1.動物肝臟 　　動物肝臟營養(yǎng)豐富，是補鐵以及維生素A的佳品，所以很多媽咪經常喜歡吧它安排在寶貝的食譜里。研究發(fā)現，動物的肝臟雖然營養(yǎng)豐富，但由于肝臟是一個最大的解毒器官，又是一個“大型的生化工廠”，所以動物肝臟中的有毒物質和氣體化學物質的含量，要比肌肉中多好幾倍。如果過多地給寶貝食用，會對寶貝健康不利。另外，動物肝富含維生素A，維生素A是一種脂溶性維生素，過多食用容在體內蓄積，從而引發(fā)不適癥狀。 　　對媽咪的建議： 　　建議每周安排1-2次即可，對于1歲以內的寶貝，每次量不宜超過10-20克，1-3歲寶貝每次大約25-30克。新鮮的動物肝臟中往往殘存了不少有毒的血液，買回家后一定要長時間地沖洗，并在水中浸泡1小時，以清除肝臟內的毒物。 　　2. 皮蛋 　　皮蛋味道特殊，吃起來別有一番風味，有些寶貝很喜歡吃。媽咪

1歲后的寶寶，三餐要怎么吃比較好？這兩方面寶媽要多注意！對各種營養(yǎng)素的要求相對較高，同時，寶寶的身體的各項生理功能也在逐步發(fā)育完善。 但是對外界不良刺激的防御功能仍然比較弱，因此他們的一日三餐還不能吃的完全與成人相同，還需要特別關照。 那么一歲后的寶寶要怎么吃比較好呢? 媽媽在給寶寶安排輔食時候，要特別注意這兩方面： 堅持少食多餐原則，給寶寶腸胃足夠時間消化和吸收。 一歲多寶寶的胃容量不大，為了寶寶能夠正常的消化吸收攝入的營養(yǎng)物質，應該堅持少量多餐原則。每天應該吃5-6餐，午餐和晚餐可以主要以軟飯或者面為主，配上蔬菜和肉類;上午下午的點心盡量選擇水果、饅頭、餅干等健康食物;早餐可以考慮配方奶或母乳、雞蛋等食物，配方奶或者母乳做睡前點心。 另外需要注意：1歲多的寶寶要逐漸地從母乳或者配方奶為主喂養(yǎng)方式

　　寶寶在成長發(fā)育階段，飲食獲得的營養(yǎng)物質非常重要，寶寶在飲食習慣上也有很多禁忌，家長要幫助寶寶戒掉壞的飲食習慣，才能讓寶寶健康茁壯的成長。 　　第一“禁”：偏食 　　“我每天不得不追在寶寶屁股后面喂他吃飯!”、“寶寶吃得很少很慢，喜歡含在嘴里，飯菜全部冷了他還沒吃完!”面對許多父母的困惑，中美兩國醫(yī)學專家表示：家長本身的一些不恰當行為，如喂養(yǎng)過度關注、強迫進食、飯桌上的逼哄騙等，都可能加劇兒童挑食、偏食現象。而如果父母本身就挑食的話，孩子就會“有樣學樣”，更加挑食。 　　兒童偏食比例高達30% 　　廣東省人民醫(yī)院兒科主任何少茹教授指出，挑偏食現象好發(fā)于6個月~6歲各個年齡段的兒童，比例高達30%。 　　常見問題包括吃得少而慢，對食物不感興趣、不

蜜汁南瓜泥 1、食材：南瓜100克、蜂蜜1小勺。 2、做法： （1）南瓜洗凈，去皮，去瓤除籽，切成片。 （2）用勺子把蒸熟的南瓜片壓成泥。 （3）用手輕輕將南瓜泥攢成一個大球，再攢幾個小球放在四周。 （4）食用前淋上蜂蜜即可。 3、功效：南瓜富含胡蘿卜素，能保護人的眼睛，讓人擁有明亮雙眼，還能全面提高人體免疫力。 蛋黃粥 1、食材：米適量，肉湯（或魚湯、菜湯）適量，蛋黃1個。 2、做法： （1）把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有魚骨。 （2）除去湯面的油。炒熟雞蛋。 （3）當煮大人飯時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀。 （4）

容易引起過敏的常見水果是芒果、菠蘿、柑橘類水果。可以從添加蘋果、香蕉、梨、西瓜之類的常見水果開始，逐步給寶寶增加新品種，最好給寶寶吃新鮮的時令水果。水果要洗凈、去皮、去核后，再做成果汁或果泥給寶寶吃。  　　月齡 添加量 　　1～4 果汁30～50ml 　　5～6 果汁50～80ml，果泥15～20g 　　7～8 果汁100ml，果泥25g 　　9～11 適當捻碎切塊的水果30～40g 　　12～15 水果40～50g 　　容易引起過敏的常見水果是芒果、菠蘿、柑橘類水果?？梢詮奶砑犹O果、香蕉、梨、西瓜之類的常見水果開始，逐步給寶寶增加新品種，最好給寶寶吃新鮮的時令水果。水果要洗凈、去皮、去核后，再做成果汁或果泥給寶寶吃。 　　添加果汁或果泥，和添加其他輔食的原則一樣，可以一周只添加

寶寶的健康問題，一直是父母們關注的焦點。不少寶爸寶媽還會在輔食在下功夫。那么你知道嗎？寶寶常喝玉米粥會有很多好處哦。一起來看看吧。 據《經濟雜志》報道，美國多所大學和研究機構多年研究顯示，三歲前的孩子早餐喝玉米粥，長大以后的成績明顯比其他孩子要好。 進行該項研究的機構包括國際糧食政策研究機構、美國賓夕法尼亞大學和明德學院等。 研究人員讓孩子們早餐吃玉米粥，并且混合了脫脂奶粉和糖，其他一些孩子則喝傳統的英國燕麥粥。從學校的考試成績中收集信息。結果顯示，那些兒童期喝玉米粥的孩子們，在閱讀理解和非語言認知測試中獲得的分數更高。 玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質，除了碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等。相比稻米和小麥等主食，玉米中的維生素含量是稻米、小麥的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳制品中所含的

 　　常聽一些媽媽抱怨：別人家的孩子如何能吃，而自家的寶貝一上飯桌就變得拖拖拉拉，吃什么都提不起興趣，連哄帶騙也不奏效。 　　寶寶偏食、厭食是最讓媽媽們頭痛的事情。問題一旦發(fā)生，大人不是忙著帶他上醫(yī)院檢查，就是暗地里琢磨自己費盡心思做的菜肴為何討不了小寶貝的歡喜。 　　專家指出，其實不少寶寶的偏食、厭食多與不良的飲食習慣息息相關，而這些習慣又源自平時大人的粗心和不在意的喂養(yǎng)。 　　粗心媽媽的8個忽視 　　忽視1、不注意適時添加輔食 　　添加輔食對小寶寶來說不僅僅是營養(yǎng)的需要，同時也是乳牙咀嚼能力和味覺發(fā)育的鍛煉。一些粗心的媽媽，在寶寶需要增添輔食時，仍完全喂養(yǎng)母乳或配方奶粉，這就造成寶寶咀嚼功能發(fā)育緩慢，只能接受流質食物，排斥需要咀嚼的食物，如蔬菜、水果等。 　　建議：從4個月開始，你需要隨著寶寶月齡增長，按照由少到多、由稀到稠、由軟到硬、

　　寶寶營養(yǎng)是每一對父母所關心的話題，寶寶營養(yǎng)一般是指寶寶身體發(fā)育所必須的各類營養(yǎng)素。營養(yǎng)的攝取不但在寶寶身體免疫力差的時候尤為重要，而且在日常的生活中也不可忽略。人們對嬰幼兒飲食長期存在的七大誤區(qū)，看看你犯了嗎? 　　人工喂養(yǎng)方便易行 　　當今社會競爭激烈，婦女廣泛參加各項社會工作，她們可能尚在哺乳期就不得不回到工作崗位上，因而不能按時按需給寶寶母乳喂養(yǎng)，加之目前市面上可供選擇的乳制品、優(yōu)質代乳品琳瑯滿目，許多家長可能就會過早地采取以人工喂養(yǎng)法代替母乳哺育。而實際情況是，過早地以人工喂養(yǎng)代替母乳喂養(yǎng)，并不利于寶寶的生長發(fā)育。 　　眾所周知，母乳是寶寶最理想的天然食品，它不僅營養(yǎng)豐富，易于消化吸收，并且含有多種免疫成分。因此，母乳喂養(yǎng)的嬰兒患病率往往較低，而哺乳時的母嬰直接接觸，使嬰兒患病也較容易被及時發(fā)現。 　　此外，母乳還有經濟方便、溫度

　　小孩大腦功能除與遺傳、環(huán)境等因素有關外，營養(yǎng)也有相當重要的作用。這里介紹一些日常生活中常見的有益于小孩大腦健康發(fā)育的食品! 　　1、小米 　　小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養(yǎng)，被人們稱為健腦主食。 　　推薦食譜：小米粥 　　小米可單獨熬粥，也可與大米一起熬粥。做粥時，清水沸開再入鍋，以強火沸煮;漂起米油時，改為文火慢熬，待到米油增多加厚成脂、米粒開花，粥就熬好了(要想省事，還是可以打磨過后再熬)。 　　2、雞蛋 　　雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽堿的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。 　　推薦食譜：蝦皮雞蛋羹 　　把雞蛋打在碗里，加入少量溫開水，食鹽，并與蝦皮拌勻，放入鍋中蒸熟，便可食用。 　　12個月以上寶寶健康補充雞蛋

 　　小寶寶自出生以來，除了吃媽媽的奶就是含奶嘴，什么時候能像大人一樣自己喝水呢？記者近日采訪廣州市兒童醫(yī)院專家了解到，“寶寶學飲”也是要有一個過程的，具體而言分三步走。 　　一：五個月開始用“鴨嘴” 　　從寶寶約五個月大的時候開始，可以讓他練習使用“鴨嘴杯”來練習喝水。為什么要用“鴨嘴”呢？是因為這種形狀寶寶從來沒有嘗試過，可以讓他感受不同于奶嘴的“口感”，刺激大腦發(fā)育。與此同時，“鴨嘴”軟軟的，上面的三個小孔不吸不出水，即使吸了也只出少量的水，可以防止寶寶被嗆到。此外，“鴨嘴杯”需要寶寶仰起頭來才能喝到水的，有益于幫助寶寶養(yǎng)成正確的飲水姿勢。 　　二：八個月可以嘗試吸管 　　記者走訪市場發(fā)現，很多外國品牌在寶寶“學飲杯”的設計上并沒有采用“吸管式”這一步，國外研究認為吞咽功能尚在發(fā)育中的嬰兒使用吸管喝水有被嗆到的危險。不過一些國內品牌在

科學研究表明，每年五月是小兒最容易長個子的時候。媽咪最好抓住這一時機，為寶貝做道美味可口的長高美食?！　?      適合年齡： 　　2歲以上寶寶長高 　　原料： 　　豬排1250克，雞蛋清2個，醬油25克，白糖、料酒、水淀粉各10克，蔥末、芥末粉、精鹽各5克，味精、咖喱粉適量，植物油2000克(實際耗用75克)。 　　做法： 　　先將豬排洗凈，剁成4厘米長、3厘米寬的小排塊;放到鍋里煮至8成熟，晾涼后瀝去水，加入蛋清、2克精鹽、5克料酒和水淀粉，拌勻上漿;再將咖喱粉、芥末粉、白糖、醬油、3克精鹽、味精等一起放在碗里，攪拌均勻后調成鹵汁;在炒鍋里放入植物油，燒至6成熱時將豬排下入，炸至金黃色時倒入漏勺里，將多余的油瀝去;在炒鍋里放入蔥末略煸炒，將炸好的豬排和調料汁下入鍋里翻炒，待鹵汁將排骨裹住即可出鍋

　　巧克力 兒童用巧克力過多，會使中樞神經處于異常興奮狀態(tài)，容易產生焦慮不安，心跳加快，食欲下降等不良反應。     　　桔子 桔子中葉紅素含量很高，吃的過多容易產生“葉紅素皮膚病”，可出現嘔吐、惡心、食欲下降、腹痛，腹瀉，甚至引起骨骼疼痛，吃桔子一天最好不要超過中等大小的4個。     　　葵瓜子 葵瓜子中含有不飽和脂肪酸，孩子多吃會消耗體內大量的膽堿，從而影響肝功能。另外，還可以造成兒童干燥癥。   　　爆米花 爆米花含鉛量很高，兒童對鉛解毒能力差，常吃，多吃，很容易發(fā)生慢性鉛中毒，并造成食欲減退，腹瀉，煩躁及生長發(fā)育不良等嚴重后果。     　　可樂和酸梅粉 可樂中含有咖啡因，對中樞神經系統有興奮作用，兒童抵抗能力和解毒能

海魚含有豐富的不飽和脂肪和DHA，這些營養(yǎng)對寶寶的大腦成長非常有利。輔食添加階段有很多媽媽都喜歡給寶寶吃鱈魚和三文魚吧？囤麻也是，即使貴的讓人咬牙切齒，也想時不時地買點鱈魚蒸蒸給娃補補。 在大型超市里，賣海魚的柜臺旁邊通常還能找到一種魚，淡粉色的一大塊，包裝上標注著海魚，產地通常是青島或舟山，商品名稱寫著龍利魚柳。 龍利魚柳因為沒刺，料理起來非常方便，價格也比其他海魚便宜很多，肉質其實也不錯，經常被很多媽媽買回去給寶寶做輔食。 其實關于“龍利魚”的事情在幾年前就爆出來了，但囤麻昨天又在微博某營銷號看到推薦龍利魚的帖子，母嬰論壇里也經常看到類似的帖子，龍利魚甚至被贊為“最適合寶寶吃的魚”。 今天，囤麻就來給不知道的大家扒一扒龍利魚柳這個東西。 廢話少說，直接進入主題：

　　婆媳之間的“硝煙”往往是由于觀念不同引起的，媳婦自恃科學、前衛(wèi)，婆婆自命經驗豐富，誰對誰錯?請看專家評判。 　　婆說婆有理，媳說媳科學，看專家怎么說吧! 　　斷奶or不斷? 　　傳統觀點：母乳是嬰幼兒最好的營養(yǎng)品，能多吃一天就多吃一天。 　　現代觀點：過了10個月母乳就不能滿足嬰兒的營養(yǎng)需要了，所以，一定要快刀斬亂麻地讓他斷奶，不然，他就不愛吃飯。 　　專家點評：母乳喂養(yǎng)的孩子，8～12個月是最適宜的斷奶時期，如果在增加輔食的條件下仍保留1～2次母乳直到一歲半也是可以的。關鍵問題不在于硬性規(guī)定什么時候一定要斷奶，而主要在于及早地、按時地去增加斷奶 　　食物即輔食，一方面讓孩子能得到充分的營養(yǎng)來滿足孩子生長發(fā)育的需要，另一方面讓孩子慢慢地習慣輔食，逐漸地、自然而然地自己就斷奶了，即所謂的自然斷奶。 　　專家提醒

吃飯是生活中的第一件大事。怎么可以吃出孩子的健康身體與文明習慣呢？下面推薦10種教育孩子健康與文明的吃飯方式，你和孩子都適用： 　　1、樂食　良好的餐前情緒，是兒童增加食欲的重要措施。吃飯時的情緒是否愉快，也是決定孩子是否樂食的關鍵；不要經常逼迫孩子吃飯或是吃飯時斥責小孩，否則會讓他覺得吃飯是一件討厭的事。   　　2、佳食　烹調技術要檢討：添加副食品后，要多變化樣式、口味，讓孩子每天對食物感到新奇，手藝不佳的媽媽，不妨多買一些幼兒食譜回家研究。 　　3、烹食　讓孩子參與制作過程：可以讓孩子自己涂果醬、加鹽巴，因為有參與感，而喜愛自己制作的食物。又如，餐前叫孩子幫著抹桌、端羹、拌佐料，或者介紹即將上桌的菜是其最喜愛者送的，營養(yǎng)和味道如何之類。 　　4、隔食　大人有時也會因為情緒、氣候而胃口不佳，如果偶爾孩子到了吃飯時間，仍不覺得餓

4到6個月大的寶寶剛剛接觸輔食，所以輔食的選擇格外重要，除了必備的米粉，補充一些蔬菜和水果也是必須的，而且泥狀的食物更符合寶寶的牙齒生長情況。 寶媽的計劃表僅供寶媽們參考，如果自己廚藝好，心思細，還可以嘗試添加其他類型的輔食，但一定要顧及寶寶的腸胃消化能力和飲食健康哦~

　　寶寶4個月大媽媽們就要著手為寶寶準備輔食了，給寶寶的輔食第一準則就是要衛(wèi)生，因此媽媽們最好是自己動手制作寶寶輔食，這樣寶寶吃的安全，媽媽也放心的多，本文將為你推薦幾款適合4個月寶寶食用的輔食食譜，希望對你有幫助。 　　香蕉泥 　　材料： 　　熟香蕉半根，1～2勺嬰兒米粉，2勺母乳或者配方奶 　　做法： 　　把香蕉搗成光滑的糊狀，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中攪拌即可。根據需要和寶寶的喜好，調節(jié)稀稠。 　　營養(yǎng)提示： 　　香蕉含豐富的碳水化合物，是鉀和維生素A的上等來源。每100克香蕉含蛋白質1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9毫克，鈣9毫克。 　　鮮橙汁 　　材料： 　　鮮橙1個，溫開水適量 　　做法： 　　把橙子洗凈、切為兩半，用榨汁機或其他擠果汁的器具擠壓出果汁，加入等量或者稍多一些的溫開水即可。 　　營養(yǎng)提示： 　　橙子的維生素C

　　不少寶寶不喜歡吃干飯，喜歡吃“湯泡飯”，爸媽們?yōu)榱素潏D方便，便順著寶寶每餐用湯拌著飯喂寶寶，長久下來，寶寶不僅營養(yǎng)不良，而且也養(yǎng)成了不肯咀嚼的壞習慣。吃下去的食物不經過牙齒的咀嚼和唾液的攪拌，會影響消化吸收，也會導致一些消化道疾病的發(fā)生。 　　不經咀嚼的飯會增加胃的負擔，而過量的湯水又會將胃液沖淡，從而影響食物的消化吸收，時間長了還容易引發(fā)胃病。 　　其實，鮮美可口的魚湯、肉湯可以刺激胃液分泌，增加食欲，只是爸媽們掌握好寶寶每餐喝湯的量和時間。 　　餐前喝少量湯是有助于開胃的。但千萬不要讓寶寶無節(jié)制地喝湯，同時也要千萬不要讓孩子養(yǎng)成吃湯泡飯的習慣，寧愿讓孩子細嚼慢咽多花點時間，也不要催促;吃不下時也不要勉強，少吃多餐才正確。 　　更多詳情請關注：http://www.digitaltwinbuildings.com/baodian &

嬰兒剛滿1歲時，體重已經達到出生時的3倍，身高達到出生時的1倍半，其間寶寶大腦的早期發(fā)育也最快，應該多給寶寶添加富含優(yōu)質蛋白、油酸及亞油酸等不飽和脂肪酸及DHA的嬰幼兒輔食，讓寶寶更加健康和聰明。  　　優(yōu)質蛋白主要存在于豬肉、牛肉、雞肉、魚肉等動物肉中，其中以三文魚、金槍魚等魚類含量最高，優(yōu)質蛋白會讓寶寶更強壯；不飽和脂肪酸主要存在于動物骨髓、松仁、核桃仁、蝦等食品中，它是寶寶中樞神經系統發(fā)育所必需的脂肪酸，有益于寶寶健康成長；而DHA、EPA等不飽和脂肪酸（稱"腦黃金"）則主要存在于魚腦中，是寶寶神經和腦發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素，攝入足夠量的腦黃金可提高腦神經細胞的活力，促進寶寶智力的發(fā)育。日本曾在90年代立法，要求人們在日常食物及飲水中添加腦活性物質DHA等，隨后的調查資料表明，日本人的智商比70年代平均提高了7％。我們也應當在嬰幼兒的生

　　TOP1：雞蛋   　　雞蛋若吃得過多，會增加體內膽固醇的含量，容易造成營養(yǎng)過剩。  　　嬰幼兒吃雞蛋四不宜  　　一、嬰幼兒不宜過多吃雞蛋。  　　因為嬰幼兒消化能力差，如果讓他們大量吃雞蛋，不但容易引起消化不良，而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白，在腸道中與生物素結合后，能阻止吸收，造成嬰兒維生素缺乏，影響他們的身體健康。  　　二、半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清。  　　因為他們的消化系統發(fā)育尚不完善，腸壁的通透性較高，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液，使嬰兒機體對導體蛋白分子產生過敏現象，發(fā)生濕疹、蕁麻疹等病。  　　三、不宜吃未煮熟的雞蛋。  　　據研究，即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門氏菌的污染。因而煎蛋要煎3分鐘，而煮