甜食 　　人們日常生活中常吃的糖有白糖、紅糖、冰糖、水果糖等，這些都是從甘蔗或甜菜中提煉出來的，統(tǒng)稱為蔗糖。小孩子雖然喜歡食用甜食，但糖不宜多吃。 　　過多吃糖能使寶寶發(fā)生營養(yǎng)不良。糖是一種純熱能食物，它幾乎不含其他任何營養(yǎng)成份。據(jù)測定，每1克糖在體內可產(chǎn)生4千卡熱量，所以往往吃糖使人減少食量。結果身體里所需要的熱量雖然不少，但所需要的其它營養(yǎng)素，如蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維等就不夠了，時間長就會造成營養(yǎng)失調。 　　糖大量消耗寶寶體內的鈣。糖為酸性物質，它會中和體內的堿性物質鈣。體內缺鈣不僅直接影響孩子的生長發(fā)育，個子長不高，更突出的危害是引起骨質疏松及佝僂病。 　　常吃糖容易引起齲齒。糖為口腔內的細菌提供了生長繁殖的良好條件。這些細菌和殘?zhí)且黄鹉苁寡例X、牙縫及口腔里的酸性增加，由于牙齒經(jīng)常受酸性侵蝕就容易引起齲齒，久之則形成齲洞或口腔潰瘍。因此日本口

　　兒童正處于生長發(fā)育的階段，應該每種食物都要適當?shù)財z入。但是每種食物吃多了也有它的危害，兒童不適宜過多哪個種類的食物呢?為了你寶寶的健康，趕緊來看看吧。 　　兒童不宜多吃菠菜 　　菠菜是家庭日常用菜，含有鐵、維生素等。但幼兒吃菠菜好處不多，害處卻不少。因為菠菜含有草酸，草酸和食物中的鈣結合會產(chǎn)生草酸鈣，草酸鈣不能被人體吸收利用。所以，常吃菠菜會引起缺鈣。缺鈣影響幼兒的生長發(fā)育，易患佝僂病、手足抽搐癥等。幼兒不宜多吃菠菜。若在烹調前將菠菜在熱水中浸泡一下，便可以除去部分草酸。 　　兒童不宜多吃甜食 　　家長受給孩子提供甜食，象麥乳精、煉乳、糖果等，吃一定量的糖是必要的，因為糖是體內熱量的主要來源。但食用過多的甜食是有害的。因為甜食過多，有利于口腔細菌繁殖、發(fā)酵、產(chǎn)酸、腐蝕牙齒，從而形成齲齒。食甜食過多，體內消耗大量維生素B1，降低體內鈣質，使眼球彈力減弱，易患近視或加重近視的程度

小孩可以喝安神補腦液嗎 小孩慎喝安神補腦藥，若食用，則必須在醫(yī)師指導下食用。 國家批準的安神補腦液一般為中藥，非處方藥，主要有生精補髓，益氣養(yǎng)血、強腦安神等功效，用于氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠、神經(jīng)衰弱，其一般在說明書上都會注明，兒童應在醫(yī)師指導下食用。 很多家長為了防治小孩失眠或給小孩補腦，會給小孩喝安神補腦液，但其實這是錯誤的。大多數(shù)安神補腦液都含有鎮(zhèn)靜藥物，反而會刺激大腦，并不適用于小孩，而國家批準的安神補腦液其實都并沒有補腦、提高智力等功效，同時，藥品難免都有些副作用，因此，小孩不宜隨意食用安神補腦液，更不可長期食用，否則反而對大腦有損。 小孩吃什么對大腦好 1、魚 魚類含有十倍于肉類的不飽和脂肪酸，可以有效的起到健腦的功效。而海魚中富含的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，也是促進神經(jīng)

　　禁忌食物一：3個月內不要鹽 　　3個月內的嬰兒從母乳或牛奶中吸收的鹽分就足夠了。3個月后，隨著生長發(fā)育，寶寶腎功能逐漸健全，鹽的需要量逐漸增加了，此時可適當吃一點點。原則是6個月后方可將食鹽量每日控制在1克以下。 　　禁忌食物二：1歲之內不要蜜 　　周歲內寶寶的腸道內正常菌群尚未完全建立，吃入蜂蜜后易引起感染，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。寶寶周歲后，腸道內正常菌群建立，故食蜂蜜無妨。 　　禁忌食物三：3歲以內不要茶 　　3歲以內的幼兒不宜飲茶。茶葉中含有大量鞣酸，會干擾人體對食物中蛋白質、礦物質及鈣、鋅、鐵的吸收，導致嬰幼兒缺乏蛋白質和礦物質而影響其正常生長發(fā)育。茶葉中的咖啡因是一種很強的興奮劑，可能誘發(fā)少兒多動癥。 　　禁忌食物四：5歲以內不要補 　　5歲以內是寶寶發(fā)育的關鍵期，補品中含有許多激素或類激素物質，可引起骨骺提前閉合，縮短骨骺生長期，導致孩子個子矮小，長不

　　禁忌一：雞蛋與白糖同煮 　　很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產(chǎn)生不良作用。 　　禁忌二：雞蛋與豆?jié){同食 　　早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習慣。豆?jié){性味甘平，有很多營養(yǎng)成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養(yǎng)成分損失，降低二者的營養(yǎng)價值。 　　禁忌三：雞蛋與兔肉同吃 　　雞蛋還不能與兔肉同吃。雞蛋同兔肉同食會刺激腸胃道，引起腹瀉。

　　父母都會為了孩子的健康，給孩子制定營養(yǎng)的飲食食譜。但是有些陳舊的觀念仍然深刻印在父母的腦海里，造成了不科學的兒童飲食。我們看看父母喂養(yǎng)孩子常見的四大錯誤飲食原則，一起來糾正吧。 　　“法則”之一：孩子需要吃牛羊肉來預防貧血事實： 　　牛羊肉含有易吸收的鐵，因此，孩子適當?shù)爻砸恍┦怯泻锰幍?。但是，很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉，何況，這類肉比較硬，小孩也難以咀嚼。 　　因此，初學走路的孩子，也可以通過吃強化谷類食品和面包、干果(如葡萄干)、菠菜、糖蜜、大豆、扁豆、雞蛋、魚以及家禽肉來滿足身體對各種礦物質的需要。10歲以下的兒童每天至少應攝入10毫克的鐵，這個數(shù)量很容易達到，一杯奶酪(含鐵約8毫克)和兩小袋葡萄干(含鐵約2毫克)就行。 　　“法則”之二：孩子不吃蔬菜就得不到必需的維生素和礦物質事實： 　　有些孩子不喜歡吃蔬

　　很多小朋友現(xiàn)在在學校吃完午飯晚上再回家吃晚飯，很多家長則擔心學校的餐飲不夠豐富，因此給小朋友”補償式”的晚餐。其實，這樣是不可取的。 　　“早餐馬虎，中餐應付，晚餐豐富”，已經(jīng)成為許多學生用餐的習慣。但專家表示，晚餐成為孩子一天中“補償式”的一餐，是不可取的。 　　“中午在學校吃不好，下午回到家，第一件事情就是吃，猛吃。”“我們家晚餐營養(yǎng)可豐富了，有魚，有雞，有肉，又煎又炸，味道好極了。”“我媽說學校的午飯不好，晚上要好好補一補，吃少了，媽媽還不樂意呢!”“孩子正在長個兒的時候，早餐不想吃，中午在學校又吃不好，晚飯可得好好補一補。”“晚飯應該營養(yǎng)好，不能缺肉，要不然孩子怎么長個兒?”&hell

　　家長們都非常重視寶寶的飲食習慣，那么，如何避免寶寶遭受食物中毒呢? 　　寶寶一天天長大，能吃的東西也一天天多起來，到后面慢慢接近成人的飲食。往往這個時候家長就會忽視選擇寶寶的食物，給寶寶吃的東西不再像以前一樣那么精心了，吃的東西也比以前隨便。這就很可能會出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。所以在為寶寶挑選食品時應該要特別注意以下幾點： 　　1、避免吃剩菜剩飯，盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃。新鮮的飯菜營養(yǎng)豐富，剩飯菜營養(yǎng)價值低下，而且營養(yǎng)越豐富的飯菜，菌就越容易繁殖，如果加熱不夠，就容易引起食物中毒。吃后容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等類似急性腸炎的癥狀。因此，盡量讓寶寶少吃剩菜剩飯。 　　2、在選購食品時，一定要看生產(chǎn)日期和保質期限，一定不要買過期的食品。而且買來的食品盡量不要長期放在冰箱里，時間長了可能就會超過保質期。同時不要存在僥幸心理，以為食品只要沒超過保質期三天，應該問題不大。因為有些食品上標明的生產(chǎn)

　　很多孩子都迫不及待喝媽媽剛盛上飯桌的湯，你有教孩子正確的喝湯方式嗎?很多孩子都有不良的喝湯壞習慣，快點看看應該如何糾正吧。 　　壞習慣一：只喝湯 　　許多媽媽會讓小朋友只喝湯不吃湯渣，一來覺得食材的營養(yǎng)都集中在湯中，湯渣沒營養(yǎng)，二來覺得湯渣不好吃，就不讓小孩子吃了。其實，不管是煮雞湯、牛肉湯、魚湯等，就算是熬煮數(shù)小時，湯很濃郁，湯的蛋白質也只有約6%-15%，85%以上的蛋白質，營養(yǎng)仍是在肉的本身，僅喝湯不吃肉很可惜。 　　1歲過后的寶寶，就進入了幼兒期，除了牙齒逐漸長出之外，也有了基本的咀嚼能力，食物不要過硬或者不易咀嚼，多數(shù)的食物都可以讓孩子嘗試，所謂的“湯渣”也不例外。 　　值得注意的是，由于幼兒期處于成長階段，需要多攝入營養(yǎng)，就從喝湯這一方面來說，爸媽不僅要讓孩子喝湯，也可以讓他們適量吃些燉湯的肉，以補充營養(yǎng)。 　　壞習慣二：餐后喝湯

　　炎熱的夏季，各類飲料是人們的最愛，對于孩子們來說尤為如此。不少兒童在夏季，往往是一感覺到口渴，就拿來飲料喝，甚至用喝飲料代替喝水，一方面是因為部分飲料含有碳酸，有著較好的消暑作用;另一方面飲料大多酸甜可口，口感非常好。然而，從健康的角度來說，兒童常喝飲料卻是一種不好的生活方式，因為常喝飲料，對于孩子的健康，往往是有害無益的。 　　夏天孩子們都很喜歡喝飲料解渴，但是現(xiàn)在市面上的飲料多喝對身體有害無益，提醒廣大家長們一定要讓孩子們少喝此類飲料。 　　首先，飲料雖然是液體，含有大量的水分，但跟水還是有著巨大差別的，無論是碳酸飲料還是果汁類飲料，其中含有的物質成分往往并不像水那樣容易被人吸收，因此，經(jīng)常喝飲料，常常會增加腸胃的負擔，引起消化功能的紊亂，導致抵抗力下降乃至腸胃疾病等。 　　其次，常常喝飲料，還會大大降低孩子們的食欲，這是由于飲料中多含有大量的糖分，而糖被攝入到人體之后，

　　兒童時期的孩子正是長個兒的時候，應該注意飲食均衡。有些食品營養(yǎng)少，影響孩子的營養(yǎng)吸收，不適合經(jīng)常讓孩子食用。 　　各種碳酸飲料 　　有資料表明，偏愛飲用碳酸飲料的兒童有60%因缺鈣影響正常發(fā)育，特別是可樂型飲料中磷含量過高，過量飲用導致體內鈣、磷比例失調，造成發(fā)育遲緩。 　　各種糖果、甜飲料 　　吃糖過多會影響體內脂肪的消耗，造成脂肪堆積，還會影響鈣質代謝。一些專業(yè)人士認為，吃糖量如果達到總食量的16%～18%，就可使體內鈣質代謝紊亂，妨礙體內的鈣化作用，影響長高。 　　另一方面，營養(yǎng)學術語中有“虛卡路里”的說法，即毫無營養(yǎng)的熱量。過量飲用含糖分多的飲料，會擾亂消化系統(tǒng)，以致影響正常進食，造成營養(yǎng)不良。 　　各種“垃圾食品” 　　油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐頭類制品由于在制作過程中營養(yǎng)損失大，又使用了各種添加劑，如香

食品專家稱，新鮮竹筍若處理不當，會使人接觸到有毒物質氰化氫。專家提醒，正確的處理方法是將竹筍縱向切成兩半，剝掉所有的葉子，去掉根部，然后切成薄片，在淡鹽水中煮8到10分鐘，不僅可去掉大部分草酸鹽和澀味，還可避免氰化氫中毒。 春筍 竹筍一年四季皆有，但只有春筍味道最佳。鮮竹筍富含蛋白質、糖類、鈣等營養(yǎng)物質，故新鮮竹筍有“素食之王”的美稱。 在春天，最需要做的便是要清除體內垃圾，而竹筍就是最好的“體內垃圾清除器”。竹筍所含有的膳食纖維可以增加腸道水分的儲存量，使糞便變軟加快排出，可用于治療便秘。而且，竹筍具有低糖、低脂的特點，還可治療高血壓、高血脂等癥。 此外，春天干燥，人總是感覺沒胃口。而竹筍含有一種白色的含氮物質，具有促進消化、增強食欲的作用。不僅如此，竹筍含脂肪、淀粉很少，屬天然低熱量食品，有人稱“吃一餐筍要刮三天油”，

　　很多家庭到了冬天，都會喜歡吃提早腌好的菜?，F(xiàn)在腌菜的品種越來越豐富，很多小朋友也愛上。其實兒童是不應該多吃腌菜的。 　　“爆腌菜”不宜吃 　　中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，人們擔心腌制食品不健康，主要是擔心某些腌菜亞硝酸鹽過高，可能在體內合成致癌性較強的“亞硝胺”。 　　范志紅指出，其實有安全問題的腌臘食品主要是短期腌制蔬菜，也就是所謂的“爆腌菜”;腌制時間達一個月以上的蔬菜可以放心食用。因為蔬菜吸收了氮肥或土壤中的氮素，積累無毒的硝酸鹽，在腌制過程中會被一些細菌轉變成有毒的亞硝酸鹽。之后，亞硝酸鹽又漸漸被細菌利用或分解，濃度達到一個高峰之后又會逐漸下降，乃至基本消失。 　　一般來說，腌菜中亞硝酸鹽最多的時候出現(xiàn)在開始腌制以后的兩三天到十幾天之間。溫度高而鹽濃度低的時候，&ld

　　在炎熱的夏季，各類彩色冷飲深深的吸引著成長期的兒童，在這里，親親寶貝小編要提醒家長們的是，彩色冷飲對兒童有害無利，下面我們就具體的來看看，彩色冷飲對兒童都有哪些壞處吧! 　　五顏六色汽水的主要成分是人工合成甜味劑、人工合成香精、人工合成色素、碳酸水，經(jīng)加充二氧化碳氣體制成的。除含一定的熱量外，幾乎沒有什么營養(yǎng)。這里的人工合成甜味劑包括糖精、甜蜜素、安賽蜜和甜味素等。這些物質不被人體吸收利用，不是人體的營養(yǎng)素，對人體無益，多飲用還對健康有害無利，尤其是對嬰幼兒童的危害更大。 彩色冷飲對兒童有害無利 　　1、影響孩子的食欲 　　那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精，會給孩子帶來潛在傷害，過量色素和香精進入兒童體內后，容易沉著在他們未發(fā)育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內多種酶的功能，對新陳代謝和體格發(fā)育造成不良影響。 　　2、給孩子智

　　兒童活動量大，容易肚子餓。孩子肚子餓的時候，什么食物都會往嘴里塞。但是有些食物是不適宜孩子在空腹的時候食用的喔，否則給腸胃造成負擔。 　　10種食物 孩子再餓也別給他吃 　　食物一：柿子、西紅柿 　　柿子、西紅柿含有較多的果膠、單寧酸，它們與胃酸發(fā)生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。 　　食物二：冷飲 　　空腹狀態(tài)下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發(fā)生攣縮，誘發(fā)腸胃疾病。 　　食物三：香蕉 　　香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。 　　食物四：山楂 　　山楂含有大量的有機酸、果酸、山楂酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿、噯氣、吐酸水。 　　食物五：桔子 　　同山楂一樣，桔子也會使胃酸猛增，使寶寶胃脹滿、噯氣、吐酸水。 　　食物六：牛奶 　　牛

　　紅薯含有豐富的膳食纖維及其多種營養(yǎng)物質，尤其對于便秘的孩子來說，是通便的良方。但專家提醒您兒童食用紅薯切記不可過量，以免引起腸胃不適反應。 　　成人如果吃太多紅薯，容易出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝等不適癥狀，腸胃功能較弱的孩子則更是如此。而且，孩子空腹時不能多吃紅薯，尤其是香甜的烤紅薯。 　　那應該怎樣給孩子吃紅薯呢?孩子在添加軟飯、爛面條這類輔食后，可以吃一些紅薯粥(把紅薯切成小塊，與大米一起煮軟爛即可)。但如果孩子出現(xiàn)排氣、腹脹等腸胃不適，則應立即停止食用。對于大一些的孩子來說，紅薯可以適當加量，如某一餐主食中用紅薯替代其中的部分主食，但也不要超過主食總量的1/3。

　　家有兒女，媽媽們一定要為孩子的飲食把好關，特別是一些容易導致孩子過敏的食物，媽媽們最好是提前有個了解，本文就總結出一些容易過敏的食物，并列舉出來，希望媽媽們能牢記在心。 　　第一、 牛奶。 　　我們身邊有很多人，包括大人、小孩兒都對牛奶有過敏的反應，所以如果寶寶對牛奶嚴重過敏的話，任何牛奶的產(chǎn)品，如酸奶、鮮牛奶、奶粉，或者含有牛奶的一些食物，比如牛奶餅干等都要注意。 兒童飲食禁忌之容易過敏的食物 　　第二、雞蛋，特別是蛋清。 　　因為6個月內嬰兒的消化道粘膜屏障發(fā)育尚不完全，而蛋清中的蛋白質分子較小，容易透過腸壁粘膜進入血液，引起過敏反應，如皮膚出現(xiàn)濕疹和蕁麻疹等。 　　第三、海產(chǎn)類：如魚、蝦、蟹、海貝、海帶; 　　第四、 一些水果，例如柑橘類，檸檬、橘子、西柚等，另外，熱帶水果、草莓、紅梅、楊梅也比較容易使寶寶過敏。 　　第五、 干果像花生、葡萄仁這些也比較容易

        雞蛋的營養(yǎng)極高，很多媽媽為寶寶制作餐點的時候，都會搭配雞蛋。但是兒童時期的孩子食用雞蛋，要注意一些食用禁忌，否則會損害孩子的健康喔。 　　注意一 寶寶吃雞蛋要牢記“一算二不宜” 　　第一“算”：算計好食量 　　一兩歲的孩子，每天需要蛋白質40克左右，除普通食物外，每天添加1個或1個半雞蛋就足夠了。嬰兒補充鐵質需要吃蛋黃，開始時只能將1/4個蛋黃研碎食用，以后逐漸加至1/2-1個。如果吃得太多超過了孩子的需要，孩子的胃腸就負擔不了，引起消化不良和營養(yǎng)不良。 　　一“不宜”：半歲前的寶寶不宜食用雞蛋清 　　因為寶寶的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不完善，雞蛋清中白蛋白分子較小，有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液，使寶寶發(fā)生蛋白分子過敏，發(fā)生

　 　　為了寶寶的健康，5種兒童早餐不可取。 　　剩飯菜早餐 　　剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質)，吃進去會對人體健康產(chǎn)生危害，因此，吃剩的蔬菜盡量別再吃。 　　西式早餐 　　這種高熱量的早餐容易導致肥胖，油炸食品長期使用也會對身體有危害。用西式快餐當早餐，午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養(yǎng)。如果選擇西式快餐做早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營養(yǎng)均衡，保證各種營養(yǎng)素的攝入。 　　油條早餐 　　食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產(chǎn)生致癌物質;而且油條的熱量也比較高，油脂難消化。早餐一定要有蔬菜或者水果。 　　零食早餐 　　零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會

　　孩子遇見好吃的東西，總是不停嘴巴地吃，好像怎么也控制不了自己，這個就會引起暴食，專家指出，這樣對于寶寶還處于發(fā)育和成長中的身體而言，是極不利的，那么到底該如何“禁”：暴食呢? 　　 　　病因： 　　寶寶因腸胃弱、營養(yǎng)失衡、暴飲暴食和氣候濕熱等原因引起的腸胃疾病。 　　表現(xiàn)： 　　嘔吐、腹脹、胸悶、厭食。 　　食補驗方： 　　脫脂奶——將牛奶煮沸，冷卻后去除表面漂浮的脂肪膜，反復幾次后即成脫脂奶?？芍委煂殞殗I吐，但不太適合嬰幼兒。 　　蘋果泥湯——將熟透的蘋果搗成泥狀，放入淡茶中。蘋果纖維較細，對腸道刺激小，富含的果膠有收斂作用。 　　淡茶水——少量紅茶用開水沖泡，每天給寶寶飲4-5次，對急性腸胃炎有很好療效 。 　　胡蘿卜汁——新鮮的胡蘿卜洗凈搗碎