蓮藕

寶寶秋季可以吃蓮藕。

蓮藕功效：

1、鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。

2、在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。

3、藕中的多種微量元素有益紅細胞的產(chǎn)生，保持肌肉和神經(jīng)正常工作。

4、另外，這些營養(yǎng)素還有助分泌消化酶，改善消化。生吃可以生津止渴，有效緩解秋燥。

小貼士：

小寶寶可以從藕粉加起，滿4個月就可以了。

秋葵

秋葵雖然有個“秋”字，但每年3到11月都是它的采收期，5到9月則是主要盛產(chǎn)季。

目前秋葵已成為人們所熱追高檔營養(yǎng)保健蔬菜，能增強身體耐力，強腎補虛，同時因其熱量低，所以還是不錯的減肥食物呢。

小貼士：

小寶寶吃秋葵，可以先打秋葵泥，大一些的切秋葵丁，也可以作為手指食物咀嚼，做熟后秋葵外面粘液可千萬不要丟棄，正是這個粘液是最滋潤內(nèi)臟和皮膚的哦~

菱角

菱角營養(yǎng)豐富，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養(yǎng)胃、補腎養(yǎng)血之功效。

古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，還可輕身。所謂輕身，就是有減肥健美作用。

小貼士：

能咀嚼的小寶寶可以直接吃，不能咀嚼的，媽媽可以榨汁給寶寶吃。

南瓜

南瓜含有豐富的胡蘿卜素

功效：

1、南瓜營養(yǎng)豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質(zhì)以及人體所需的17種氨基酸。

2、此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。

3、雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星，其胡蘿卜素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優(yōu)質(zhì)來源。

茼蒿

茼蒿含有豐富的粗纖維，寶寶秋天吃茼蒿能夠補充維生素和纖維。

功效：

1、茼蒿是一種營養(yǎng)成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)。

2、其胡蘿卜素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。

3、茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲。

4、豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。

生菜

生菜的食用部分所含水分高達94%～96%，寶寶秋季吃生菜能夠補充微量元素。

功效：

生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。

胡蘿卜

胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，寶寶秋季吃胡蘿卜能夠促進小兒成長發(fā)育。

功效：

1、胡蘿卜營養(yǎng)價值很高，含有豐富的胡蘿卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。

2、胡蘿卜素在小腸壁以及肝細胞中可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A并供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而來的。

3、維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面，具有重要的作用。

豌豆

豌豆銅、鉻等微量元素含量較多，寶寶秋季食用能夠補充多種維生素，增進寶寶的造血機能。

功效：

1、豌豆是一種營養(yǎng)性食品，含蛋白質(zhì)23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質(zhì)、維生素及微量元素。

2、特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利于增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發(fā)育。

3、鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。

4、豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動脈硬化；豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。

扁豆

扁豆是被稱為“蔬菜中的肉類”，營養(yǎng)豐富。

功效：

1、扁豆是夏天盛產(chǎn)的蔬菜。營養(yǎng)成分很好，又被稱為“蔬菜中的肉類”。

2、扁豆中含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。

土豆

因其營養(yǎng)豐富而有“地下人參”的美譽，對于補充多種維生素，緩解寶寶秋季干燥有重要作用。

功效：

1、土豆的營養(yǎng)成分非常豐富，100克土豆蛋白質(zhì)含量約在2～2.5克，而且土豆的蛋白質(zhì)質(zhì)量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。

2、此外，土豆有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。

菜花

菜花就是我們生活中常說的花菜，它含有一般蔬菜所沒有的維生素K。

功效：

1、菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養(yǎng)價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿卜素含量要高一些。

2、菜花富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質(zhì)而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。

3、同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。

西紅柿

西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。

功效：

1、西紅柿含有20多種胡蘿卜素，如α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約占80%～90%。

2、可以說，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。

3、此外，西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。

寶寶秋天吃什么好

富含維生素的蔬菜：

1、蘿卜：蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

2、海藻：海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。

3、包心菜：包心菜的維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。

潤燥滋補的食物：

1、銀耳：是一種有補助作用的名貴補品，有補胃、潤肺生津、提神、益氣和健腦等功效。

2、梨：有潤肺、消痰、止咳、降火和清心等功效。

3、芝麻：有養(yǎng)陰潤燥、補腎益腦和止咳平喘之功效。

4、藕：是止血、生津的良藥，富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種維生素，尤其是維生素C最多。

秋季寶寶飲食營養(yǎng)原則

1、秋季三個月的飲食總原則：宜少食辛味，多食酸味，即減少食用辛辣口味的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸澀的水果、蔬菜。

2、秋季的養(yǎng)生準則與春夏兩季截然不同，是以養(yǎng)人體陰氣為本。飲食以滋陰潤肺，回收陽氣為主，即平穩(wěn)地完成夏冬兩季熱、冷的交替。

3、多食性溫之食，少食寒涼之物，以鞏固攝人體內(nèi)的正氣。由于天氣干燥、涼爽變化不同，飲食原則可依據(jù)節(jié)氣的變化相應調(diào)節(jié)。

4、補肺潤燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤食物。

5、一方面，可以直接補充人體的水分，以防止嘴唇開裂等氣候干燥對人所產(chǎn)生的直接傷害。

6、另一方面，通過這些食物或藥物補養(yǎng)肺陰，防止因機體在肺陰虛的基礎上再受燥邪影響，產(chǎn)生疾病。

7、早晨飲淡鹽水，晚上飲蜂蜜水，既是補水分、防便秘的好方法，又是養(yǎng)生抗衰的重要內(nèi)容。

8、總之，秋季進補要甘潤溫養(yǎng)，既不可過熱，又不能太涼，要以不傷陽不耗陰為度。