媽媽如何為幼兒期的寶寶補(bǔ)鋅呢?通過(guò)日常飲食要如何補(bǔ)鋅呢?下面小編就來(lái)推薦兩款補(bǔ)鋅營(yíng)養(yǎng)食譜。 一、醬燒鴨糊 食物原料： 鴨肉750克。蔥段、姜片各50克，甜面醬75克，植物油、醬油、料酒、鹽、味精各適量。 制作方法： 1、鴨子洗凈，切成小塊。 2、油鍋燒熱，放甜面醬炒出香味，把鴨塊、料酒、醬油一起入鍋煸炒，待鴨塊上色后，加適量水，把鹽、味精、蔥段、姜片放入燒開(kāi)，改為小火慢慢燒，等到鴨塊酥爛時(shí)將汁收稠，即可裝盤(pán)。 營(yíng)養(yǎng)經(jīng)： 鴨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易于消化，并較均勻地分布于全身組織中。鴨肉是含B族維生素和維生素 E比較多的肉類，對(duì)心肌梗塞等心臟病有保護(hù)作用，可抗腳氣病、神經(jīng)炎和多種炎癥。與畜肉不同的是鴨肉中

　　在現(xiàn)在家長(zhǎng)的理念中，氨基酸對(duì)于寶寶的營(yíng)養(yǎng)是不可或缺的，那么到底該如何對(duì)孩子進(jìn)行氨基酸的補(bǔ)充呢?我們一起來(lái)了解一下吧! 　　氨基酸營(yíng)養(yǎng)豐富，全面提供腦營(yíng)養(yǎng) 　　氨基酸是組成大腦的重要物質(zhì)，氨基酸含量高達(dá)90%以上。現(xiàn)代生物研究發(fā)現(xiàn)，人之所以聰明、智慧，與其碩大的大腦分不開(kāi)。人在進(jìn)化的過(guò)程中，掌握了獲取蛋白質(zhì)(氨基酸)的本領(lǐng)，因此頭腦發(fā)達(dá)、智商極高，逐漸主宰這個(gè)世界。實(shí)驗(yàn)證明，大腦中氨基酸含量的多少，決定了人的智力和記憶力高低，補(bǔ)腦、提高記憶的關(guān)鍵是補(bǔ)足氨基酸營(yíng)養(yǎng)。 　　幼兒是生長(zhǎng)發(fā)育的高峰期，大腦發(fā)育也正處于高峰期。此時(shí)如果大腦營(yíng)養(yǎng)不足、不均衡，將會(huì)給孩子的成長(zhǎng)帶來(lái)障礙，記憶力低下、弱智、癡呆都有可能。經(jīng)過(guò)科學(xué)家研究，發(fā)現(xiàn)大腦中的“記憶素”含有7種氨基酸，這7種氨基酸能持續(xù)高效補(bǔ)充大腦所需的營(yíng)養(yǎng)，提供大腦基礎(chǔ)的思維和記憶物質(zhì)。 　　加速骨骼成長(zhǎng) 　　

不要老給孩子買(mǎi)超市里的布丁，又不劃算又不衛(wèi)生，如果您的孩子喜歡吃蘋(píng)果布丁的話，何不自己動(dòng)手為孩子做一下呢，作法簡(jiǎn)單又可以從中取得很大的樂(lè)趣，和樂(lè)而不為呢?下面一起學(xué)習(xí)下吧。 原料： 蘋(píng)果150克，面粉150克，雞蛋2個(gè)。 調(diào)料： 黃油80克，砂糖125克，奶粉75克，發(fā)酵粉5克，淀粉15克，番茄醬適量。 做法： 1. 將蘋(píng)果洗凈削皮去核切丁塊。 2. 將黃油、奶粉、50克砂糖放在一起攪拌均勻，慢慢倒入雞蛋液，攪至發(fā)白泡，再放入蘋(píng)果丁、面粉、發(fā)酵粉，調(diào)勻成布丁糊備用。 3. 先在布丁模具內(nèi)涂些油，撒上少許干面粉，倒入布丁糊，倒些熱水入烤盤(pán)內(nèi)，放上布丁模，放進(jìn)約190℃烤箱內(nèi)蒸烤20分鐘，取出趁熱倒入盤(pán)內(nèi)。 4. 把淀粉、75克砂糖、適量清水放在一起，拌勻煮沸，加入番茄醬，澆在布

蝦泥怎么做寶寶愛(ài)吃：芙蓉豆腐蝦泥羹 材料：嫩豆腐或者蛋豆腐一盒、蝦仁6只、鹽少許、米酒少許、高麗菜葉數(shù)片、姜絲與蔥白適量、味增兩茶匙、太白粉少許。 做法： 1、將蝦仁剁成泥，加一點(diǎn)鹽和米酒，均勻攪拌。 2、將高麗菜先蒸過(guò)，鋪在盤(pán)底，再鋪上切好的豆腐及剁好的蝦泥，最上層加些姜絲和蔥白。 3、調(diào)湯汁：將味增用溫水調(diào)開(kāi)，加些許太白粉，就可以到入鋪好豆腐的盤(pán)中。 4、用蒸爐或者電鍋(要先預(yù)熱)，以攝氏100度蒸五分鐘即可。 蝦泥怎么做寶寶愛(ài)吃：蝦泥雜蔬營(yíng)養(yǎng)粥 材料：大米90g、基圍蝦60g、胡蘿卜20g、土豆20g、萵苣20g、料酒適量、鮮抽適量、姜適量、蔥適量。 做法： 1、準(zhǔn)備好食材。 2、大米淘凈，放適量水，用燉之寶悶熟。

豬肉胡蘿卜餃子 親親寶貝小編在這里為媽媽們推薦一道豬肉胡蘿卜餃子。這道豬肉胡蘿卜餃子適合作為1-3歲的幼兒寶寶食用哦!胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，有利于促進(jìn)兒童生長(zhǎng)，所以作為寶寶的午餐是最適合不過(guò)了。 ①你需要準(zhǔn)備的原料…… 面粉50克，胡蘿卜末1勺，豬肉餡20克，醬油、香油、蔥。 ②這道菜該怎么制作…… 1.首先將胡蘿卜洗干凈，然后去皮研碎，再把蝦仁洗干凈切碎。 2.把切碎的胡蘿卜和蝦仁和豬肉餡放到容器里面，再加點(diǎn)蔥、姜末和適量的香油攪拌均勻。 3.親們可以直接選擇從超市購(gòu)買(mǎi)餃子皮(當(dāng)然，也可以自己做餃子皮)，再包成小餃子就可以了。 本文系親親寶貝網(wǎng)(http://www.digitaltwinbuildings.com/)原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處!

用料主料 胡蘿卜1根 小麥面粉適量 輔料 雞蛋2個(gè) 調(diào)料 色拉油適量 食鹽適量 小蔥適量 胡蘿卜雞蛋餅的做法 1.準(zhǔn)備好食材 2.胡蘿卜切細(xì)絲 3.小蔥切蔥花 4.雞蛋打散，加入小蔥碎和胡蘿卜絲 5.攪勻 6.加入面粉，鹽 7.調(diào)成面糊 8.平底鍋內(nèi)熱油，倒入面糊 9.烙至兩面金黃

南瓜洗凈切小塊后，隔水上鍋蒸熟(大約15～20分鐘) 趁這個(gè)時(shí)間，將藍(lán)莓洗凈，用研磨碗壓成泥，壓泥前，先把藍(lán)莓浸泡在放有小蘇打的清水中，大概5分鐘，讓藍(lán)莓表面的農(nóng)藥盡可能去除。 取一個(gè)小奶鍋，把藍(lán)莓放進(jìn)去，加一點(diǎn)點(diǎn)清水，剛好沒(méi)過(guò)藍(lán)莓就好。然后中火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮一下，并用筷子輕輕攪拌，煮成軟軟的藍(lán)莓醬就好啦。 這時(shí)候，我們的南瓜也蒸好了。取出，同樣用研磨碗壓成泥，放到小碗里，點(diǎn)綴上我們剛剛做好的藍(lán)莓醬。OK!

自制胡蘿卜干零食：燃?xì)獍? 材料： 胡蘿卜500g，冰糖或白糖170g-200g。 做法： 1、胡蘿卜去皮，切成長(zhǎng)條或圓片，放入鍋內(nèi)。 2、加冰糖，中小火煮，煮到冰糖化了，胡蘿卜里的水份出來(lái)，這個(gè)時(shí)候打開(kāi)鍋蓋，中小火繼續(xù)煮。 3、煮到胡蘿卜被糖裹住，換成小火邊煮邊用筷子輕攪拌，看到鍋邊起糖沙，關(guān)火用筷子撥涼即可。 小貼士： 1、鍋具最好用厚底的鍋導(dǎo)熱均勻，電陶爐或燃?xì)舛伎梢?，電磁爐有點(diǎn)困難。 2、熬煮胡蘿卜干比較費(fèi)時(shí)，所以不能太急，開(kāi)始用中小火不要去頻繁翻動(dòng)胡蘿卜容易斷碎，等水分少了改成小火慢慢熬，炒底翻動(dòng)，大約一個(gè)小時(shí)半左右。 自制胡蘿卜干零食：烤箱版 材料：胡蘿卜5根，冰糖50g。 做法： 1、將胡蘿卜去皮，切同等厚度薄片。

一、玉米：粗糧中的保健佳品 玉米是粗糧中的保健佳品，它的纖維含量很高，可以刺激腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄，是降低血脂、治療便秘，養(yǎng)顏美容、防止腸癌的最佳食物。玉米有利尿降壓作用。胡蘿卜維生素A含量很高，能促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、防止呼吸道感染、保護(hù)視力、有防癌抗癌的作用。 食譜推薦：枸杞玉米五彩羹 做法： 1、將枸杞子洗凈泡軟，菠蘿，胡蘿卜去皮，切丁，玉米粒、豌豆清洗干凈。 2、鍋中加入清水適量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟。 3、再放入燕麥片煮開(kāi)，出鍋時(shí)，放入菠蘿粒。 二、南瓜：健胃消食的高手 性味甘、溫平、無(wú)毒，入胃、大腸經(jīng)，中醫(yī)來(lái)說(shuō)能夠溫體、潤(rùn)肺、補(bǔ)脾、促進(jìn)食欲，治胃痛、止痛、安胎等，平常手腳冰冷，易疲倦、膂力差、貧血的人可多食。南瓜含有豐厚的營(yíng)養(yǎng)素，它的淀粉與糖類，容易被人體合成、

寶寶輔食鵝肝粥的做法：菠菜鵝肝大米粥 材料：鵝肝，大米，菠菜，食鹽，白糖。 做法： 1、高壓鍋先將大米煮熟，約10分鐘;菠菜、鵝肝切丁。 2、開(kāi)鍋蓋加適量食鹽、白糖，將菠菜桿、鵝肝一起倒入鍋中，約煮一分鐘，攪勻。 3、最后放菠菜葉微煮，即可。 小貼士：一歲以上寶寶才可以吃鹽哦。 寶寶輔食鵝肝粥的做法：桑葉枸杞鵝肝粥 材料：米100克，桑葚(紫、紅)12克，枸杞子12克，鵝肝100克，鹽3克。 做法： 1、將桑葚去雜質(zhì)后洗凈;枸杞洗凈后去雜質(zhì)和蒂根;鵝肝洗凈,切成丁;大米淘洗干凈。 2、將大米置于鍋中，加入1000毫升清水，然后將鍋置武火上澆沸，撇去浮沫。 3、再加入桑葚、枸杞、鵝肝及鹽，按常規(guī)方法熬成粥熟即成。

食物原料： 蔥白(蔥的根部)5—6段，生姜6—7片、粳米適量。 制作方法： 1、將米煮成粥。 2、將蔥白放入粥中，快好時(shí)放入生姜煮5—10分鐘后就可熄火。 食譜類別： 2歲寶寶食譜 蔥白味辛，性溫;入肺、胃、肝經(jīng);輕辣宣散;具有發(fā)表散寒，通陽(yáng)宣竅，解毒殺蟲(chóng)的功效;主治風(fēng)寒感冒，頭痛發(fā)熱，身痛麻痹，陰寒腹痛，二便不通，喉痹，痢疾，腳氣，乳癰，瘡癤腫痛，蟲(chóng)積腹痛，跌打損傷，魚(yú)肉中毒，蟲(chóng)蛇咬傷。

寶寶吃的香蕉泥怎么做：牛奶香蕉泥 材料：香蕉2根、牛奶100毫升、熱水150毫升。 做法： 1、把香蕉去皮，切成塊，加熱水燙一下。 2、燙好的香蕉瀝掉水，不要瀝太干。 3、用搟面杖把香蕉塊碾成泥。 4、加入牛奶攪拌均勻即可香蕉泥餅。 寶寶吃的香蕉泥怎么做：香蕉泥餅 材料：香蕉一根、玉米淀粉適量、黃油15克。 做法： 1、準(zhǔn)備材料。 2、把黃油隔水融化，香蕉攪成泥。 3、把黃油，香蕉泥，玉米淀粉混合攪拌均勻。 4、平底鍋刷少許油，用勺把材料放鍋里烙到兩面金黃即可。 寶寶吃的香蕉泥怎么做：香蕉泥土 材料：香蕉半根、奧利奧餅干一片。 做法：

食物原料： 楊梅500克，冰糖200克 制作方法： 1、楊梅粗粗沖洗后，在淡鹽水浸泡15分鐘。 2、撈出楊梅徹底沖洗干凈。 3、將楊梅放入鍋中，倒入水，水面沒(méi)過(guò)楊梅即可，不要太多，不然味道就不濃郁了。然后放入冰糖。 4、用中小火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火持續(xù)10分鐘。 5、自然晾涼后，倒入密封罐中，放入冰箱存放一天。 食譜類別： 1歲半寶寶食譜 身體內(nèi)乳酸含量過(guò)高，是導(dǎo)致人疲勞的重要原因。因此，當(dāng)熬夜工作或覺(jué)得精神疲憊時(shí)，喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用，讓肌肉和血管組織恢復(fù)活力。另外，這么多酸性物 性物質(zhì)還可以促進(jìn)唾液腺與胃液腺的分泌，不僅生津止渴，出外游玩時(shí)也能避免暈車，或者在喝酒過(guò)多后，起到醒酒的作用。 梅子有極強(qiáng)的抗菌力，不但能幫助消化、增進(jìn)食欲，又有清腸

雞蛋三明治 制作原料：咸面包片3片，雞蛋2只，薄方火腿2片，黃油10克。 制作方法： 面包片要稍厚些，先放進(jìn)烤箱里烤至微黃，備用;把雞蛋打散，在平鍋里放少許黃油后，將蛋液倒入鋪開(kāi)，放入方火腿肉，取出后用刀一分而二切開(kāi)，備用;把一片面包抹上黃油，鋪上方火腿雞蛋，蓋上第二片面包，再放上方火腿雞蛋;然后，把第三片面包抹上黃油，并油面朝下覆蓋，再用刀把三明治對(duì)角切成兩個(gè)三角形即成。 口味小特色： 雞蛋通過(guò)改一改樣式，多添一種方火腿，就一改雞蛋的口味，變成營(yíng)養(yǎng)豐富、美麗又可口的美食，很適合2歲以上的寶貝。寶貝見(jiàn)了一定喜歡，準(zhǔn)保會(huì)多吃一些。 番茄雞蛋片 制作原料：西紅柿50克，雞蛋2只，黑木耳少許，鹽、味精、水淀粉適量，核桃油少許。 制作方法： 先將雞蛋打入器皿中，打散后加入少許水淀粉拌

寶寶脾胃不好，媽媽們?cè)趺崔k?除了到醫(yī)院開(kāi)些護(hù)脾胃的藥外，媽媽也可以做一些調(diào)養(yǎng)寶寶脾胃的食物來(lái)，比如說(shuō)：魚(yú)肉糊，做法簡(jiǎn)單，準(zhǔn)備起來(lái)也方便，今天跟著小編一起學(xué)習(xí)下吧。 本菜品軟爛味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。本品屬于嬰兒食譜，幼兒食譜，適合4~5個(gè)月嬰兒食譜。具有脾胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理功能。 主料：草魚(yú)50克 調(diào)料：鹽1克淀粉(豌豆)2克 制作： 1.將魚(yú)肉切成2厘米大小的塊，放入開(kāi)水鍋內(nèi)，加入鹽煮熟，撈出。 2.除去魚(yú)骨刺和皮，將魚(yú)肉放入碗內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)加魚(yú)湯煮，把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，煮至糊狀，盛出晾溫即成喂食。 菜品平評(píng)價(jià)： 本菜品軟爛味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富。本品屬于嬰兒食譜，幼兒食譜，適合4~5個(gè)月嬰兒食譜。具有脾胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理功能。 食用方法： 早餐、中餐、晚餐、零食

導(dǎo)航目錄： ? 多大的寶寶可以喝酸奶 ? 寶寶喝酸奶注意事項(xiàng) ? 如何正確挑選酸奶 多大的寶寶可以喝酸奶 專家建議：1歲以內(nèi)嬰兒最好不要喝酸奶，兒體內(nèi)代謝乳酸的酶系統(tǒng)還未發(fā)育完善，進(jìn)食含乳酸多的酸奶后不易消化，可能引起腹瀉、嘔吐。而且酸奶含鈣量較少，新生兒和小嬰兒正在生長(zhǎng)發(fā)育旺盛期，需要大量鈣，長(zhǎng)期飲用酸奶可能會(huì)造成鈣缺乏，過(guò)早地給寶寶喝酸奶也會(huì)養(yǎng)成他們對(duì)甜食的偏好。因此，建議1歲以內(nèi)的嬰兒不要喝酸奶。 根據(jù)嬰幼兒膳食指南，1歲以內(nèi)的嬰兒應(yīng)進(jìn)行母乳或配方奶喂養(yǎng)。滿6個(gè)月以后的寶寶可以嘗試酸奶，將酸奶作為輔食之一，但不建議把酸奶作為嬰兒的主要奶類來(lái)源。

南瓜胡蘿卜切粒。 起鍋熱油。 爆香蒜與南瓜胡蘿卜。 加適量水。 煮至酥爛后加鹽、黑胡椒調(diào)味。 倒入豆?jié){機(jī)。 加一顆咸蛋黃。 半袋牛奶，打成糊即可。

動(dòng)物性蛋白 蛋類、牛奶、魚(yú)蝦、禽肉、畜肉等動(dòng)物性蛋白質(zhì)大多屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。寶寶每天都要吃一點(diǎn)哦! 大豆及豆制品、米面類、堅(jiān)果等都含有植物性蛋白質(zhì)。其中大豆應(yīng)該著重表?yè)P(yáng)一下。大豆的蛋白質(zhì)含量高達(dá)35%，而且含有豐富的鉀、鈣、鐵及B族維生素，有"植物肉"之美稱。應(yīng)該給寶寶每天吃些豆制品。 蛋白質(zhì)喜歡搭伴兩種或多種來(lái)源的蛋白質(zhì)同時(shí)食用時(shí)，其中所含的必需氨基酸相互取長(zhǎng)補(bǔ)短，使混合蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值提高，這稱為蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)作用。例如，谷類食物蛋白質(zhì)缺乏賴氨酸，而豆類蛋白質(zhì)賴氨酸豐富，二者混合食用，蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就得到了提高。 要看蛋白質(zhì)消化率 大豆蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量好，但其蛋白質(zhì)消化率只有60%~65%。若將其制成豆腐及各種豆制品，則消化率可提高到92%~96%。如每日喝200毫升豆?jié){，就可得到8.8克消化率很高的蛋白

想讓你的寶寶有對(duì)明亮的大眼睛嗎?只需要攝入足夠量的維生素A,就能夠助寶寶保護(hù)視力了.本期小編推薦的這款既健康又美味的南瓜牛奶湯是你的首選喔。 材料:南瓜 200g 鮮牛奶:50g 調(diào)料:高湯100g 做法: 1.將南瓜洗凈,切成丁,放入榨汁機(jī),加高湯打成泥狀 2.取出后放入鮮牛奶中用小火煮沸,拌勻即可喂食. tips:南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),幫助消化食物,其中的胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化為維生素A,而維生素A可以保護(hù)視力,讓寶寶眼睛更明亮.

蕎麥面小蝸牛 一成不變的早餐有沒(méi)有讓孩子覺(jué)得乏味?今天讓我們來(lái)把普通的面條做成可愛(ài)小蝸牛吧。 制作原料：蕎麥面、花生醬、芝麻油、黃瓜、紅蘿卜、醋、生抽、芝麻。 制作方法：1.蕎麥面煮至熟透，在冷水下沖洗至完全冷卻，瀝干備用。2.黃瓜、紅蘿卜切絲焯熟，拌入蕎麥面。3.調(diào)入花生醬、芝麻油、生抽、少許醋和涼開(kāi)水拌勻。4.撒上芝麻點(diǎn)綴即可。 營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：蕎麥的蛋白質(zhì)比大米和面粉都高，尤其適合兒童食用。但蕎麥面容易傷胃，所以要多煮一會(huì)兒，直到泡軟，口感更好，也更容易消化。作為早餐食用時(shí)量一定不要太多，可多搭配些別的食物。