輔食添加小米粥 促進寶寶智力發(fā)育 小米富含蛋白質(zhì)，其中維生素B1的含量位居所有糧食之首。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”發(fā)芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。 寶寶在生長發(fā)育期間需要補充大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，而蛋白又是由20多種氨基酸組成，小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。當寶寶6個月左右可以添加輔食的時候，媽媽可以熬小米粥給寶寶喝，這樣可以促進寶寶的智力發(fā)育。 初添小米粥 媽咪必知的搭配宜忌 小米可以算是寶寶輔食的首選，如果媽咪們能在小米粥中另外添加一些食材，可以讓寶貝吸收更多的營養(yǎng)哦!不過，不是所有的食物都適合與小米粥同食的，下面就讓小編為媽咪們盤點小米粥的搭配宜忌。 小米搭配食材“紅名單”：

準備好所有的食材。 豬肉洗凈切小塊加入蔥花剁碎。 大白菜洗凈開水焯燙。 香菇去老根洗凈開水焯燙。 大白菜剁碎。 擠去水分備用。 香菇也剁碎。 豬肉加入醬油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，雞精，鹽，香油，拌均勻。 再放入大白菜和香菇。 攪拌均勻成為餡料。 取一張餃子皮包入白菜餡料。 捏成餃子生坯全部包好。 鍋中水煮開下入餃子煮熟，隨醋碟一起上桌。

水果奶酪土豆泥 制作原料：1個大土豆、半個火龍果、1片奶酪、1個獼猴桃、半個蘋果、蜂蜜適量。 制作方法：1.火龍果、獼猴桃去皮，切丁，蘋果去皮，去核切丁，奶酪切丁。2.土豆去皮，切片，放入蒸鍋中蒸熟。3.土豆放涼后，放入保鮮袋中壓成泥，倒入大碗中，調(diào)入適量蜂蜜。4.再放入蘋果丁、獼猴桃丁、奶酪丁、火龍果丁，攪拌均勻即可。 特色：不但奶香撲鼻，酸甜可口，還能讓孩子多吃些水果和奶制品，對骨骼和牙齒都有好處。

很多家長不知道孩子喜歡吃什么，為此很煩惱，所以在此，親親寶貝網(wǎng)的專家為您推薦這道美食——柿子丸! 原料： 柿子2個。 調(diào)料： 蘋果醬或杏醬15克，白糖、淀粉各10克 做法： 1. 將柿子用開水燙后，剝?nèi)テ?，放在碗中用勺碾碎，加入適量的淀粉、白糖，捏成丸。 2. 將丸子放入溫油中慢炸，待其外表稍焦時，即可出鍋。 3. 蘸蘋果醬或杏醬食用。 營養(yǎng)小提示： 柿子含有鋅、銅、碘等營養(yǎng)元素，有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效，可補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血。

　　媽媽們不要以為只用大人才要排毒，其實寶寶也要排毒的。寶寶每天的腸胃里都有不少毒素，那么寶寶怎么排毒呢，但是寶寶的腸胃功能還沒有發(fā)育完全，所以不能像大人一樣通過很多的方法排毒，因此親親寶貝小編在這里推薦一種“最健康”的排毒方法，就是水果排毒法。 　　盤點水果中的腸道“清道夫” 　　NO.1 蘋果 　　排毒水果首選自然非蘋果莫屬了，俗語說：一日一蘋果，醫(yī)生遠離我。蘋果除了有豐富的纖維能促進腸道蠕動外，它所含的半乳糖荃酸對排毒很有幫助的;果膠則能避免食物在腸內(nèi)腐化。經(jīng)常換換不同顏色的蘋果，效果更好。 　　NO.2 草莓 　　草莓富含維生素C以及胡蘿卜素，還含有豐富的果膠和膳食纖維，幫助消化、清潔腸、強固肝臟，也是不可忽略的排毒水果。 　　NO.3 紫葡萄 　　紫色葡萄也具有排毒的效果，它能幫助肝、腸、胃、腎清除體內(nèi)的垃圾，因此

核桃仁稠粥是一款健腦補腦的好食品,如果寶寶從小就攝入適量的核桃仁,有利于寶寶增強腦功能,促進腦部健康發(fā)育,趕快來看一下吧。 原料：核桃仁10克、粳米或糯米30克。 制作方法： 先將米洗凈放入鍋內(nèi)，加水后微火煮至半熟;再將炒熟的核桃仁壓成粉狀，擇去皮后放入粥里，煮至粘稠即可食用。 核桃仁富有蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能，但需注意一次不要給寶寶吃太多。

將蓮藕與淮山藥洗凈去皮(蓮藕可用鋼絲球去皮，既干凈又方便) 蓮藕與淮山藥切碎 剁成蓉狀，剁的越碎口感越細膩。這一環(huán)節(jié)也可用攪拌機來完成 將五花肉剁成肉蓉，同樣也是剁的越碎口感越細膩 蔥姜末倒入剁好的肉蓉內(nèi)，放入適量鹽﹑料酒﹑香油進行調(diào)味，放少許白糖提鮮 用筷子將肉蓉順著一個方向攪拌至上勁，再加少許水攪拌均勻，加點水藕泥吃起來更加軟糯 將剁好的藕與山藥泥與肉末放在一起 順著一個方向攪拌均勻 將攪拌好的藕泥放入耐高溫玻璃碗內(nèi)，用勺子壓平 用筷子穿幾個孔，這樣可以保證藕泥上下均勻的蒸熟 蓋上保鮮膜，用牙簽插幾個孔

　　秋冬季節(jié)，除了大人需要進補外，寶寶也需要根據(jù)季節(jié)氣候的變化進補。當然，寶寶的進補和大人不一樣啦。2歲的寶寶在秋冬季節(jié)的食譜應該有怎樣的需求和變化呢?小編給你推薦幾款2歲寶寶的食譜。 　　燉排骨 　　新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30-40分鐘。取燉好的排骨加在孩子的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。 　　食物功效：肉、骨頭和湯一起吃，既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時也能補充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些年輕的媽媽擔心排骨的營養(yǎng)，經(jīng)過長時間的燉煮已完全融人到湯中，其實是片面的認識。 　　蝦仁蛋餃 　　新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜、蔥、料酒等作料，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。 　　食物

夏天到了，寶寶們吃的零食也會隨著季節(jié)的改變增多了。如今，產(chǎn)品安全越來越得不到保障。因此，寶寶們在吃零食時，媽媽們一定要小心警惕!其實，媽媽們也可以自己動手給寶寶們做零食吃的哦，還能既補營養(yǎng)又安全呢! 今天，小編將為媽媽們推薦一道寶寶的零食食譜——甜橙果凍! 材料： 甜橙10個，布丁粉(或明膠)1包。 配料： 糖1杯，水3杯。 做法： 1、 首先將甜橙切為兩半，榨出汁液后，用湯匙挖出殘渣，果皮備用。 2、 在鍋里加入糖、布丁粉及水(邊煮邊攪拌)，熄火后，倒入甜橙汁攪拌勻。 3、放置稍涼，分別裝至切開的半顆甜橙皮中，等待冷卻后，放入冰箱冷藏，食用時，取出切塊裝盤即可。 (攪拌時，可以加入其他口味的水果汁，如椰果或者是蘋果汁，制成果凍，增加口感跟變化。)

鱈魚泥 用料：鱈魚，醋，淀粉。 做法： 1.把銀鱈魚化開，用手仔細摸索，雖然銀鱈魚刺已經(jīng)很少了，但是靠近鰭的地方還是有些，要注意! 2.水燒開后，點一點點醋，把切好的小塊魚放進去 3.煮熟后，加少許淀粉，稍攪 4.出鍋后迅速用勺子壓成泥，涼了就壓不了泥了。 清蒸鱈魚的新派做法 用料：鱈魚2片、菠菜10g、生抽10ml 做法： 1.菠菜洗凈，放入滾水中汆燙后撈出，浸泡冷水中以去除澀味后撈起，瀝干水分，切成小段。 2.鱈魚清洗干凈，放入盤中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鐘。 3.取出鱈魚，加入菠菜碎并淋上生抽，充分搗碎即可。 清蒸銀鱈魚的做法 用料：蒸魚豉油、姜和蔥

豬肉洗干凈后，把皮割下來。 然后把豬肉剁成。 把小蔥與姜切成細末備用。 香菇泡發(fā)后，也切成細末。 把切好的香菇，小蔥，姜末一起放入肉泥中。 加入自己喜歡的調(diào)味料，然后攪拌，就做成餃子餡料了。 取一張餃子皮，放適量的餡料在上面。 然后捏成一個餃子。 如此類推，把所有的餡料與餃子皮都包完，一頓吃不完，可以放進冰箱冷凍起來，下頓再吃。 鍋內(nèi)燒開水，把餃子放進去煮，當鍋內(nèi)的水再次沸騰后，倒入少許的冷水，讓水溫降下來，如此反復三次。 當鍋內(nèi)的水重新沸騰，就可以把餃子撈出裝盤開吃啦。

將放軟的無鹽奶油打成乳霜狀； 加入鹽跟細砂糖攪拌均勻成立體乳霜狀； 加入蜂蜜攪拌均勻； 將蛋液分4次倒入完全攪拌均勻； 將全麥面粉分2次加入用攪拌匙攪拌均勻； 將低筋面粉分2次倒入攪拌均勻； 將核桃及即溶燕麥倒入攪拌均勻(也可用手捏均勻)； 面團取湯圓大小搓圓壓扁放在烤盤上； 放入預熱好160度的烤箱靠18-20分鐘即完成啦！

寶寶吃的鮑魚粥怎么做：香菇鮑魚粥 材料：鮑魚一枚，香菇兩枚，姜片一片，大米一兩。 做法： 1、大米放鍋里泡一個小時左右，然后放進紫砂鍋里大火煮開。 2、香菇泡發(fā);鮑魚刷凈去腸，再洗凈;香蔥洗干凈;姜片切成姜沫。 3、鮑魚，香菇切成沫，粥煮開之后放進去，調(diào)小火慢慢熬煮。 4、熬好之后，放入蔥花和鹽調(diào)味即可。 小貼士： 1、一歲以內(nèi)的小孩不建議吃帶殼的海鮮，所以這道粥適合一歲以上的孩子哦。 2、鮑魚營養(yǎng)太過豐富，不建議經(jīng)常給寶寶食用，會補過頭，建議一周食用一次即可。 3、寶寶感冒的時候不要給寶寶吃鮑魚粥。 寶寶吃的鮑魚粥怎么做：干貝鮑魚粥 材料：鮑魚，米，干貝，小蔥。 做法：

小兒汗癥是指不正常出汗的一種病證，即小兒在安靜狀態(tài)下，日常環(huán)境中，全身或局部出汗過多，甚則大汗淋漓。 患兒可伴有食欲減退、疲乏、睡眠欠佳等。多發(fā)生于5歲以下小兒，也可見于較大兒童，身體虛弱者多見。 通過飲食的調(diào)理，能夠緩解這樣的癥狀。 北芪龍眼羊肉湯： 用料：北芪15克，龍眼肉10克，羊肉100克。 制法服法：將羊肉用開水稍燙，與北芪、龍眼肉同置砂鍋內(nèi).加水適量，文火燉至羊肉軟爛.成濃稠湯汁。早晚食肉喝湯汁，冬季適用。 功效主治：羊肉味甘性溫，補血益氣，溫中暖腎。含豐富的蛋白質(zhì)，有較好的滋補強壯作用。與益氣固表的北芪、滋陰養(yǎng)血益心的龍眼肉同用，起到補氣固表、益精養(yǎng)血的功效。本湯用于體弱易感冒，自汗時出，形寒肢冷的嬰兒。

食物原料： 黑木耳35克、肉30克、花生20克、豆腐15克、鹽、食用油 制作方法： 先將黑木耳用開水泡開后，連同肉一起剁碎，豆腐切成小塊放入碗中，然后放在小鍋中用中火中蒸，起鍋時放入配料。 食譜類別： 1歲寶寶食譜 豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

選擇新鮮的土雞蛋一枚，最好是農(nóng)村散養(yǎng)的雞下的蛋，養(yǎng)雞場里的雞一般都用激素，這樣的蛋給寶寶吃肯定不放心了。 鍋里加上清水，放入雞蛋，開火煮約5分鐘左右，根據(jù)自己家灶具的不同把握好火候，既不要煮的太老，也不要沒有煮熟，沒熟透的雞蛋可能會含有細菌，而煮的太老的雞蛋就把蛋黃中的鐵元素煮出來了，失去了吃蛋黃的意義。 煮好的雞蛋撈出來后立即放涼水里泡一下，這樣剝起來比較方便。剝?nèi)サ皻?，去掉蛋白? 取出蛋黃，用湯匙壓碎，加少量開水，調(diào)成泥狀。 美味的蛋黃泥就做好了，寶寶第一次不要吃的太多，大概四分之一個就夠了，吃過后，要注意觀察寶寶的大便情況，如果消化正常，無過敏現(xiàn)象，就可以逐漸加量了。

寶寶幼兒時期(即0-2歲)是腦發(fā)育的關鍵期，因此媽媽們要注意給寶寶們補碘，雖然我們的身體對寶寶的碘元素要求量非常的少，但是碘卻對寶寶的健康成長十分的重要。海帶排骨湯，味美，湯鮮，讓你的寶寶愛上它吧! ①你需要準備的原料…… 豬排骨400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。 ②這道菜該怎么制作…… 將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊;排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。 凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。 推薦閱讀：《蘿卜排骨湯》專題

1、肝泥粥： 將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后垛成泥。將白菜洗凈切成細絲，和成面團發(fā)酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入蔥、姜末及適量醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開，再投入洗凈的大米或小米煮至熟爛，放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。 2、肉菜卷： 將面粉與黃豆粉按10：1的比例摻合，加入面粉及適量水，和成面團發(fā)酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量植物油、蔥姜末，細鹽、醬油攪拌均勻成餡。發(fā)酵面團加入堿水揉勻，搟成面片，抹入準備好的肉菜餡，從一邊卷起，碼入屜內(nèi)蒸30分鐘即成。吃時切成小段。 3、四彩珍珠湯： (1)先將面粉放入盆內(nèi)，用于凈軟帚沾水抖入面粉中，邊抖水邊攪勻面粉，使之拌成小疙瘩。 (2)將肉剁成末。菠菜用水焯一下，去水，切成小段。紫菜用溫水泡軟后撕碎。并準備好雞蛋液。

南瓜洗凈后，去皮去籽切塊蒸至熟透； 用湯匙將南瓜壓成泥狀，再加上適量砂糖拌勻(可不加糖)； 全蛋打勻后加入南瓜泥中攪拌均勻(蛋液用篩網(wǎng)過濾可減少氣孔產(chǎn)生，布丁成品會更漂亮)； 再加入牛奶混入南瓜泥中攪拌均勻； 倒入預先準備的布丁模具中； 把布丁模具放入鍋中蒸熟，約10分鐘后以牙簽插入布丁中，若無沾黏就大功告成啰!

小兒頭發(fā)的變化與疾病及其營養(yǎng)狀況關系密切。一般說來，胎兒在子宮里營養(yǎng)不良，可使嬰兒的頭發(fā)稀疏、細而柔軟，一綹一綹的;患有佝僂病的嬰兒，長到7～8個月的時候，往往在靠近枕頭部位的頭發(fā)長得稀疏，并伴有出汗多、頭皮發(fā)癢等癥狀;患有營養(yǎng)不良的嬰幼兒，頭發(fā)一般表現(xiàn)為枯黃、干燥、沒有光澤、容易脫落，同時還伴有指甲生長緩慢、皮膚干燥發(fā)涼，或有起雞皮疙瘩等現(xiàn)象;還有一種由于近親結(jié)婚造成的遺傳病——苯丙酮癥，患兒頭發(fā)越長越發(fā)黃，且臉色細嫩、發(fā)白、尿有老鼠尿味，智力發(fā)育不健全。 其實，嬰幼兒頭發(fā)稀疏可在飲食方面調(diào)理，注意選擇一些益氣補血和補脾健胃的食譜。 (1)取芡實10克、薏仁10克、蓮子肉10克、山楂肉6克、淮山藥10克、粳米適量，作藥膳食用。 (2)黑芝麻適量炒熟、研粉，與等量炒熟的面粉混合，用開水調(diào)成糊狀，可加些紅糖調(diào)味，每日吃一次。