準(zhǔn)備好豬肉餡，最好是肥三瘦七的比率。 薺菜擇好洗凈控干。 小蔥和姜片放入食品攪拌機(jī)中，加少許水，攪打成蔥姜汁。 打好的蔥姜汁，分次加入肉餡中，加入的時(shí)候?qū)⑷怵W朝一個(gè)方向攪拌。 將蔥姜汁全部拌入后攪拌好的肉餡是膨松且富有彈性的。 調(diào)入生抽，老抽，鹽，雞精，蠔油，芝麻油將肉餡再次拌勻，腌一會(huì)兒。 鍋中燒開水，將薺菜放入燙至變色后撈出。 切成小段，捏去水份。 捏去水份的薺菜放入碗中先倒入少許芝麻油拌勻，再加入鹽和雞精。 將肉餡和薺菜混合拌勻，餃子餡就好了。 面粉中加清水和成面團(tuán)，靜置半小時(shí)后將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條狀。

小兒感冒的飲食注意事項(xiàng) 一是多飲水多排尿，要給孩子喝白開水。通常孩子發(fā)熱主要消耗體內(nèi)水分，及時(shí)充足補(bǔ)充水分能有效降溫。 二是注意多補(bǔ)充富含維生素A的食物。感冒發(fā)熱期間人體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求增多，此時(shí)缺乏維生素A易導(dǎo)致呼吸道及消化道黏膜抵抗力降低，孩子容易由感冒引發(fā)氣管炎、肺炎、腸炎等 三是注意補(bǔ)充富含鋅的食物。鋅可提高兒童抵抗力，避免反復(fù)感冒和口腔潰瘍。 四是適量補(bǔ)充富含維生素C的果汁，可幫助感冒痊愈。家長(zhǎng)可自制一些新鮮的果汁，如檸檬汁、梨汁、鮮橙汁等，但不能以果汁代替水。 小兒感冒的飲食誤區(qū) 感冒期間應(yīng)吃些滋補(bǔ)食物以增強(qiáng)抵抗力，對(duì)付病毒 ? 錯(cuò) 感冒初期，我們通常會(huì)沒(méi)有胃口，甚至什么也不想進(jìn)食。這是身體自我保護(hù)的一種機(jī)制，因?yàn)檫M(jìn)食後，身體器官需要消化吸收，血液會(huì)流向胃部進(jìn)行工作，相對(duì)

兩歲寶寶秋季食譜：奶湯魚羹 材料：黃花魚700g、雞蛋2個(gè)、白蘿卜200g、蔥100g、姜100g、蒜100g、油適量。 做法： 1、魚洗凈剔骨出肉。魚骨待用。 2、將魚肉蒸熟，用手掰成蒜瓣肉。 3、白蘿卜切絲，蔥姜蒜切成大塊。 4、雞蛋兩個(gè)打散。 5、將魚肉放入抖勻，放入少量鹽。 6、鍋內(nèi)放油。 7、放入魚肉略煎。 8、沖入開水熬制魚骨。 9、熬制成奶湯備用。 10、將湯加入鍋中，加入鹽、胡椒粉調(diào)味。 加入焯好水的白蘿卜絲。 11、將拌好的魚肉蛋液加入鍋中，輕輕攪動(dòng)。待基本凝固后，加入水淀粉勾芡至微稠狀。 12、加入鹽味，裝入碗中。 兩歲寶寶秋季食譜：青菜豆腐羹

烏豆煲鯽魚湯 材料：鯽魚1條，烏豆2兩，眉豆2兩，花生2兩，陳皮1片 做法： 1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預(yù)先浸隔夜，去水備用。 2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。 3、鍋?zhàn)⑷脒m量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲3小時(shí)即可。 奶白鯽魚湯 材料：鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥 做法： 1、鯽魚去鱗去其內(nèi)臟和腮，洗凈，控干水分; 2、鍋內(nèi)下油，油熱后，下入姜蒜炒香; 3、下入鯽魚轉(zhuǎn)小火反正面煎制; 4、待魚皮變黃，加適量開水轉(zhuǎn)中火慢燉; 5、十五分鐘后，加入嫩豆腐塊繼續(xù)燉5分鐘; 6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。 蛤蜊鯽魚湯 材料：鯽魚，蔥姜，料酒，鹽

容器加入蛋黃、砂糖，用打蛋器2-3分鐘; 將配方奶粉倒入攪拌均勻，再將和太白粉慢慢分次邊拌均勻; 視每顆蛋黃大小不同，如果面團(tuán)偏干可分批慢慢加入鮮奶攪拌手揉成小面團(tuán); 手搓滾成細(xì)長(zhǎng)條狀，再切分成等比例約1公分小段，再搓成小圓球狀; 烤箱170℃預(yù)熱10分鐘，舖上烘焙紙刷上蛋黃液(可有可無(wú)); 烤約15分鐘，表面呈金黃色即完成。

2歲寶寶補(bǔ)鋅食譜：豬肉青菜粥 原料：大米、青菜各50克、豬肉30克、蔥末、姜末、醬油、鹽、植物油各適量 做法： 1、大米洗凈;豬肉洗凈，剁成末;青菜擇好，洗凈，切成末。 2、鍋內(nèi)放入大米和適量清水，大火燒沸后，改用小火熬煮。 3、油鍋燒熱，放入豬肉末翻炒，加入蔥末、姜末、醬油、鹽翻炒，放入青菜末翻炒片刻，放入米粥鍋中同煮10分鐘即可。 2歲寶寶補(bǔ)鋅食譜：淡菜瘦肉粥 原料：淡菜10克、豬瘦肉50克、大米100克、干貝、蔥末、姜末、鹽各適量 做法： 1、淡菜、干貝分別洗凈，用水浸泡12小時(shí)，撈出;豬瘦肉洗凈，切末;大米淘洗干凈，放入清水中浸泡1小時(shí)。 2、將蔥末、姜末拌入瘦肉末中，攪勻。 3、鍋置火上，加入適量

寶寶紅豆泥的做法一 材料：紅豆半杯、蓮子半杯、油20克、糖20克。 做法： 1、蓮子和紅豆清洗干凈后放入醇漿機(jī)，放入適量水。 2、設(shè)置自己需要的鍵，將紅豆蓮子漿做好。 3、打好的漿倒入面包桶里，設(shè)置果醬鍵將豆?jié){濃縮。 4、一個(gè)程序結(jié)束后，放入白糖，再設(shè)置一個(gè)果醬程序。 5、油鍋燒熱。 6、將面包機(jī)做好的泥放入鍋里，中火慢慢炒至順滑。 寶寶紅豆泥的做法二 材料：赤小豆300g、白砂糖適量。 做法： 1、取300g紅小豆。 2、用水泡制30分鐘。 3、30分鐘后取出 然后加水 水剛好沒(méi)過(guò)豆子。 4、放入高壓鍋中燜煮20-30分鐘 燜煮完畢后取出 趁熱加入砂糖拌均勻。

生活條件是越來(lái)越好，孩子們吃的東西是越來(lái)越精，看過(guò)本文，也許您會(huì)覺(jué)得，原來(lái)我們給寶寶準(zhǔn)備的各種好吃的、精細(xì)的食物，都不符合孩子的成長(zhǎng)規(guī)律啊…… 新一代的兒童，不但需要適應(yīng)自己民族的膳食習(xí)慣，還要適應(yīng)全國(guó)各地的飲食習(xí)俗，有條件的兒童，還要嘗試接受全世界不同民族的食譜，越是對(duì)食品有著廣譜的適應(yīng)性，就越是能夠適應(yīng)各種復(fù)雜多變的生活，保持健康的體魄，充沛的精力，這也是遍嘗天下美食的先決條件。 新生兒從母乳中即能品嘗到母親進(jìn)食的“食譜”，你想不到吧?不僅品嘗，新生兒對(duì)味道還有記憶，小時(shí)候嘗到的味道越是多樣化，其對(duì)食品味道的記憶庫(kù)存就越豐富，將來(lái)長(zhǎng)大了，對(duì)不同“食譜”的接受能力和適應(yīng)性也就越強(qiáng)。任何人都對(duì)自己熟悉的事物能夠坦然地接受，而對(duì)從沒(méi)有遇到的新事物就有著本能的警惕與拒絕。 5個(gè)月的幼兒聞著五谷香會(huì)流口水，說(shuō)明他們已經(jīng)不甘于自

寶寶鯧魚粥怎么做好吃：小米鯧魚粥 材料： 鯧魚30g、白米粥1小碗 做法： 1、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之后，放入蒸鍋蒸熟。 2、將蒸熟的魚肉取出，仔細(xì)剔除魚刺，然后將魚肉剁碎，剁碎后再小心檢查是否有魚刺。 3、取一口小鍋，倒入米粥，然后倒入鯧魚魚肉末。 4、將食材熬煮到軟爛的狀態(tài)，將鯧魚粥盛入碗中即可。 小貼士：適合8個(gè)月以上的寶寶食用。 寶寶鯧魚粥怎么做好吃：豆腐鯧魚粥 材料： 鯧魚30g、米粥1小碗、豆腐1/4塊 做法： 1、取鯧魚魚刺較少的部分，沖洗干凈之后，放入蒸鍋蒸熟。 2、將蒸熟的魚肉取出，仔細(xì)剔除魚刺，然后將魚肉剁碎，剁碎后再小心檢查是否有魚刺。 3、將豆腐洗干凈，剁碎。

食物原料： 大米，雞蛋，蔥、鹽、芝麻油少許 制作方法： 1、大米淘凈下鍋，找好水量，燜成干飯。 2、大勺加少許油燒熱，將攪勻的雞蛋液倒入炒熟，搗成碎狀，然后將米飯倒入翻炒，片刻后加蔥花、精鹽，淋少許芝麻油炒勻即可出勺。 注意事項(xiàng):雞蛋要炒得嫩些，炒老了不好吃，炒制順序，一般是:先炒飯，后放蔥花，避免發(fā)生混氣味。 食譜類別： 1歲半寶寶食譜 據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益

寶寶輔食西葫蘆餅怎么做好吃：西葫蘆雞蛋餅 材料： 西葫蘆一段、雞蛋一枚、配方奶10ml、面粉適量、高湯適量 做法： 1、將西葫蘆洗凈，刨去籽，切成絲，再剁碎，雞蛋取蛋黃，打散。。 2、把西葫蘆末和蛋黃液以及配方奶混合，加入少量水，倒入適量面 粉，邊加邊攪拌，攪拌成較黏稠的面糊。 3、平底鍋抹油，燒熱，舀取一勺面糊倒在平底鍋上，攤成圓形，慢 火雙面煎，熟透即可。 4、把高湯放入鍋中化開，燒沸，將餅撕小塊放入，泡軟喂給孩子吃。 小貼士：適合10個(gè)月以上的寶寶食用。 寶寶輔食西葫蘆餅怎么做好吃：西葫蘆蛋黃煎餅 材料： 西葫蘆50g、蛋黃1個(gè)、橄欖油適量 做法： 1、西葫蘆用工

準(zhǔn)備材料。 豌豆入開水中煮熟，撈出放入冷水中過(guò)涼再瀝干，蝦仁也入開水中燙熟撈出備用。粽子切小塊。 放入油鍋中炸至金黃。 撈出瀝油備用。 鍋中留油燒熱，下蔥姜絲熗鍋，蝦仁、粽子粒翻炒。 倒入番茄沙司、檸檬汁、糖、鹽雞精炒勻。 豌豆倒入鍋中快速翻炒。 用水淀粉勾芡，讓料汁包裹住食材即可。

白木耳、紅棗、枸杞徹底洗凈后，白木耳泡水一小時(shí)。 用料理剪刀將白木耳底部的黃褐色的蒂頭除乾凈。 用料理剪刀將白木耳剪成適和大小。 將白木耳、紅棗、枸杞放入鍋中加入水淹過(guò)食材。 放入電鍋后外鍋加入3杯水后燉煮，只加2杯水的話還會(huì)有點(diǎn)硬度，可能比較不適合小寶寶! 起鍋后取出調(diào)整甜味即完成。

寶寶身體還未發(fā)育完全，免疫力和抵抗力都處于比較低的狀態(tài)，特別容易患病。如何才能防止寶寶多發(fā)的疾病呢?小編推薦幾款有利于防止寶寶疾病的蔬菜水果，要多給寶寶食用喔。 冬瓜 1 夏季感冒 鮮冬瓜1塊切片，粳米1小碗。冬瓜去皮、瓤切碎，加入花生油炒，再加適量姜絲、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日兩次。 2 咳嗽有痰 用鮮冬瓜1塊切片，鮮荷葉1張。加適量水燉湯，加少許鹽調(diào)味后飲湯吃冬瓜，每日兩次。 土豆 1 習(xí)慣性便秘 鮮土豆洗凈切碎后，加開水搗爛，用紗布包絞汁，每天早晨空腹服下一兩匙，酌加蜂蜜同服，連續(xù)15～20天。 2 濕疹 土豆洗凈，切碎搗爛，敷患處，用紗布包扎，每晝夜換藥4～6次，兩三天后便可緩解濕疹的癥狀。 南瓜 1

馬蹄 馬蹄也叫荸薺性甘、寒。具有清熱瀉火的良好功效，能清肺熱、生津潤(rùn)肺、利尿、解毒、涼血化濕、消食除脹。荸薺雖然削皮有點(diǎn)麻煩但質(zhì)嫩多汁不但可以抑制流感病毒，還能用于預(yù)防流腦及流感的傳播。馬蹄含的磷在根莖類蔬菜中是較高的，不但能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能的需要，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，調(diào)節(jié)酸堿平衡，因此馬蹄適于兒童食用。 梨 梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng);具有生津、潤(rùn)燥、清熱、化痰，解酒的作用;用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。 柚子 柚子味甘酸、性涼，含有大量的維生素C。具有止咳平喘、清熱化痰理、潤(rùn)肺清腸。孩子胃口不好、口淡、消化不良時(shí)吃點(diǎn)柚子能幫助消化、柚子具有健胃的功效，是開胃、促進(jìn)消化的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)保健水果

準(zhǔn)備食材： 金針菇、油菜、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。 制作方法： 將準(zhǔn)備好的金針菇去根后清洗干凈，然后也將油菜去老葉洗凈，而火腿以及生姜等都進(jìn)行切絲備用。 在鍋中放入適量的水之后燒開，然后再在其中倒入少量的鹽、味精、油等調(diào)料，接著在里面放入油菜，燙至剛熟后撈出備用。 鍋內(nèi)放入適量的油進(jìn)行燒熱，同時(shí)放入姜絲等煸出香味，再放入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入油菜即可。 金針菇油菜中含有大量的鋅元素，大約有12.9毫克，不但如此，在這道菜中還含有兒童所必需的氨基酸，可有效調(diào)節(jié)兒童體內(nèi)的含鋅量。而且還可以有效改善寶寶不想吃飯的壞習(xí)慣，因?yàn)榧t、黃、綠顏色的搭配，很容易調(diào)動(dòng)孩子的食欲。

　　很多媽媽都知道，鈣質(zhì)對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)是十分重要的，媽媽也會(huì)在想盡辦法為寶寶補(bǔ)鈣。親親寶貝小編在這里建議，幫寶寶補(bǔ)鈣不要依靠鈣片，其實(shí)提高寶寶飲食的含鈣量更有效。以下就是富含鈣質(zhì)的食物，媽媽們可以適量地讓寶寶多吃一點(diǎn)! 　　1、巧克力和草莓牛奶。 　　如果孩子不愿意喝白色的純牛奶，你可以給他添加了其它味道的牛奶，雖然這些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里，但是它們鈣的含量是相同的。 　　2、酸奶。 　　有很多味道和種類可供選擇，有盛在杯子里的酸奶，也有包裝在軟管里可以吸吮的酸奶;這里面總有一種是你的孩子會(huì)喜歡的。 　　3、奶酪。 　　所有種類的奶酪都富含鈣質(zhì)，選擇那些含2%脂肪或低脂肪的種類以減少全脂肪和飽和脂肪的攝入。 　　4、松軟干酪。 　　可以單獨(dú)吃也可以混在孩子最喜歡的水果中一起吃。 　　5、含鈣橙汁。 　　8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當(dāng)于一杯牛奶中

健康零食：水果 健康的水果是孩子們的零食首選，水果營(yíng)養(yǎng)豐富，含有維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素K、維生素E等，雖然美味又健康，但孩子吃水果還是不能過(guò)量，以免攝入過(guò)高的糖分。 推薦零食：水果大雜燴 食材： 紫甘藍(lán)1/2個(gè)、圣女果10個(gè)、葡萄若干、火龍果1個(gè)、木瓜1個(gè)、蘋果1個(gè)、沙拉醬 做法： 1、紫甘藍(lán)用手撕成一口大小的片，備用。 2、圣女果去蒂，對(duì)半切開，葡萄去皮備用。 3、蘋果、木瓜、火龍果切塊備用。 4、將所有準(zhǔn)備好的蔬菜放入一個(gè)大的容器中，加入沙拉醬拌勻即可。 推薦零食：貝殼小蛋糕 食材： 雞蛋2個(gè)、檸檬皮碎1/2個(gè)、香草精2滴、低筋面粉100克、鹽1/8茶匙(約0.5克)、泡打粉1/2茶匙(3克)

雞肝粥怎么做給寶寶吃：西紅柿雞肝粥 材料： 雞肝20g、白米粥1小碗、西紅柿1/4個(gè) 做法： 1、將雞肝浸泡在清水中30分鐘，期間更換2-3次水。 2、將雞肝放入蒸鍋中蒸熟，然后取出。 3、將蒸熟的雞肝搗碎成雞肝泥。 4、將西紅柿用開水燙一下，去皮，取1/4個(gè)的分量，去掉西紅柿籽，將西紅柿果肉切成碎末 5、取一口小鍋，倒入白米粥，將米粥煮開。 6、然后放入西紅柿碎末一起煮。將西紅柿煮爛之后，倒入雞肝泥。將食材熬煮到軟爛的狀態(tài)，即可盛入碗中。 小貼士：西紅柿酸甜可口，有助于消化和開胃，對(duì)增強(qiáng)免疫力有一定的作用。適合10個(gè)月以上寶寶食用。 雞肝粥怎么做給寶寶吃：雞肝胡蘿卜粥

每個(gè)媽媽都希望寶寶可以通過(guò)健康的飲食，養(yǎng)成健康的身體。但是很多媽咪已經(jīng)陷入了寶寶的營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)，有些所謂的營(yíng)養(yǎng)經(jīng)，其實(shí)不科學(xué)喔。 多給孩子吃鈣片補(bǔ)鈣、果汁健康又解渴、限制脂肪攝入量可防止寶寶肥胖……這些生活經(jīng)驗(yàn)往往被各位媽咪們深信不疑，殊不知已經(jīng)走了錯(cuò)路。那么，媽咪要怎樣給寶寶健康補(bǔ)身呢?小編即將為媽咪們解開6大營(yíng)養(yǎng)謎團(tuán)。 謎團(tuán)1：寶寶吃紅肉可預(yù)防貧血? 小編揭秘：紅肉含有易吸收的鐵，因此，寶寶適當(dāng)?shù)爻砸恍┦怯泻锰幍?。但是，初學(xué)走路的寶寶，也可以通過(guò)吃強(qiáng)化谷類食品和面包、干果、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來(lái)滿足身體對(duì)各種礦物質(zhì)的需要。10歲以下的寶寶每天至少應(yīng)攝入10毫克的鐵，其實(shí)，一杯奶酪和兩小袋葡萄干就可以滿足寶寶一天的需要了。 Tips：媽咪們千萬(wàn)別認(rèn)為紅肉就是最好的補(bǔ)鐵食物。因?yàn)榧t肉含有的