǎng)可以榨成汁方便寶寶食用和吸收。

1、橘子

橘子中含維生素C和鐵，維生素C能增強(qiáng)血管壁的彈性和韌性，鐵是合成血紅蛋白的主要物質(zhì)，寶寶貧血多吃橘子有助于防止貧血。

2、葡萄

葡萄味甘酸，性平。有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、利小便的功效。因其含鐵量較高，所以可補(bǔ)血。制成葡萄干干后，鐵占比例更大，可當(dāng)作補(bǔ)鐵食品，常食可消除困倦乏力、形體消瘦等癥狀，是補(bǔ)血圣品。

3、香蕉

香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì)，有通便補(bǔ)血的作用。需要注意的是，香蕉屬于甘寒食品，不宜吃得太多，以半條為宜。

4、龍眼

龍眼肉就是桂圓肉，龍眼肉除了含豐富的鐵質(zhì)外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。補(bǔ)血的同時(shí)還能治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠癥。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補(bǔ)血食物。

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嬰兒貧血吃什么好：其他補(bǔ)血食物

除了蔬菜、水果、肉類食物能夠幫助寶寶補(bǔ)血外，還有其他食物也是可以提供鐵元素，幫助寶寶補(bǔ)血的。

1、雞蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營(yíng)養(yǎng)素，所以不失為一種較好的補(bǔ)鐵食品。雞蛋黃是寶寶最早的輔食，家長(zhǎng)可以每天給寶寶吃半個(gè)雞蛋黃。

2、黃豆及其制品

每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠(yuǎn)較米、面中的鐵吸收率高，寶寶可以多吃豆制品

3、芝麻醬

芝麻醬富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。5

4、木耳和蘑菇

鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來(lái)，人們就把它作為補(bǔ)血佳品，此外海帶、紫菜等水產(chǎn)品也是較好的預(yù)防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

嬰兒貧血食譜推薦

豬肝瘦肉粥

適用：8個(gè)月―1歲的寶貝

材料：鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。

做法：

1、將豬肝、瘦肉洗凈、剁碎，加油、鹽適量拌勻。

2、將大米洗干凈，放鍋中，加清水適量，煮至粥將熟時(shí)，加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

棗泥肝羹

原料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半只，油、鹽適量。

制法：

1、紅棗用清水浸泡1小時(shí)后剝?nèi)ネ馄ぜ皟?nèi)核，將棗肉剁碎。

2、西紅柿用開(kāi)水燙過(guò)、去皮剁成泥。

3、豬肝用攪拌機(jī)打碎，去掉筋皮。

4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調(diào)味料和適量水，上鍋蒸熟即可。

營(yíng)養(yǎng)揭秘：紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風(fēng)味。同時(shí)紅棗和西紅柿中的維生素能促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，使肝泥中的鐵質(zhì)能更好地被寶寶利用。

雞肝芝麻粥

適合：4個(gè)月——1歲寶寶

材料：雞肝15克，雞架湯15克，大米100克，醬油、熟芝麻各少許。

做法：

1、將雞肝放入水中煮，除去血污后再換水煮10分鐘后撈起，放入碗內(nèi)研碎

2、將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀

3、大米煮成粥后，將雞肝糊加入，再放少許醬油和熟芝麻，攪勻即成。

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嬰兒貧血護(hù)理注意事項(xiàng)

對(duì)于貧血孩子加強(qiáng)護(hù)理是十分必要的。

1、首先，合理安排孩子作息，注意休息，環(huán)境安靜，空氣新鮮，并給予戶外活動(dòng)和必要鍛煉。

2、注意鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)，如哺乳及妊娠母親患貧血癥應(yīng)積極治療。

3、合理及時(shí)增加輔食，增加時(shí)要循序漸進(jìn)，品種由少到多，由精到粗(如先是菜泥、肉泥、菜末、菜丁等)。

4、對(duì)年齡大的兒童，經(jīng)糾正他的不良偏食習(xí)慣，三餐合理調(diào)配，給予各種營(yíng)養(yǎng)食品(如蔬菜、水果、蛋黃、動(dòng)物肉等)，注意食物烹調(diào)及色香味，以促進(jìn)食欲，保證孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

5、對(duì)于嚴(yán)重貧血孩子應(yīng)嚴(yán)密觀察孩子變化，預(yù)防感染，必要時(shí)臥床休息，做好孩子的自身保護(hù)，勿摔傷、碰傷，以免出血，如發(fā)現(xiàn)呼吸急促、心率增快等，及時(shí)到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院就診。

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