冰糖山楂羮

功效：

1、冰糖能和胃，止渴化痰，山楂可以健胃消食，有增強(qiáng)食欲的作用。

2、冰糖山楂羮功能是清肺、消食，味道酸甜可口，寶寶會(huì)很喜歡喝。

具體做法：

取冰糖、去核山楂5-6個(gè)，加適量水熬煮至軟爛，每頓飯后服用。

山藥米粥

功效：

調(diào)補(bǔ)脾胃，滋陰養(yǎng)液。運(yùn)用于小兒積食不消，吃飯不香，體重減輕，面黃肌瘦。

具體做法：

1、取干山藥片100克，大米或小黃米(粟米)100克，白糖適量。

2、將大米淘洗干凈，與山藥片一起碾碎，入鍋，加水適量，熬成粥。

小貼士：

1、如果去藥店買(mǎi)干山藥不方便，可以在超市里購(gòu)入新鮮山藥。

2、除了熬粥，山藥還可以炒著吃，味道粘滑，效果也很不錯(cuò)。

白蘿卜粥

功效：

開(kāi)胸順氣，健胃。對(duì)小兒消化不良、腹脹有療效。

具體方法：

1、白蘿卜1個(gè)，大米50克，糖適量。把白蘿卜、大米分別洗凈。

2、蘿卜切片，先煮30分鐘，再加米同煮(不吃蘿卜者可撈出蘿卜后再加米)。

3、煮至米爛湯稠，加紅糖適量，煮沸即可。

小貼士：

白蘿卜清涼敗火，但是有的寶寶不喜歡蘿卜的味道，媽媽可以適當(dāng)加些紅糖調(diào)味。

糖炒山楂

功效：

清肺、消食。尤其是對(duì)付吃肉過(guò)多引起的積食。

具體做法：

1、取紅糖適量(如寶寶有發(fā)熱的癥狀，可改用白糖或冰糖)，入鍋用小火炒化(為防止炒焦，可加少量水)；

2、加入去核的山楂適量，再炒5-6分鐘，聞到酸甜味即可。每頓飯后讓寶寶吃一點(diǎn)。

小貼士：

1、用糖炒山楂如果覺(jué)得麻煩，可以試試給寶寶煎服山楂湯。

2、從超市買(mǎi)些新鮮山楂，洗凈取適量切成小塊，放入燉鍋中小火煮3-4小時(shí)，煮出湯色后；

3、用干凈紗布過(guò)濾果塊和雜質(zhì)，根據(jù)寶寶的口味，稀釋或者加糖，讓寶寶當(dāng)成水喝。

4、山楂有很好的清肺功效。如果買(mǎi)不到新鮮山楂，也可以買(mǎi)一些未加工過(guò)的山楂干代替，用高壓鍋大火滾燒后轉(zhuǎn)小火淬制汁水，讓寶寶服用。

小兒積食食療方法

寶寶積食是可以用食療的方式去解決的。

家長(zhǎng)們可以采取以下方法：

1、用雞內(nèi)金研成粉末調(diào)在粥里或雞蛋羹里讓寶寶吃下去。雞內(nèi)金就是雞胗里面的那層黃色的皮，取出來(lái)用微波爐烘干，炒焦，然后研成粉末，每天吃2～3克就可以了。

2、取干山藥片100克，大米或小黃米(粟米)100克，白糖適量。將大米淘洗干凈，與山藥片一起碾碎，入鍋，加水適量，熬成粥。

3、家長(zhǎng)還可以順著孩子的后脊梁骨上下搓個(gè)三四十下，也有很好的幫助消化的作用。還可以用一個(gè)手掌蓋住孩子的肚臍，按順時(shí)針、逆時(shí)針?lè)较蚋靼茨θ氖巍?

小兒積食飲食原則

1、喝健脾湯水

媽咪可經(jīng)常選用以下有助健脾的食材和藥材煲湯或煲粥給寶寶食用：白術(shù)、土茯苓、云苓、茨實(shí)、淮山(干品)、太子參、元肉、紅棗、蟲(chóng)草花、五指毛桃。

注意：以上藥材、食材的使用分量均為10克，每次選用1-2種，加上魚(yú)或雞、豬骨、鵪鶉煲湯或煲粥均可。在高溫多雨的天氣里，寶寶容易暑濕相夾，則可多選用炒扁豆煲湯。

2、常喝谷芽麥芽水

谷芽麥芽水作為日常飲料是個(gè)不錯(cuò)的辦法。以谷芽、麥芽各15克，加水煮沸后小火再煮15分鐘即可。谷芽、麥芽(中藥店可以購(gòu)買(mǎi))是焦三仙”的二味主藥，有生發(fā)胃氣，消食導(dǎo)滯的功效，且谷、麥?zhǔn)侨粘Ｖ魇?，以其胚芽煎水，氣味清淡宜人?

3、山藥、蓮子多入粥

山藥能健脾補(bǔ)肺，蓮子味甘甜，有補(bǔ)益脾胃，養(yǎng)心安神的作用。取山藥、蓮肉各10克，先行浸泡，100克粳米洗凈后用油、鹽腌好，上述三味以慢火熬成粥后調(diào)味食用。

4、調(diào)味作料巧用陳皮

陳皮對(duì)治療脾胃氣滯所引起的消化不良、脘腹脹滿(mǎn)有較好的療效，家長(zhǎng)在烹飪時(shí)巧用陳皮不但除腥提味，而且能理氣調(diào)中，健脾導(dǎo)滯，可起到很好的食療作用。譬如，陳皮燜鴨、陳皮蒸魚(yú)、陳皮香雞、紅燒陳皮骨等都加入了陳皮作為制作原料。

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