夏當(dāng)防濕，濕邪是健康的最大敵人

　　二十四節(jié)氣中有個(gè)芒種，古書云：“斗指巳為芒種，此時(shí)可收有芒之谷，過(guò)此即失效，故名芒種也”。芒種的“芒”是指麥類等有芒植物，芒種的“種”則指谷黍類的植物。一到這個(gè)時(shí)候，大麥、小麥等皆以成熟，農(nóng)人除了要忙于搶收外，還要及時(shí)播種晚谷、黍等植物，否則就過(guò)了播種的時(shí)節(jié)。所以古語(yǔ)說(shuō)，“春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)”。

　　芒種前后，長(zhǎng)江流域開(kāi)始進(jìn)入梅雨時(shí)節(jié)，趙師秀的詩(shī)中指的也就是這個(gè)時(shí)候。之所以稱為梅雨，是因?yàn)槊纷邮窃诖藭r(shí)成熟的。梁元帝《纂要》中就有“梅熟而雨曰梅雨”的說(shuō)法。不過(guò)新鮮梅子味道酸澀，一般要經(jīng)過(guò)加工，這就是“煮梅”了，三國(guó)時(shí)的“青梅煮酒論英雄”應(yīng)該也就在這個(gè)時(shí)候。

　　梅雨自然不能只有“梅”沒(méi)有“雨”了，這個(gè)時(shí)候的雨水也是很多的。雨水多了就會(huì)潮濕，家里的物件就愛(ài)發(fā)霉，所以有人也將“梅雨”稱作“霉雨”。這個(gè)時(shí)節(jié)陰雨連綿，不光物件會(huì)發(fā)毒，若是不注意，怕是身體也會(huì)發(fā)霉了。所以，夏季防濕也是很重要的。

　　水多則成濕，氣象學(xué)上用“濕度”來(lái)表示空氣干燥與潮濕的程度。此外，濕度與人體健康也是有很大關(guān)系的，若濕度過(guò)大，超過(guò)人體的承受能力，就會(huì)導(dǎo)致疾病。濕邪有外濕和內(nèi)濕之分。外濕就是指自然界中的濕氣，比如雨淋、居處潮濕等。內(nèi)濕則因脾失健運(yùn)、水濕停聚而生。濕屬陰邪，損傷人體陽(yáng)氣。有些人在淋雨后會(huì)出現(xiàn)四肢酸痛、頭痛如裹等癥狀，就是因濕邪侵襲體表所致。如果出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、肌膚麻木，則說(shuō)明濕邪已進(jìn)入經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)。若脾陽(yáng)本就虛弱，再被濕邪所困，就會(huì)導(dǎo)致腹部脹滿、食欲下降、消化不良等癥狀。

　　俗話說(shuō)“千寒易除，一濕難去”，濕邪并非單獨(dú)作戰(zhàn)，還經(jīng)常與其他邪氣狼狽為奸。濕邪與熱邪合并則成濕熱，這就像夏天的“桑那天”，不光熱還蒸得人難受，讓人喘不過(guò)氣來(lái)。濕邪與寒邪合并則成寒濕，與風(fēng)邪合并則成風(fēng)濕。祛風(fēng)很容易，但若發(fā)展成風(fēng)濕那就難辦了，風(fēng)濕病是慢性疾病，一時(shí)半會(huì)怕是好不了了。而且，現(xiàn)在濕邪有愈演愈烈之勢(shì)。咱們就拿飲食來(lái)說(shuō)，為什么現(xiàn)在川味可以風(fēng)靡全國(guó)，就是因?yàn)榇ú艘岳睘橹?。原?lái)吃辣的人一般集中在西南一帶，就是因?yàn)槟抢锏臐駳廨^重，需要借助辛辣來(lái)化解。而現(xiàn)在，全國(guó)各地的人體內(nèi)都有濕氣了，所以喜歡吃辣的人也越來(lái)越多了。口味的偏好一定程度上會(huì)反應(yīng)健康的狀態(tài)，這是中醫(yī)的共識(shí)。

　　那么如何才能斷定體內(nèi)是否有濕氣呢?中醫(yī)的望、聞、問(wèn)、切對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)不具有操作性，這里教你一個(gè)辦法，那就是觀察自己的大便。如果每次排便沖完馬桶之后，總有一些粘在馬桶上沖不下去，就說(shuō)明體內(nèi)有濕氣。如果經(jīng)常大便不成形，那就表明體內(nèi)的濕氣較重了。如果不僅大便不成形，排起來(lái)還非常困難，就說(shuō)明體內(nèi)的濕氣已經(jīng)非常嚴(yán)重了。因?yàn)闈駳獗緛?lái)就有黏膩性，以致使大便黏滯在腸內(nèi)，從而導(dǎo)致排便困難。這種情況下就得抓緊時(shí)間治療，否則將會(huì)百病蜂起。

　　想要防止?jié)裥暗那忠u，生活中要做到經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，避免雨淋，不要在濕地長(zhǎng)時(shí)間坐臥，汗?jié)竦囊路皶r(shí)更換等。除此之外，可以多吃一些祛濕的食物，比如豆類。綠豆、扁豆、四季豆、豌豆、赤小豆等都有健脾利濕的效果，即可以烹制菜肴又可以煮成粥食用。煮粥時(shí)最好選擇薏米，薏米是嶺南的特產(chǎn)，又叫薏苡仁。關(guān)于薏米祛濕的功效，我們的先人在兩千年前就已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了。據(jù)《后漢書》記載，東漢名將馬援曾領(lǐng)兵征討交趾。由于南方天氣濕熱，許多將士都染了瘴氣生了病。后來(lái)經(jīng)過(guò)當(dāng)?shù)厝说闹更c(diǎn)，他讓將士們食用薏米，結(jié)果將士們的病很快就好了起來(lái)?？梢?jiàn)從那時(shí)起，薏米祛濕的功效就已經(jīng)得到人們的肯定了。

　　眾多的豆類當(dāng)中，又以赤小豆的祛濕效果為佳。赤小豆也就是我們平常所說(shuō)的紅豆，古代又稱“小菽”、“赤菽”。國(guó)人食用紅豆的歷史久遠(yuǎn)。李時(shí)珍就說(shuō)過(guò)，赤小豆“可煮可炒，可作粥、飯、餛飩餡并良也。”古代人們甚至將其當(dāng)做糧食食用。中醫(yī)認(rèn)為它有利水消腫、強(qiáng)健脾胃的功效。且紅色入心，所以赤豆補(bǔ)心的效果也是很好的。煮粥時(shí)每樣抓一把，然后放入鍋里煮，熟后就會(huì)美味可口的薏米紅豆粥了。每天來(lái)上這么一碗，夏天就不用愁濕氣來(lái)擾了。

　　另外，多吃苦也有祛濕的效果?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有“脾苦濕，急食苦以燥之”的九字箴言。“苦為火味，故能燥也。”什么是苦味食物呢?如苦瓜、萵苣、苦菜、苦筍、仙人掌、野蒜、枸杞苗等都屬于苦味食物。其中苦瓜是最常見(jiàn)也是最受歡迎的苦味菜蔬了。民間傳說(shuō)，苦瓜有一種特性，就是“不傳己苦與他物”，苦瓜與任何菜蔬合炒都不會(huì)把苦味傳給對(duì)方，所以苦瓜有“君子菜”的美稱。民間甚至有諺語(yǔ)：“人講苦瓜苦，我說(shuō)苦瓜甜，甘苦任君擇，不苦哪有甜。”炎炎的夏天，人又愛(ài)上火，多吃些苦瓜可以泄心火，從而使頭腦清醒。但是需要注意的是，苦味食物不可食用過(guò)多，否則就會(huì)“皮槁而毛撥”。另外苦性偏涼，對(duì)于脾胃虛弱或是胃病患者而言，就更不宜多“吃苦”了。總之，一切以適量為宜。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的說(shuō)法。名醫(yī)張景岳也提出“蓋氣味之正者，谷食之屬是也，所以養(yǎng)人之正氣”。正所謂藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，近在咫尺的未必不是另一種風(fēng)景。所以，今夏養(yǎng)生就從關(guān)注我們的飲食開(kāi)始吧!