將糯米粉加水揉勻，取需要大小白色、原色、橘色(紅黃食用色素各1滴) 黑色(少許芝麻粉揉勻)。 揉成適量大小，整成幽靈狀.用筷子做出眼睛凹痕.再用黑色面團(tuán)做出眼睛及嘴巴。 取橘色面團(tuán).用抹刀壓出南瓜造型。 用筷子壓出凹痕.黑色面團(tuán)裝飾。 滾水煮熟起鍋，將芝麻糖粉撒上盤(pán)子，放上煮好的造型湯圓好吃又好玩。

幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜及做法：豬肝西紅柿粥 材料： 西紅柿、豬肝、大米、姜 做法： 1、西紅柿用刀劃個(gè)十字(就在表皮上劃一下就行)，放在開(kāi)水中燙一下去掉外皮然后切碎。 2、燉鍋中加入少量的米和清水。 3、將切好的西紅柿放入鍋中。 4、豬肝切薄片，加點(diǎn)姜片一起煮熟去腥味。 5、煮熟的豬肝剁碎。粥快熟的時(shí)候把豬肝放進(jìn)去攪拌均勻即可。 幼兒營(yíng)養(yǎng)食譜及做法：米飯青菜豬肉丸 材料： 米飯、青菜(菠菜之類(lèi)的都行)、豬肉、面粉、鹽少量 做法： 1、熟米飯切碎點(diǎn)，也可以放在碗中搗碎，便于寶寶吞咽即可。 2、洗凈的青菜煮熟后剁碎。 3、用料理機(jī)將豬肉打成豬肉泥。 4

砂糖6匙，水2匙(一大匙約15g)一起倒入鍋中，煮焦糖液，用小火慢慢煮，不需要攪拌。 周?chē)俺鲂馀莸臅r(shí)候，把鍋?zhàn)由晕u一搖，等到糖液變褐色的那一刻，馬上關(guān)火冷卻，即成焦糖液。 趁著焦糖液未冷卻變稠之前，用湯匙將焦糖液裝入布丁盒中，可放入冰箱加速冷卻凝固。 在等待焦糖冷卻的同時(shí)，可以做布丁體。將牛奶+糖用小火煮溶解后關(guān)火(不需煮滾)，放溫涼后混合蛋液(一定要溫涼否則會(huì)變成蛋花湯)然后就可以過(guò)篩了。（雞蛋、牛奶和糖的比例大約為2:6:1） 過(guò)篩濾除蛋筋很重要，關(guān)係到布丁的滑嫩均勻度，可以的話盡量過(guò)篩3-4次為佳。 過(guò)篩好的布丁液非常的漂亮，接著就可以從冰箱取出剛剛放涼的焦糖布丁杯，準(zhǔn)備盛裝。 用湯匙緩慢的裝好布丁液，有氣

13個(gè)月寶寶冬季食譜：冬瓜海帶排骨湯 材料：排骨2條、干海帶40-50克、冬瓜300-400克、姜3-5片、鹽、料酒少許。 做法： 1、干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個(gè)小時(shí))，切絲約1CM左右，(或者買(mǎi)外面泡好的海帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。 2、先將已斬件的排骨放入燒開(kāi)的水略為燙下，撈起。 3、把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里， 加清水適量，大火燒開(kāi)15分鐘后，用文火再煲1個(gè)小時(shí)。 4、快起鍋的時(shí)候，放鹽。 小貼士：海帶不易嚼爛，這道菜適合寶寶喝湯。 13個(gè)月寶寶冬季食譜：燕麥南瓜粥 材料：玉米糝50g、燕麥片30g、南瓜干30g、胡蘿卜干適量、枸杞適量、白砂糖適量。 做法： 1、把準(zhǔn)備好的原料，加入

寶寶肉蒸蛋怎么做好吃：綠葉菜肉蒸蛋 材料： 豬肉少量、鵝蛋1個(gè)、綠葉菜少量、鹽一點(diǎn) 做法： 1、芥蘭葉放熱水中焯一下，半分鐘即可。 2、切好的芥藍(lán)葉與鵝蛋、豬肉糜充分?jǐn)嚢杌旌希尤膣Z蛋分量的涼開(kāi)水。 3、把混合好的蛋液放入容器中，小碗是給寶寶的，只放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，大碗是大人的，除鹽之外還放了點(diǎn)生抽，裝好后蓋上保鮮膜。 4、涼水上鍋蒸，水開(kāi)后小碗蒸15分，大碗20分，取出摘掉保鮮膜。 小貼士：適合10-12個(gè)月的寶寶食用。 寶寶肉蒸蛋怎么做好吃：蓮藕肉末蒸蛋 材料： 肉末200g、鵪鶉蛋2個(gè)、胡蘿卜100g、蓮藕80g、油適量、鹽適量 做法： 1、準(zhǔn)備好食材，將所有食材混合在一起。 2、加入適量鹽攪拌均勻，按少

原料：小油菜心400克，豆腐100克，黃豆芽100克，冬筍25克，冬菇25克，香蔥20克，姜10克。 調(diào)料：油25克，香油5克，料酒10克，精鹽3克，淀粉10克，雞精2克。 做法： 1. 將蔥切成蔥段;冬筍、冬菇洗凈切絲;小油菜心洗凈去葉，取嫩心備用。 2. 豆腐用鍋鏟或勺子壓成泥狀，放入冬菇、冬筍絲再加鹽、雞精、料酒、香油拌勻，上籠蒸10分鐘取出，放入盤(pán)中，周?chē)鷶[菜心裝飾一下，中間灑點(diǎn)蔥花。 3. 油鍋加熱，放入蔥、姜煸炒出香味，然后將蔥、姜撈出不用，再下黃豆芽翻炒，加鹽、味精、湯燒沸時(shí)，撇出浮沫，放入淀粉勾芡，淋上香油，澆在菜心上即成。 營(yíng)養(yǎng)小提示： 油菜富含蛋白質(zhì)及多種維生素，胡蘿卜素、維生素C和鈣含量都很高。 推薦閱讀：《家常菜菜譜》專(zhuān)題

蝦皮紫菜蛋湯聽(tīng)菜名就感覺(jué)很美味，相信您的寶寶肯定喜歡吃，而且蝦皮紫菜蛋湯營(yíng)養(yǎng)特別豐富，做法簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備起來(lái)也沒(méi)有那么麻煩，何樂(lè)而不為呢?媽媽們一起動(dòng)手為寶寶做蝦皮紫菜蛋湯吧。 原料： 紫菜10克，雞蛋1個(gè)，蝦皮、香菜各適量?；ㄉ?0克，精鹽、蔥花、姜末、香油各少許。 做法： 1、將蝦皮洗凈，紫菜用清水洗凈，撕成小塊，雞蛋磕入碗內(nèi)打散，香菜擇洗干凈，切成小段。 2、將炒鍋置火上，放油燒熱，下入姜末略炸，放入蝦皮略炒一下，添水200克，燒沸后，淋入雞蛋液，放入紫菜、香菜、精鹽、蔥花即可。 特點(diǎn)：含豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)嬰幼兒補(bǔ)鈣、補(bǔ)碘有利。

[草莓醬曲奇餅干] 材料：黃油120克 低面200克 雞蛋1個(gè) 白砂糖30克 糖粉50克 草莓醬若干 制作： 1 將黃油切小塊，室溫軟花，加入白砂糖和糖粉，低速打發(fā)至顏色變淺體 積略蓬松; 2 打入一個(gè)蛋，繼續(xù)低速打發(fā)至細(xì)膩光滑蓬松狀; 3 篩入低粉，用刮刀切拌均勻，裝入布裱花袋，這里用的裱花嘴是12齒 大號(hào)菊花型裱花嘴。 5 烤盤(pán)墊烤盤(pán)紙，擠上菊花型餅干胚，中心點(diǎn)上點(diǎn)草莓醬; 6 送入預(yù)熱好的烤箱中層上下火165度15-20分鐘; 7 烤箱的溫度和時(shí)間僅供參考，每家的火力可能都不一樣。 制作心得： 1、這里用的裱花嘴是12齒大號(hào)菊花型裱花嘴; 2、烤箱的溫度和時(shí)間僅供參考，每家的火力可能都不一樣; 3、因?yàn)辄c(diǎn)了草

胡蘿卜洗凈; 去皮，切成小塊; 將切好的胡蘿卜丁放在小碗里，上蒸鍋中火蒸15分鐘，至胡蘿卜熟爛; 取出胡蘿卜丁; 用小勺碾成泥即可; 如果是小月齡的寶寶，可以將蒸好的胡蘿卜泥放入攪拌機(jī)中攪拌成糊狀，再喂寶寶

準(zhǔn)備用料 將所有材料倒入盆中 手工攪拌成絮狀 交給攪拌機(jī)攪拌 最后攪拌成光滑面團(tuán)，取出 放入盆中，封好保鮮膜，松弛15分鐘左右 取出，案臺(tái)上撒薄面，將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條 切成大小均等的劑子 按扁 一手捏著面皮邊緣，一邊旋轉(zhuǎn)面皮一邊用另一手滾動(dòng)搟面杖，將面皮搟薄 成為中間厚邊緣薄，厚度適宜的餃子皮

南瓜去皮蒸爛，蒸熟的南瓜趁熱把南瓜搗爛； 加入糯米粉和糖搓揉成均勻成團(tuán)不沾手(糯米粉慢慢加入，加到搓揉不沾手，就可以停下來(lái)了); 揉好的面團(tuán)搓成條狀 切成一塊一塊的; 將切成塊的面團(tuán)搓成圓形壓扁; 在壓扁的面團(tuán)表面撒上一些芝麻; 放進(jìn)平底鍋煎，小火煎煎成金黃色，翻面煎一會(huì)兒即可出鍋。

寶寶補(bǔ)鐵食譜：肝泥粥 將豬肝切成片，用開(kāi)水焯一下，撈出后剁成泥。將白菜洗凈切成細(xì)絲。鍋內(nèi)放點(diǎn)油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開(kāi)，再投入洗凈的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細(xì)鹽煮片刻即成。 寶寶補(bǔ)鐵食譜：菠菜豬肝湯 鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。將菠菜洗凈，切碎，豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻，備用，鍋中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。 寶寶補(bǔ)鐵食譜：雞血豆腐湯 把豆腐和雞血切成細(xì)條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿卜切成細(xì)絲，下入的鮮湯中燒開(kāi)，加入醬油、精鹽、料酒適量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。此湯顏色美觀、味道咸鮮，含豐富的蛋白質(zhì)、鐵、胡蘿卜素和纖維素，有助于提高寶寶

雞胸肉表面用刀順著紋路切幾道細(xì)紋，涂抹上腌料中的米酒、鹽、地瓜粉，稍微抓一下，鋪上蔥姜蒜進(jìn)電鍋蒸熟。 將煮熟的雞肉稍微放涼之后打碎成肉末 (蔥姜蒜丟棄)。 將玉米用刨絲工具把玉米刮下來(lái)成為玉米泥。 將蛤蜊蒸熟，去殼之后把蛤蜊肉連同蒸出來(lái)的湯汁一起倒入玉米泥中，當(dāng)成高湯使用。 將玉米泥、高湯、牛奶倒入鍋中小火加熱煮滾，加入鹽與胡椒粉調(diào)味。 加入奶油和雞肉末拌勻，轉(zhuǎn)大火煮滾。 熄火之后立刻將蛋液淋上，靜待10~20秒之后輕輕翻動(dòng)，利用鍋中余溫煮成漂亮的蛋花即可出鍋。

寶寶輔食油菜餅的做法：油菜蝦仁餅 材料： 油菜1顆、青蝦1只、雞蛋一個(gè)、面粉適量 做法： 1、青蝦取蝦尾肉去蝦線，入鍋煮兩分鐘撈出備用。 2、油菜汆燙30秒備用。 3、雞蛋面粉1:1比例攪勻，加入剁碎的蝦仁和油菜。 4、平底鍋煎至兩面金黃，切成適合寶寶的大小。 小貼士：適合一歲左右寶寶食用。 寶寶輔食油菜餅的做法：油菜蝦皮雞蛋餅 材料： 油菜半顆、蝦皮粉適量、雞蛋1個(gè)、面粉適量、核桃油幾滴 做法： 1、小油菜撕下嫰葉洗凈放水里浸泡，再撒一點(diǎn)小蘇打進(jìn)去。(用小蘇打來(lái)浸泡各種綠葉菜，可以去除一定農(nóng)藥殘留，本身又無(wú)害。) 2、小油菜再重新沖水清洗一遍，先切絲再切碎

夏季寶寶容易食積，很多是家長(zhǎng)勉強(qiáng)孩子進(jìn)食引起的。其實(shí)，隨著節(jié)氣變化，人體的脾胃會(huì)自然調(diào)節(jié)，夏天少吃點(diǎn)，可以減輕胃腸負(fù)擔(dān)，只要孩子吃得不算太少，就是正常的。 萬(wàn)一寶寶出現(xiàn)了食積，胃口不開(kāi)，也有好辦法，用長(zhǎng)長(zhǎng)的白蘿卜給孩子熬湯喝，可以幫助消化、通大便。 白蘿卜湯做法： 食材：蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。 制作步驟 1、 蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段。 2、 適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開(kāi)后調(diào)至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調(diào)味后關(guān)火。 3、 上桌前再灑上香菜即可。 此外，家長(zhǎng)在家里可以給孩子做個(gè)“簡(jiǎn)易版”的捏積。順著孩子的后脊梁骨上下搓個(gè)三四十下，也有很好的幫助消化的作用。 還可以用一個(gè)手掌蓋住孩子的肚臍，按順時(shí)針、逆時(shí)針?lè)较蚋靼茨θ氖?/p>

蛋黃羹怎么做給寶寶吃：濃滑蛋黃奶羹 材料：雞蛋黃4個(gè)、純牛奶200ml、粗砂糖15g。 做法： 1、用奶鍋直接稱(chēng)量15克粗砂糖。 2、從冰箱取出其他食材。 3、將牛奶倒進(jìn)鍋里，大火煮沸騰。 4、沸騰后轉(zhuǎn)為小火，將蛋黃倒入，并攪拌。 5、將奶羹倒回裝蛋黃的容器里，融化掉沒(méi)倒出來(lái)的蛋黃。 6、重新倒進(jìn)奶鍋里煮沸騰即可。 蛋黃羹怎么做給寶寶吃：黃瓜雞蛋羹 材料：黃瓜1/2根、雞蛋1個(gè)、溫水適量、鹽適量。 做法： 1、黃瓜切丁。 2、雞蛋磕入碗中。 3、加鹽、溫水打散。 4、放入黃瓜丁拌勻。 5、放入蒸鍋。 6、蒸熟即可。 蛋黃羹

食譜原料： 排骨、白菜、香菇、蔥段、姜片適量，鹽、雞粉、白胡椒粉、大料 制作方法： 1、排骨氽水，入高壓鍋，加蔥段姜片和大料大火壓10-15分鐘，白菜香姑切絲備用; 2、把切成絲的白菜香菇下入煮好的排骨湯里，煮一分鐘，加鹽、雞粉、白胡椒粉調(diào)味，出鍋時(shí)撒上香菜即可。 排骨湯歷來(lái)就被認(rèn)為是寶寶補(bǔ)鈣的好東西，現(xiàn)在我們?cè)谂殴菧镉旨尤氲陌撞撕拖愎剑惯@道排骨湯的營(yíng)養(yǎng)立刻又豐富起來(lái)!

孩子到了1歲以后，就可以吃飯了，但是同時(shí)也要配合奶粉食用。很多父母都是先喂奶后吃飯，其實(shí)寶寶一歲后應(yīng)該先吃飯后喝奶，才利于健康喔。 北京讀者王女士問(wèn)：我的孫子13個(gè)月。每天午飯或晚飯前，孩子?jì)尪紩?huì)先給孩子喂奶，等到吃飯時(shí)，孩子就說(shuō)什么都不肯吃了。強(qiáng)喂不吃，不喂又怕餓著孩子，實(shí)在不知該怎么辦了。 哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師由軍答：其實(shí)大部分1周歲左右的孩子不愛(ài)吃飯，都是由于喂奶時(shí)間不合適造成的。1周歲以后的孩子，應(yīng)該是喝奶逐漸減量，輔食量逐漸增加。如果在吃飯前喝奶，孩子胃容量有限，喝奶以后的飽脹感必然導(dǎo)致食欲下降，導(dǎo)致孩子吃飯少或不吃飯。所以，建議家長(zhǎng)不要在三餐時(shí)喂奶，而應(yīng)在逐步降低奶量的前提下，在兩餐之間喂奶。 此外，有些家長(zhǎng)喜歡睡前再給孩子喝頓奶，我建議這個(gè)時(shí)間一定要提前到睡前一小時(shí)。因?yàn)槟滩⒉皇呛芎孟?，早點(diǎn)喂奶，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)消化后才

蘋(píng)果和希臘酸奶用調(diào)理機(jī)(或果汁機(jī))攪拌混合均勻； 裝在食品用袋子裡冷藏10分鐘； 用烤盤(pán)紙鋪在烤盤(pán)上，將步驟2的袋子剪一小洞平均擠在盤(pán)上，冷凍至少1小時(shí)成固態(tài)即可。

荸薺清洗干凈 荸薺纓子不要去掉哦! 放入砂鍋里面，加水，與荸薺齊平就可以了 大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燒一個(gè)小時(shí)，也可以中火燒，時(shí)間可以節(jié)約點(diǎn)。我是沒(méi)有事情，慢慢燒的 煮好了 配上一杯菊花茶，下午茶也很特別哦