對于兒童來說,沒有營養(yǎng)的早餐最好不要吃,下面就是親親寶貝網(wǎng)為孩子們指出的不適合吃的早餐類型。 吃法一:“回味早餐” 早餐內(nèi)容:剩飯菜,或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等。 專家評點(diǎn):剩飯菜隔夜后,蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì)),吃進(jìn)去會對人體健康產(chǎn)生危害。 建議:吃剩的蔬菜盡量別再吃;把剩余的其他食物做早餐,一定要保存好,以免變質(zhì);從冰箱里拿出來的食物要加熱透。 吃法二:速食早餐 早餐內(nèi)容:各種西式快餐。 專家評點(diǎn):這種高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖,油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)。 建議:選擇西式快餐做早餐,應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營養(yǎng)均衡,保證各種營養(yǎng)素的攝入。
兒童正處于求學(xué)的階段,合理的飲食安排是非常重要的。如何才能督促孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,避免飲食禁忌呢?最近流傳的兒童不適宜食用的十種最“臟”食物,你有了解嗎? 1. 雞肉 污垢:經(jīng)過對484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn),有42%的被彎曲桿菌感染,12%的被沙門氏菌感染。而最新調(diào)查發(fā)現(xiàn),美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉,比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。 超市避免方式:選擇那些自由放養(yǎng)場養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場所更大,一次屠宰的數(shù)量也少,所以安全性較高。 家用避免方式:為了避免食品中毒,在將生肉買回之后,先用清水泡一下,而不是直接將其放在烤碟里。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候,記得清洗刀子和案板。 2. 碎牛肉 污垢:對漢堡包中的肉的調(diào)查后發(fā)現(xiàn),其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌,30%的葡萄狀球菌,12%的李氏桿
眾所周知,孩子的成長發(fā)育離不開各類飲食的營養(yǎng),但是并不代表孩子就能盲目的吃東西,在這里,親親寶貝小編要提醒大家的是,以下這15類食物,是兒童不宜多吃的。 橘子:多吃易產(chǎn)生“葉紅素皮膚病”,甚至腹痛腹瀉,引起骨病。 菠菜:其中含有的大量草酸,在人體內(nèi)不易吸收,可導(dǎo)致兒童骨骼、牙齒發(fā)育不良。 雞蛋:每天最多吃3個,過多會造成營養(yǎng)過剩,引起功能失調(diào)。 果凍:本身沒什么營養(yǎng)價值,多吃或常吃會影響兒童的生長發(fā)育。 提醒:15類食物兒童不宜多吃 咸魚:10歲以前開始常吃咸魚,成年后患癌癥的危險(xiǎn)比一般人高30倍。 泡泡糖:其中的增塑劑含微毒,其代謝物對人體有害。 豆類:含有一種能致甲狀腺腫的因子,兒童處于生長發(fā)育時期更易受損害。 罐頭:其中的食品添加劑對兒童有不良影響,易造成慢性中毒。 方便面:含有對人體不利的色素和
很多小孩都喜歡吃海苔和巧克力,雖然這兩樣食物很美味,但是含有很高的碘的海苔和熱量非常高的巧克力,小孩子還是不要吃得太多,一定要適可而止。 海苔中含有很高的碘,少量地吃海苔可以起到補(bǔ)碘的作用。由于當(dāng)前我國廣泛推行碘鹽——即在所有的食鹽中都強(qiáng)化碘,但是由于有些人在日常膳食中還大量食用海帶、海蝦、海魚等富含碘的食物,所以就大大增加了碘的攝入。世界性的調(diào)查發(fā)現(xiàn),在全民普遍補(bǔ)碘的地區(qū),雖然缺碘的問題得到了糾正,但是某些人群由于過高地?cái)z入了碘,導(dǎo)致甲狀腺亢進(jìn)的發(fā)病率上升。所以,如果放任孩子無限制地把海苔當(dāng)作零食食用,就容易造成微量元素碘攝入過量,從而誘發(fā)甲亢等相關(guān)疾病的發(fā)生。所以孩子們食用海苔也要謹(jǐn)慎。 吃巧克力也不宜過量 巧克力是含能量非常高的食品,兒童食用巧克力不宜過多,因?yàn)榍煽肆Τ缘眠^多,會使中樞神經(jīng)處于異常興奮狀態(tài),發(fā)生焦慮不安、肌肉抽搐、心跳加快
苦蕎茶兒童可以喝嗎 兒童適量喝一些苦蕎茶是沒有影響的。 苦蕎茶是由天然的苦蕎麥種子制作而成,并不是傳統(tǒng)意義上的茶葉,不含茶丹寧,并不會影響孩子的生長發(fā)育。而且對于消化不良的小孩子來說喝一些苦蕎茶還可以起到健胃消食的功效。不過苦蕎茶性苦寒,小孩子一次不宜喝太多。 服用苦蕎茶注意事項(xiàng) 1、部分特殊人群喝苦蕎茶會出現(xiàn)皮膚搔癢、頭暈、哮喘等癥狀,這是對苦蕎茶過敏的狀況,這些人也不適合喝苦蕎茶。 2、低血壓、低血糖、體型嚴(yán)重瘦弱的病人不適合喝苦蕎茶??嗍w茶中的蘆丁物質(zhì)可以降血壓、降血糖、降血脂,所以不適合低血壓的人飲用。 3、苦蕎的藥性偏寒,有胃病的人喝太多就容易造成反酸、腹瀉的現(xiàn)象。
善存銀片兒童可以吃嗎 兒童需慎服善存銀片。 因?yàn)閮和咳账璧木S生素標(biāo)準(zhǔn)與成年人有所差異,而善存銀片是專為50歲以上中老年人研制的一款營養(yǎng)補(bǔ)充劑,兒童服用有可能會導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)元素超標(biāo)而引起其它不良反應(yīng)。建議兒童選擇專門的小兒善存片。 兒科醫(yī)生建議“一般情況下,兒童并不需要刻意補(bǔ)充維生素,3-8歲兒童可以通過膳食、水果等食補(bǔ)的方式補(bǔ)充維生素。 如何確定兒童是否需要額外補(bǔ)充維生素 1、維生素A缺乏:孩子皮膚變得干澀、粗糙、渾身起小疙瘩,形同雞皮;頭發(fā)稀疏、干枯、缺乏光澤、指甲變脆,形狀改變;眼睛結(jié)膜與角膜(俗稱黑眼仁)亦發(fā)生病變,輕者眼干、畏光、夜盲(俗稱雞母眼),重者黑眼仁渾濁、潰瘍形成,最后穿孔而失明。 2、維生素B2缺乏:顏面部皮膚微紅、油膩、起鱗屑,醫(yī)學(xué)上謂之脂溢性皮炎,既影響美容
父母的都知道,哄寶寶吃飯可是個讓人頭痛問題。碰上聽話的乖寶寶還好,要是碰上難纏的小家伙可就有的忙活了。寶寶吃吃停停,玩會兒小勺子,看看電視,好不快活!這可急壞了爸爸媽媽,常常是“卑躬屈膝”“威逼利誘”外加“連滾帶爬”的追著寶寶,怎一個“累”字了得! 馬來西亞的牙科專家臨床發(fā)現(xiàn),患齲齒的兒童一般都有一個不良習(xí)慣,即用餐時間長。于是,牙科醫(yī)生進(jìn)一步研究,結(jié)果顯示,如果食物在嘴里停留時間超過半個小時,那么容易造成牙細(xì)菌的滋生,增加患蛀牙齲齒的機(jī)會。“我們的研究證實(shí),除非在宴會等特殊場合,兒童每餐吃飯時間應(yīng)該控制在30分鐘內(nèi)。”專家建議道。 專家還說:“用餐時間超過半個小時不但食物味道變差,使得兒童更不愿進(jìn)食,造成惡性循環(huán),而且變冷的食物還影響消化,誘
生脈飲青少年可以喝嗎 青少年需在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用生脈飲。 生脈飲中的主要成份為人參、麥冬、五味子,其中所含的人參具有大補(bǔ)元?dú)獾墓πВ嗌倌暾幱谏L發(fā)育階段,如果盲目濫補(bǔ)有可能會影響孩子的正常生長發(fā)育。 生脈飲多用于氣陰兩虧,臨床表現(xiàn)為胃脹、食欲不振、面色蒼白、惡心嘔吐、口渴、氣短等。如果孩子有明顯氣陰兩虛的表現(xiàn),可以在咨詢醫(yī)師后適量喝一些生脈飲進(jìn)行調(diào)理治療的。如果孩子健康,沒有氣虛的表現(xiàn),是沒有必要喝生脈飲的。 生脈飲用藥禁忌 1、生脈飲可以治療干咳少痰,但是對于脾胃虛弱,嘔吐泄瀉,腹脹便溏、咳嗽痰多者應(yīng)該慎用。 2、如果感冒發(fā)熱,或咳嗽痰多,以及中暑熱盛但沒有氣陰不足的病人都不可亂用。 3、消化不良、舌苔厚膩、大便溏薄的人也應(yīng)慎用,以免誤補(bǔ)助濕,加重癥狀。 4、服用本品
不僅孩子,就連大人都很喜歡喝碳酸飲料。小編提醒大家,兒童不能經(jīng)常喝碳酸飲料,碳酸飲料對人有很多的危害,它會破壞孩子人體細(xì)胞的“能量工廠”,所以,一定要遠(yuǎn)離碳酸飲料。 部分碳酸飲料可能會導(dǎo)致人體細(xì)胞嚴(yán)重受損。據(jù)《廣州日報(bào)》報(bào)道:英國一項(xiàng)最新研究結(jié)果顯示,專家們認(rèn)為碳酸飲料里的一種常見防腐劑能夠破壞人體DNA的一些重要區(qū)域,嚴(yán)重威脅人體健康。 據(jù)悉,喝碳酸飲料造成的這種人體損傷一般都與衰老以及濫用酒精相關(guān)聯(lián),最終會導(dǎo)致肝硬化和帕金森病等疾病。此次研究的焦點(diǎn)在于苯甲酸鈉的安全性。在過去數(shù)十年來,這種代號為E211的防腐劑一直被廣泛應(yīng)用于全球總價值740億英鎊的碳酸飲料產(chǎn)業(yè)。苯甲酸鈉是苯甲酸的衍生物,天然存在于各種漿果之中,目前被大量用作許多知名碳酸飲料的防腐劑。 破壞人體細(xì)胞的“能量工廠” 英國謝菲爾德大學(xué)的分
越來越多的人關(guān)心兒童性早熟的問題,導(dǎo)致兒童性早熟的原因有很多。其中有些性早熟是吃出來的,尤其是那些高危食品:雞頭和鴨頭。 媒體對“吃雞頭鴨頭易導(dǎo)致性早熟”的報(bào)道最初援引自吉林大學(xué)一位醫(yī)學(xué)專家的看法。專家稱,吃雞頭、鴨頭易導(dǎo)致兒童性早熟的原因是禽肉中的促熟劑殘余主要集中在家禽的頭等部分,其它如洋快餐、反季水果、滋補(bǔ)中藥、豆類食品等也容易導(dǎo)致孩子性早熟。同時也有專家表示,前一階段盛傳的奶粉導(dǎo)致兒童性早熟,并不是真正的性早熟,在醫(yī)學(xué)上被稱為假性性早熟,表現(xiàn)為單純的性征過早發(fā)育。而這些性早熟只是指女孩子宮卵巢或男孩睪丸增大。值得注意的是,無論是哪種形式的性早熟都必須引起關(guān)注,如果處理不當(dāng),都會影響孩子健康成長。 干預(yù)性早熟專家有這樣的建議,在日常生活中,家長除了要多留心孩子身上是否出現(xiàn)性早熟的蛛絲馬跡,還可以通過帶孩子到醫(yī)院定期檢查骨齡、監(jiān)測身高增速及飲
為寶寶選擇水果要根據(jù)寶寶的體質(zhì)來決定。一般體質(zhì)偏熱容易便秘的寶寶,梨、西瓜、香蕉、獼猴桃這些寒冷性水果可以幫他們敗火;如果寶寶缺乏維生素a、維生素c,就多吃杏、甜瓜及柑橘;如果寶寶拉肚子,可以用蘋果。 現(xiàn)在水果的培育技術(shù)和保存方法越來越先進(jìn),冬天能買得到的水果種類越來越多,但是有些水果會因?yàn)閮Υ鏁r間過長而流失大量的營養(yǎng)成分。所以在為寶寶挑選水果時候首先要考慮當(dāng)季的水果。每次不要買太多,以免水果霉?fàn)€或長時間儲存;選擇新鮮、表面有光澤、沒有霉點(diǎn)的水果。 體質(zhì)有講究 為寶寶選擇水果要根據(jù)寶寶的體質(zhì)來決定。一般體質(zhì)偏熱容易便秘的寶寶,梨、西瓜、香蕉、獼猴桃這些寒冷性水果可以幫他們敗火;如果寶寶缺乏維生素a、維生素c,就多吃杏、甜瓜及柑橘;如果寶寶拉肚子,可以用蘋果澀腸止瀉;寶寶咳嗽、感冒了,就用梨水加冰糖燉水喝,
紅背菜兒童可以吃嗎 紅背菜兒童可以適量吃。 紅背菜,藥用全草。味辛、甘,性涼。紅背菜含有豐富的具有造血功能的鐵元素,而且富含維生素A原、紅背菜黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等,長期食用此萊能起到補(bǔ)血功效。紅背菜還含有大量的不飽和酸,這種物質(zhì)可以把人體中多余的脂肪中和分解,具有治療高血脂的作用。而且紅背菜還可以加快胃腸運(yùn)動,防止便秘。 除了以上的功效,紅背菜還具有抗寄生蟲和抗病毒的作用,增強(qiáng)人體的免疫能力。這個兒童吃了還是有好處的。不過由紅背菜整體的功效可以看出,它所展現(xiàn)的食用功效價值幾乎對小孩沒有什么太大益處。小孩可以吃,但是適量吃就好了。 兒童吃紅背菜的做法 1、蒜香紅背菜 材料: 紅背菜300g、蒜4顆、鹽適量、雞精適量、豬油適量
小孩子能不能喝苦丁茶 小孩子可以適量喝一些苦丁茶來調(diào)理身體,但不宜長期大量服用,喝的時候茶葉的量為成人的三分之一即可。 喝苦丁茶味苦,有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心等多種功效,家里的寶寶如果經(jīng)常上火、口乾、便秘可以適量喝一些苦丁茶來緩解,如果寶寶接受不了苦味可以加一些蜂蜜調(diào)節(jié)口感。 苦丁茶不適宜人群 1、虛寒體質(zhì) 虛寒體質(zhì)者冬季畏寒,手腳冰涼,且不易上火。喝了寒性的苦丁茶后,涼癥甚至?xí)又?,不利于改善體質(zhì),嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。 2、經(jīng)期女性 女性月經(jīng)期處于失血狀態(tài),苦丁茶性寒,極易導(dǎo)致氣血凝滯、經(jīng)血難排,引發(fā)痛經(jīng),嚴(yán)重者可造成月經(jīng)不調(diào)。而有痛經(jīng)體質(zhì)的女性更應(yīng)少喝。 3、產(chǎn)婦 剛生完寶寶的產(chǎn)婦身體虛弱,應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫補(bǔ)性的食物??喽〔璨粌H不
小孩可以吃藿香正氣丸嗎 小孩子需在醫(yī)師的指導(dǎo)下服用藿香正氣丸。 藿香正氣丸主要用于暑濕感冒,頭痛身重胸悶,或惡寒發(fā)熱,脘腹脹痛,嘔吐泄瀉,小孩子如果有以上病癥可在咨詢醫(yī)師后對癥下藥。 小孩子服用藿香正氣丸用量一般是在成人的一半,如果是年紀(jì)較小的孩子用量一般建議為成人的五分之二左右。 小孩暑濕感冒食療方推薦 綠豆稀粥 綠豆20克,粳米30克。先將綠豆煮沸,待稍軟后加入粳米,再煮至米熟為度,加適量冰糖食用。 三花湯 白菊花15克,金銀花20克,白扁豆花15克。三味放搪瓷容器內(nèi),加水煎湯代茶飲之。 香薷飲 香薷10克,厚樸5克,白扁豆6克,先將香薷、厚樸洗凈剪碎,白扁豆炒黃搗碎,一起放入保溫杯中,以沸水沖入,加蓋溫浸30分鐘,代茶頻服。得汗后即減為日服兩次。
記者從東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院兒科了解到,近日天氣轉(zhuǎn)熱,孩子衣服穿得單薄了,來醫(yī)院就診的性早熟患兒也明顯增多。醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師鄭意楠介紹,最近碰到多例性早熟兒童,誘發(fā)因素是多方面的,但誘因之一是家長亂給孩子吃高檔補(bǔ)品。 鄭意楠說,名貴的東西未必適合兒童服用,往往越是大補(bǔ)的東西,越會影響孩子的內(nèi)分泌功能。而性早熟對孩子的傷害很大,不但會影響孩子以后的發(fā)育,而且還會對孩子心理造成影響。 性早熟分為真性、假性以及部分性。事實(shí)上,約有九成的患兒屬部分性性成熟。專家提醒,部分性早熟的患兒家長不必?fù)?dān)心,大部分患兒并不需要特別干預(yù),慢慢就會恢復(fù)正常。但如果發(fā)現(xiàn)孩子的第二性征是進(jìn)行性發(fā)展,如乳房不斷增大等,家長應(yīng)立即帶孩子前往醫(yī)院檢查診斷。 專家認(rèn)為,城市兒童的性早熟發(fā)病率比農(nóng)村孩子要高,這跟城市孩子吃得太好有關(guān)系。在飲食上,受環(huán)境污染的蔬菜、瓜果以及肉類,可能含有高劑量的雌激素,
小孩可以喝桃汁嗎 3歲以上的小孩可以喝桃汁。 桃汁是以桃子榨出來的果汁,有桃子的營養(yǎng),又利于吸收,無副作用,小孩是可以喝的,但不宜多喝,多喝可能會過敏、上火等。 同時,最好不要給嬰幼兒(0-3歲)喝桃汁,桃子含有大分子物質(zhì),嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質(zhì),容易導(dǎo)致過敏。 此外,小孩只能喝鮮榨的桃汁,而不宜喝桃汁飲料,桃汁飲料是經(jīng)過了多重加工的,內(nèi)含許多添加劑,對小孩身體不好。 小孩喝桃汁注意事項(xiàng) 1、小孩不宜多喝桃汁,更佳不能把桃汁當(dāng)水喝,尤其是平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的小孩。多喝易過敏、上火等。 2、最好不要給嬰幼兒喝桃汁,因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì),嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質(zhì),很容易造成過敏反應(yīng)。 3、體虛多病、胃腸功能太弱的小孩不宜食用,會增
小孩能喝米酒嗎 小孩不能喝米酒。 米酒,又稱甜酒,有一定的酒精含量,而酒精對人體危害非常大,同時小孩身體發(fā)育還不成熟,對酒精的代謝較差,更容易影響身體健康,因此,小孩不能喝米酒。尤其是7歲以下的小孩,最好是滴酒不沾。 如果小孩實(shí)在饞米酒,可以給米酒多兌點(diǎn)水,稀釋后給小孩喝,也可以往里面兌苦瓜汁,小孩發(fā)現(xiàn)不好喝自然不會再饞嘴。 小孩喝米酒注意事項(xiàng) 1、小孩最好不要喝米酒。 2、小孩最好少喝“老”米酒,米酒越老,度數(shù)越高。 3、小孩不能空腹喝米酒,更容易對胃造成損傷。 4、小孩和米酒的時候不能吃藥,可能影響藥效或使人身體不適。 5、小孩絕不能喝變質(zhì)的米酒。 6、小孩喝了米酒后不要馬上洗澡,會消耗體內(nèi)的葡萄糖,導(dǎo)致血糖下降、體溫降低、疲勞等,甚至可能造成低血
豆?jié){中含有人體所需多種營養(yǎng)物質(zhì),但是喝豆?jié){也是有講究的,以下這9大兒童喝豆?jié){的禁忌,媽媽們一定要知道。 1.忌不徹底煮開 因?yàn)樯節(jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì),未煮熟就飲用,會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆?jié){不但必須要煮開,而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋,這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。 2.忌沖入雞蛋 因?yàn)殡u蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì),使雞蛋和豆?jié){均失去原有的營養(yǎng)價值。 3.空腹飲豆?jié){ 最好不要讓寶寶空腹飲豆?jié){,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉,營養(yǎng)成分不能被寶寶充分吸收。 4.忌放紅糖 紅糖里有機(jī)酸較多,如醋酸、乳酸等,它們能與豆?jié){里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)結(jié)合,產(chǎn)生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,這不僅有損豆?jié){的營養(yǎng)價值,而且也影響
豆?jié){營養(yǎng)非常豐富,且易于消化吸收。豆?jié){是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。雖然都建營養(yǎng)豐富,不過兒童喝豆?jié){需要注意一下九大禁忌: 1、忌不徹底煮開:因?yàn)樯節(jié){里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質(zhì),未煮熟就飲用,會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。豆?jié){不但必須要煮開,而且在煮豆?jié){時還必須要敞開鍋蓋,這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。 兒童喝豆?jié){的九大禁忌 2、忌沖入雞蛋:因?yàn)殡u蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆?jié){里的胰蛋白酶結(jié)合,產(chǎn)生不易被人體吸收的物質(zhì),使雞蛋和豆?jié){均失去原有的營養(yǎng)價值。 3、空腹飲豆?jié){:最好不要讓寶寶空腹飲豆?jié){,豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而被消化掉,營養(yǎng)成分不能被寶寶充分吸收。 4、忌放紅糖:紅糖里有機(jī)酸較多,如醋酸、乳酸等,它們能與豆?jié){里的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)結(jié)合,產(chǎn)生變性物及醋酸
對于兒童的飲食來說,很多家長都會格外留心去準(zhǔn)備,比如孩子不能吃的,需要禁忌的食物,都會對孩子身心造成不利影響。下面為您推薦兩道! 雞肉 污垢:經(jīng)過對484只肉用仔雞的研究后發(fā)現(xiàn),有42%的被彎曲桿菌感染,12%的被沙門氏菌感染。而最新調(diào)查發(fā)現(xiàn),美國每人每年食用70磅(35公斤)的雞肉,比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。 超市避免方式:選擇那些自由放養(yǎng)場養(yǎng)的雞。這些雞棲息的場所更大,一次屠宰的數(shù)量也少,所以安全性較高。 家用避免方式:為了避免食品中毒,在將生肉買回之后,先用清水泡一下,而不是直接將其放在烤碟里。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候,記得清洗刀子和案板。 碎牛肉 污垢:對漢堡包中的肉的調(diào)查后發(fā)現(xiàn),其含有53%的產(chǎn)氣莢膜梭菌,30%的葡萄狀球菌,12%的李氏桿菌。 超市避免方式:在超市的時候選擇那些經(jīng)過輻射處理的碎牛肉,