中秋節(jié)正值秋季到來之際,天氣干燥,媽媽每天應(yīng)多喝水和多吃流質(zhì)的食物如湯、各種粥等,以補(bǔ)充乳汁中丟失的水分,并保證乳汁質(zhì)量。雞、鴨、魚、肉湯或豆類及其制品和蔬菜制成的菜湯可以讓媽媽奶水更充沛,湯的量可以根據(jù)乳汁的多少做出調(diào)整。
食譜推薦:烏雞白鳳湯
原料:烏雞1只,白鳳尾菇50克,黃酒,蔥段,姜片,鹽,味精適量。
制作:先將雞洗凈,切成小塊,在鍋里加清水、姜片煮沸。放入雞塊、黃酒、蔥段,用慢火熬煮至雞肉熟爛;在雞湯中放入白鳳尾菇、味精及少許鹽,調(diào)味后沸煮3分鐘即成。
營養(yǎng)小秘訣:烏雞具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)肝腎的作用,經(jīng)常食用本湯對(duì)媽媽有很好的增乳、補(bǔ)益的作用。
每天食物的蛋白質(zhì)應(yīng)保證三分之一以上來自動(dòng)物性食品。媽媽可以嘗試煲豬蹄湯,豬蹄含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、有較強(qiáng)的活血、補(bǔ)血作用,而通草有利水、通乳汁功能。
食譜推薦:豬蹄湯
食材:豬蹄、通草、適當(dāng)?shù)乃⑹[、鹽、黃酒等調(diào)味料。
步驟:
1、將豬蹄、通草洗凈,豬蹄剁碎備用。
2、把豬蹄,通草一起放入鍋(砂鍋為佳)內(nèi)共煮。
3、先用武火,水開后再改文火,直到豬蹄煮爛為止。
4、豬蹄湯煮好后,加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料,出鍋。煮1只豬蹄,可以連續(xù)服用3~5天。豬蹄可以現(xiàn)在午餐時(shí)吃掉。
功效:豬蹄富含膠原蛋白,能活血補(bǔ)血,通草有利水、通乳之效。
要少吃鹽和腌制食品、刺激性大的食品、污染食品。吸煙、飲酒、喝咖啡或長期服用某些藥物,會(huì)通過乳汁影響寶寶的健康。要避免吃一些會(huì)抑制乳汁分泌的食物:如麥芽水、人參、韭菜等食物。
1、高鹽分食品
例如腌制的蘿卜干,肉等食物都不合適,人體吸收過量的鹽分會(huì)使血壓增加,還會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān),甚至危害寶寶的健康。
2、辛辣刺激食品
刺激性食物,像是蒜、辣椒等都最好都要忌口。因?yàn)樗鼈儠?huì)導(dǎo)致產(chǎn)婦便秘,損耗精氣,造成氣血不足等危害健康的狀況,而且還會(huì)通過乳汁危害寶寶健康。
3、阻礙下奶的食品
麥芽會(huì)抑制乳汁分泌,導(dǎo)致產(chǎn)婦奶水不足,寶寶不夠吃。所以為了寶寶的健康,哺乳期媽媽不要食用富含麥芽的食物。
4、油炸、高脂肪食品
食物經(jīng)過油炸營養(yǎng)會(huì)流失嚴(yán)重,而新媽媽消化功能還沒有恢復(fù)完善,吃高脂肪食物不易于消化,對(duì)于身體的康復(fù)很是不利。
5、藥品和酒精
二者均會(huì)通過乳汁傳給寶寶,喝酒是絕對(duì)禁止的,而產(chǎn)婦在一般情況下,最好不要服用藥品,如果實(shí)在是必須,那么一定要去醫(yī)院,在醫(yī)師指導(dǎo)下用藥。
米、面主糧400—500克;豆類及豆制品100克:蛋類100—150克(2—3個(gè));蔬菜水果500—750克;牛奶250克;動(dòng)物性食品(肉、禽、魚等)150—200克;動(dòng)物內(nèi)臟50—100克(每周)。
食譜推薦:蝦仁餛飩湯
原料:新鮮蝦仁50克,豬絞肉50克,胡蘿卜15克,蔥末20克,姜末10克,餛飩皮8片,香菜些許,高湯、鹽、胡椒、芝麻油適量。
制作:將蝦仁、絞肉、胡蘿卜、姜末、蔥末全部一起剁碎,加入調(diào)味料拌勻。把做成的餡料分成8份,包進(jìn)餛飩皮中,再放進(jìn)沸水中煮熟;鍋里加高湯煮開,放入煮熟的餛飩,再加調(diào)味料、香菜及蔥末等即可。
營養(yǎng)小秘訣:蝦肉中含有大量的蛋白質(zhì)和鈣,既可促進(jìn)泌乳,還能提高乳汁的質(zhì)量。
中秋時(shí)節(jié)正是螃蟹上市的季節(jié),膏肥肉美、新鮮多汁的螃蟹讓很多人饞的流口水。那么哺乳期可以吃螃蟹嗎?哺乳期媽媽是可以吃螃蟹,但一定要少量,不能多吃。
因?yàn)轶π沸院?,而且含有多種的蛋白質(zhì)和嘌呤堿,多吃會(huì)有導(dǎo)致寶寶皮膚過敏的危險(xiǎn),還可能會(huì)加重濕疹,出現(xiàn)腹瀉的情況,還會(huì)誘發(fā)寶寶自身免疫系統(tǒng)疾病等。而且螃蟹中容易有寄生蟲和病毒或重金屬鉛等,這些都應(yīng)讓處于哺乳期的媽咪慎重地享用螃蟹。
所以媽媽為了寶寶的健康著想,還是要忍一忍,千萬不能因?yàn)樨澇远寣殞毶?。如果可以的話,螃蟹最好還是不要吃,實(shí)在忍不住了,也只能吃一只過過口癮,而且一定要吃新鮮的。
另外,吃螃蟹后要注意其他的飲食,避免再吃寒涼的食品來加重胃腸的負(fù)擔(dān)而引起腹瀉,像黃瓜、花生、柿子就不要和螃蟹一同食用。哺乳期的媽媽如果進(jìn)食螃蟹的量較多,建議向醫(yī)生咨詢具體解決措施。
在哺乳期的媽媽飲食應(yīng)該多注意些,對(duì)于過于油膩的食物,辛辣刺激食物,性質(zhì)寒涼食物不宜食用,多吃些具有回奶作用的食物。
1、乳哺乳期媽媽吃的食物應(yīng)該盡量做到種類齊全,不要偏食,以保證能夠攝入足夠的營養(yǎng)素,主食粗細(xì)搭配,副食盡量多樣化。要重視蔬菜和水果的攝入,因?yàn)樾迈r蔬菜、水果中含有豐富的水分、多種維生素、纖維素等,可通便預(yù)防便秘,促進(jìn)乳汁分泌,是其他食物不能代替的。
2、有些食物不宜多吃,要清淡,要少吃鹽和腌制食品、刺激性大的食品、污染食品。乳母吸煙、飲酒、喝咖啡或長期服用某些藥物,可通過乳汁影響嬰兒的健康。不要吃抑制乳汁分泌的食物,例如麥芽水、人參、韭菜等食物。哺乳期飲食還應(yīng)盡量少食刺激性食物,因?yàn)槿槟赋粤舜碳ば允澄?,?huì)從乳汁中進(jìn)入嬰兒體內(nèi),影響嬰兒健康。但可以進(jìn)食少量調(diào)味品,如胡椒、酸醋等。
3、哺乳期不可多吃巧克力,因?yàn)榍煽肆锼目煽蓧A會(huì)滲入母乳并在嬰兒體現(xiàn)內(nèi)蓄積。可可堿能傷害神經(jīng)系統(tǒng)和心臟,并使肌肉松弛,排尿量增加,使嬰兒消化不良、睡眠不穩(wěn)、哭鬧不停。而且多吃巧克力會(huì)影響食欲,身體容易發(fā)胖。
4、哺乳期媽媽要特別地注意飲食,媽媽的飲食會(huì)影響著寶寶的發(fā)育成長,為了寶寶的健康成長,媽媽要努力哦。
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