蔥油餅 用料：面粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量。 做法： 1.面粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成面團,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥洗凈,切成蔥花。 2.餳好的面團揉搓成條,再分成4個小劑子。 3.將小劑子搟成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花。 4.再將面皮順長邊卷起,揉搓成細長條。 5.將長條的兩頭向中間卷起,形成兩個面卷。 6.將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些。 7.再用搟面杖將其搟成約0.5厘米厚的圓餅。 8.再將圓餅的兩面都沾上芝麻。 9.平底鍋內(nèi)放油,下入蔥花餅,小火將其煎黃一面后翻面,最后煎至兩黃金黃熟透即可。 口袋餅 用料：面粉200克 做法：

給大家推薦一道既方便又營養(yǎng)的寶寶食譜—牛奶蛋。牛奶和雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，非常適合春季長身體的寶寶，是嬰兒最佳的午后食品呢。 牛奶蛋 食物原料： 雞蛋1個，牛奶1杯 制作方法： 1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，把蛋白抽至起泡，待用。 2、在鍋內(nèi)加入牛奶、蛋黃和白糖，混合均勻，用微火煮一會兒，再用勺子一勺一勺地把調(diào)好的蛋白放入牛奶蛋黃鍋內(nèi)稍煮即成。 3、注意制作中一定要把蛋黃、蛋白分開。 提示：蓬松柔軟，是嬰兒最佳的食品。得注意火候的控制 食譜類別： 1歲半寶寶食譜 牛奶和雞蛋搭配是寶寶最科學營養(yǎng)早餐。

　　一周歲的寶寶添加輔食已經(jīng)有三、四個月了，相信媽媽們已經(jīng)很了解自己寶寶對輔食添加的要求了。從一歲開始，就要開始讓寶寶養(yǎng)成不挑食，不偏食的習慣。我們應該在寶寶一歲的時候給它安排怎么樣的食譜呢? 　　1歲寶寶輔食應如何添加? 　　主要食物：粥、面食(面條、面片、包子、餃子、餛飩等)、軟飯 　　輔助食物：母乳/配方奶、白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、磨牙食品、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、肝泥、動物血、豆制品、蒸全蛋、饅頭、面包、小點心(自制蛋糕等) 　　餐次：母乳或配方奶2次，輔食3次 　　上午： 　　6：00 母乳喂哺10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升，菜泥30克; 　　8:00 喂磨牙食品/小點心若干，菜湯/肉湯100～120毫升，水果1～3片; 　　10:00 喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等)，雞蛋半個

食物原料： 南瓜20g 雞肉末15g 無鹽黃油 少量軟飯90g 番茄醬少量 西蘭花15g 制作方法： 1、南瓜切成1cm大小后煮軟。西蘭花煮軟。 2、煎鍋內(nèi)放少量的油，放入雞肉炒熟，添加軟飯，最后添加番茄醬調(diào)味。 3、軟飯盛出裝盤，添加南瓜和西蘭花，最后用番茄醬點綴。 食譜類別： 2歲寶寶食譜 營養(yǎng)分析： 南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。 南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。近年來，國內(nèi)外醫(yī)學專家、學者究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥

原料：土豆300克，蘑菇100克，胡蘿卜50克，山藥20克，水發(fā)黑木耳15克。 調(diào)料：高湯100克，芝麻油10克，水淀粉15克，雞精、鹽適量。 做法： 1. 將所有的原料切成片，待用。 2. 在炒鍋內(nèi)放入適量油，五成熱后，放入胡蘿卜片、土豆片和山藥片，煸炒片刻。 3. 放入適量高湯(或清水)，燒開，入蘑菇片、黑木耳和鹽、雞精調(diào)味，旺火燒至原料酥爛，用水淀粉勾芡，淋上少許芝麻油即成。 營養(yǎng)小提示： 如果寶寶不愛吃蔬菜，可利用他們好奇心強的特點，把平日不愛吃的各種蔬菜合在一起，做出色澤鮮艷的飯菜吸引他們。這些蔬菜中含有寶寶生長發(fā)育所需要的多種營養(yǎng)，味道也很不錯。 推薦閱讀：《家常菜菜譜》專題

推薦1.蛋麥糊 此麥糊香甜可口，富有營養(yǎng)?？梢宰鳛樵绮汀⒅胁?、晚餐、零食食用。 推薦2.火腿土豆泥 把土豆泥、碎火腿拌在一起，加入一小塊黃油吃時上鍋蒸5分鐘。 推薦3.花豆腐 豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，其消化吸收率達95%以上。 推薦4.水果藕粉粥 要等到水果藕粉粥自然涼，如多攪拌會變稀;此粥最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃。 推薦5.海鮮蛋餅 用一平底鍋，放上黃油，把所有備用料攤成一個小小圓餅，抹上番茄沙司即可。

備蔥花.咸蛋黃,南瓜 熱鍋加油,入南瓜粒,煸煎至八成熟. 再加入蔥花蛋黃. 拌炒至成南瓜粒均勻掛蛋黃既可 一份清爽又簡單的蛋黃南瓜完成.