一、風(fēng)寒感冒能吃冰糖雪梨嗎

風(fēng)寒感冒是可以吃冰糖雪梨的，雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，主要烹飪工藝是燉。冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，和胃潤肺的功效，兩者一起食用，是潤肺止咳的佳品。由于梨性屬寒涼，本不適宜風(fēng)寒感冒的人食用，但是燉雪梨卻能祛除寒性，風(fēng)寒感冒的病人食用之后便不會影響病情，反而成為一道止咳的食療之物。

二、冰糖雪梨的做法

1、做法一

主料：雪梨、冰糖、枸杞

做法：

1、將雪梨洗凈，切去梨蒂和梨把兒，把雪梨切成大片。

2、將雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖，上鍋蒸30分鐘左右。

4、把泡好的枸杞放入鍋中，再蒸五分鐘左右即可。

2、做法二

原料：雪梨、冰糖、水

做法：

1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗。

3、最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。

三、吃冰糖雪梨的注意事項(xiàng)

1、忌多食，梨雖然是佳果，但也不宜多食，過多則傷脾胃，助陰濕。

2、忌與油膩食物同食。

3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前要少吃梨。

4、梨不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。也不要與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。