柿子洗干凈瀝干水份，把柿子皮刨掉，然后燒鍋熱水燙燙，柿子皮大有用處，晾干過幾天用。 柿子碼在自己要用的工具里，拿出去曬曬，要是自家產的柿子，一定要留蒂，可以用繩子掛起來曬。 曬了幾天的柿子，開始第一次捏柿子了，力道要輕一點。 再過幾天開始第二次捏柿子了，力度要保持好，不要捏破皮了。 過個兩三天第三次捏柿子，這次力道要大一些，再曬曬就好了，感覺里面軟軟的就好了。 取一個大點的工具裝柿餅，一層皮一層柿餅，最后用柿餅皮蓋住。 過個十幾天就長白霜了，可以一個一個碼入紙箱保存。

做法一 材料：淀粉，五香面，鹽，料酒，香油，孜然面，雞精，醬油，雞蛋。 做法： 1、把羊肉清洗干凈后，切成小塊，放入大一些的盆里，放入雞蛋和適量的料酒，淀粉，醬油攪拌均勻。 2、等羊肉串上色拌勻后，再放入適量的五香面，鹽，雞精，孜然面調勻。 3、最后淋上幾滴香油，放置一邊腌制30-50分鐘即可。 做法二 材料：羊肉350克，西紅柿50克，蔥頭適量，辣椒粉10克，胡椒粉10克，姜10克，食鹽3克，味精3克，面粉100克，孜然15克，雞蛋10克，芝麻25克。 做法： 1、將羊肉切成片;西紅柿切末;蔥頭切末。 2、將肉片，西紅柿末，蔥頭末，辣椒粉，胡椒粉，姜末，精鹽，味精，面粉，孜然，雞蛋和芝麻拌勻腌制即可。 做法三 材

將饅頭切成薄厚1cm左右的均勻片狀。 將雞蛋打入碗中，加入少許清水和鹽，攪打成均勻的蛋液。 將切好的饅頭片放在蛋液水中，兩面翻轉粘滿蛋液即可。 炒鍋加熱，倒入適量食用油，油熱后，下入均勻包裹蛋液的饅頭片，小火炸制。 待饅頭片一面顏色逐漸變深后，可用筷子翻面繼續(xù)炸，兩面顏色金黃后撈出關火即可。

自制燭光晚餐菜譜：一往情深·咖喱螃蟹 材料：螃蟹2只、西芹、紅辣椒3個、紅洋蔥末、白洋蔥絲、咖喱、牛奶、椰蓉、水、香菜末。 做法： 1、螃蟹洗凈，去掉腮等等不能吃的地方。保留螃蟹蓋，把身子切成兩半備用。 2、西芹摘掉葉子，洗凈切段。 3、螃蟹切口蘸上淀粉，入油鍋炸。 4、鍋里放適量油，放入紅辣椒末、紅洋蔥末、白洋蔥絲炒香，倒入適量水，將咖喱塊溶解后放入螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉，中火煮，小心不要粘鍋。 5、煮好后調入適量鹽，出鍋后撒上香菜末。 自制燭光晚餐菜譜：愛如潮水·奶油西蘭花湯 材料：新鮮西蘭花、洋蔥、奶油、黃油、橄欖油、面粉、鹽、白胡椒粉、雞湯。 做法： 1、西蘭花去根，切成小塊。 2、用橄欖油將面粉炒香

鯧魚怎么做好吃：紅燒鯧魚 材料：鯧魚1條，大蒜1瓣，姜1小塊，小蔥1棵，辣椒1個，生抽15ml，老抽5ml，料酒15ml，淀粉10g，白糖5g。 做法： 1、鯧魚去內臟后用水沖洗干凈;大蒜切片;辣椒切圈;小蔥切碎。 2、在魚的身上兩側斜劃兩三刀，加入鹽，料酒5ml、姜片腌制片刻。 3、將鯧魚兩面拍上少許干淀粉備用。 4、炒鍋燒熱，用姜塊擦拭鍋底，放入少許油燒熱，將鯧魚放入鍋中，用小火煎至兩面金黃色后，盛出瀝油。 5、鍋留少許底油，爆香蔥、姜、蒜片。 6、下鯧魚、加入生抽、老抽、料酒、白糖，再加入適量清水，水與鯧魚持平即可，大火燒開后轉小火煮至湯汁濃稠。 7、將鯧魚盛出盤中，剩余的湯汁用水淀粉勾芡淋在鯧魚身上，最后撒上香蔥即可。 鯧魚怎么做

做法一 材料：豆腐一塊，蠔油適量，鹽少許，醬油少許，黑胡椒粉少許，香油少許，孜然粉少許，芝麻少許，孜然少許，辣椒粉少許。 做法： 1、將豆腐洗干凈后，切成薄厚均勻的塊，上面撒上薄薄的一層鹽，腌制半小時入味。 2、腌制過程中，將蠔油、香油、黑胡椒粉、孜然粉和醬油一起調和，做成醬汁備用。 3、將醬汁刷在豆腐上，然后放入微波爐中，選擇燒烤的烤肉功能，全程大概12分鐘即可。 4、將烤好的豆腐出爐，撒好芝麻、孜然、辣椒粉就可以吃了。 小貼士：豆腐要選擇老豆腐，不要選擇嫩豆腐哦。 做法二 材料：豆腐400克，蠔油適量，甜面醬適量，孜然適量，黑胡椒適量，辣椒粉適量。 做法： 1、豆腐切厚長條，瀝干水分，撒少許鹽，腌5分鐘。 2、甜面醬、蠔油、

冰糖銀耳紅棗湯 材料：干銀耳，紅棗，冰糖，蜜棗少量(可省略)。 做法： 1、將銀耳用溫水充分泡發(fā)，洗去泥沙，摘除硬蒂部分;將銀耳撕成小朵，反復清洗后，瀝干水份;紅棗洗凈備用。 2、鍋內一次性加足清水，放入銀耳大火煮開后，用文火煮1小時。 3、加入紅棗、蜜棗，再繼續(xù)煮2小時，至銀耳軟滑起膠質。 4、下冰糖調味，攪拌到溶化即可關火食用。 小吊梨湯 材料：雪花梨500g，清水1000g，話梅3顆，冰糖30g-50g，枸杞一小把，銀耳20g左右(泡發(fā)后100g)。 做法： 1、銀耳提前1小時泡發(fā)，去掉黃色把柄部分，撕塊。 2、梨子用鹽水泡會兒再用鹽搓洗后削皮，梨子皮要留下，梨子肉切小塊。 3、燉蠱加水燒開，水燒開放入梨子塊

紫米浸泡一夜，加水煮熟。如果電壓鍋可以不泡直接煮。 紫米做好以后加入糖粉和淡奶油攪拌均勻，在鍋里再燜一會，讓糖完全滲入。 奶酪隔水加熱軟化，水溫不能超過60℃，也可以微波爐加熱軟化。奶酪軟化后，用打蛋器攪拌均勻至沒有顆粒。 奶酪加入奶粉、糖粉和淡奶油，微波爐底火一分鐘，40℃溫熱就可以了，然后攪拌均勻至光滑沒有顆粒。 準備3片吐司，在一片面包上放上浸泡好的紫米餡兒，然后蓋上一片吐司，在吐司的另一面刷上奶酪，再蓋上最后一片吐司即可。

菠蘿蜜可以做什么菜：菠蘿蜜絲炒肉 材料：豬肉100克，紅蒜一瓣或兩瓣，姜兩片，菠蘿蜜絲400克，淀粉一茶勺，花椒粉四分之一，茶勺料酒一湯匙，鹽四分之一茶勺，糖三分之一茶勺，醬油兩湯匙。 做法： 1、菠蘿蜜絲清水泡十分鐘然后晾干備用(放點鹽侵泡更佳) 2、紅蒜切片;姜切片備用。 3、豬肉切片放入適量淀粉、料酒、鹽、花椒粉、白糖、姜片，用手抓勻，腌制7分鐘。 4、鍋中放油，待油八分熱后放入腌好肉片，迅速翻炒以免粘鍋。 5、肉有些變色后放入紅蒜片和姜片，繼續(xù)翻炒，待肉完全變色后倒入醬油，翻炒兩下。 6、放入菠蘿蜜絲繼續(xù)翻炒，待菠蘿蜜絲略軟，入味即可起鍋。 菠蘿蜜可以做什么菜：菠蘿蜜排骨湯 材料：菠蘿蜜肉200克，排骨500克，紅螺肉100

紅糖姜湯 材料：紅糖50g，姜20g，小棗15g。 做法： 1、將紅糖和干棗煎煮20分鐘。 2、加入生姜片，再煮5分鐘即可。 豆腐鯽魚湯 材料：鯽魚一條，內酯豆腐一盒，生姜適量，蔥或大蒜葉適量，料酒，鹽，雞精，色拉油適量。 做法： 1、鯽魚殺好洗干凈;豆腐取出切方塊。 2、鍋燒熱，倒入適量油，轉動鍋子，使鍋四周都沾上油，然后均勻的撒上一層鹽，防止魚沾鍋，放入魚煎到兩面稍黃，煎的時候先是刀朝下，翻身一下刀口就朝上了。 3、加入生姜和水，水沒過魚就可以了，同時加入黃酒去腥，持續(xù)大火燒十分鐘。 4、放入豆腐燒開后轉小火燒，一般再燒二十分鐘可以了，如果你喜歡濃點再多燒一會，注意湯不能燒太干了。 5、加入雞精，撒上香蔥或大蒜

很多女性都知道，補充葉酸對于孕媽媽和寶寶的發(fā)育來說是十分重要的，那么你知道葉酸有哪些作用嗎，孕婦又該如何補充葉酸呢，下面親親寶貝小編介紹你幾道補充葉酸的菜譜。 葉酸的作用 1、有助于預防神經管缺陷(也叫做“神經管畸形”)，包括脊柱裂和無腦兒等非常嚴重的出生缺陷。而神經管缺陷是中國常見的新生兒先天畸形。 2、可能有助于降低寶寶其他類型的出生缺陷的風險，比如唇顎裂和某些類型的心臟缺陷。 3、預防孕婦貧血。 4、對于寶寶的DNA和細胞的基本結構的構建都非常重要。 5、服用含葉酸的多種維生素，可能會減少孕婦患先兆子癇的風險。 孕媽咪補充葉酸的時間及每日用量： 1、備孕期： 補充時間：準備懷孕前的三個月。 用量：日常飲食之外至少補充400微克葉酸。

山楂湯 材料：山楂，紅糖。 做法：將山楂打碎，加水煎湯，用少許紅糖調味。 芹菜葉蛋花湯 材料：芹菜葉，雞蛋，鹽，香油，雞精。 做法： 1、將芹菜葉清洗干凈;將雞蛋打入碗中，攪勻。 2、倒水熱鍋，水開后，將芹菜葉放入水中，再將攪好的雞蛋均勻倒入鍋中使之成為蛋花，煮熟后將火關閉。 3、放入鹽、雞精和香油調味即可出鍋。 黃芪靈芝豬肉湯 材料：黃芪30克，靈芝30克，紅棗6粒，鹽5克，姜3克，大蔥3克。 做法： 1、豬肉洗凈、切塊;黃芪、靈芝、紅棗(去核)分別用清水洗凈，備用。 2、將以上材料和姜一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲2小時。 3、最后加鹽調味，加蔥點綴即可

海蜇皮怎么涼拌好吃：家常涼拌海蜇皮 材料：海蜇皮200g，蒜1瓣，糖3勺，小米椒1個，鹽5g，醋4勺，醬油3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。 做法： 1、將買回的海蜇皮切成絲，用水浸泡3～4小時，直到不咸了為止，將浸泡好的海蜇皮用水沖洗，晾干。 2、把蒜剁碎，與醬油、醋、芝麻油、辣油、糖、鹽混合在一起，放入晾好的海蜇皮，拌勻。 3、將小米椒掰成幾段，加入海蜇皮中，再攪拌均勻即可。 小貼士：海蜇也可開水焯燙一下再食用。 {insc m="8" i="694392"} {insc m="8" i="861079"} 海蜇皮怎么涼拌好吃：金針菇拌海蜇皮 材料：海蜇皮350g，金針菇100g，鹽適量，紅辣椒1個，蒜瓣3個，蔥花適量，

小薏仁先用清水沖洗，直到水不再混濁后，再加水浸泡至少1~2小時; 將泡小薏仁的水倒掉、倒入頻果汁蓋過食材約1.5公分高; 電鍋外鍋放1.5杯水，蒸至跳起后不開蓋悶個30分鐘(用鍋子開火煮當然也可以喔，反正煮到熟就對了)，取出放涼后、放冰箱冷藏; 蘋果切小丁，如擔心太快氧化變黃可以泡一下檸檬水; 取出冰透的小薏仁裝進杯子裡，加入蘋果丁、蘋果汁倒到滿即可;(這次沒有額外加糖，所以如喜歡酸一點或甜一點就用檸檬汁和糖依個人口味調整就可以啰^^) 額外用薄荷葉點綴一下就很漂亮啦！

柿子怎么釀酒一 材料：柿子一斤，白酒一斤，冰糖一斤。 做法： 1、把一斤柿子沖洗干凈，晾干，要徹底無水。 2、取一個較大的瓶子，洗凈控干水分。 3、取一斤冰糖，一斤白酒，倒入干凈的瓶子。再把徹底晾干的柿子掰小倒入，密封，一個星期就可以了，時間久點更好。 小貼士：柿子一定要晾干，瓶子要密封，否則要發(fā)霉的。 柿子怎么釀酒二 材料：硬柿子2個，冰糖20克，白酒250毫升，威士忌150毫升。 做法： 1、將挑選好的柿子用軟毛刷輕輕刷洗干凈，然后擦干水分，用刀子去蒂。 2、將柿子和冰糖放入容器中，加入白酒和威士忌，封好瓶口，放在陰涼處，定期搖晃一下瓶子，1個月后即可飲用。 柿子怎么釀酒三 材料：柿子，酒曲。

蜂蜜檸檬水減肥的做法一 材料：檸檬2個，蜂蜜500g，鹽少許。 做法： 1、檸檬用水打濕，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗干凈。 2、將檸檬兩頭切去后，再切成薄片。 3、以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入干凈的玻璃瓶或者是密封瓶中。 4、將切好的檸檬片全部浸入蜂蜜中，蓋上蓋子，放入冰箱中保存1周左右。 5、用無水無油的筷子取2片檸檬，放入茶壺中。 6、倒入少許浸過檸檬的蜂蜜，倒入涼白開，攪拌均勻，倒入杯中即可飲用。 7、剩下的檸檬蜂蜜需繼續(xù)放入冰箱中保存。 小貼士：蜂蜜檸檬水盡量不要空腹飲用，會刺激腸胃。 蜂蜜檸檬水減肥的做法二 材料：檸檬，蜂蜜，水。 做法： 1、新鮮檸檬

菠蘿能做什么甜品：菠蘿果凍 材料：菠蘿，白糖，吉利丁一片。 做法： 1、菠蘿去皮切小塊，放盆中,加適量白砂糖，腌制兩個小時至出水。 2、腌好的菠蘿連湯汁一起倒入鍋中，加適量清水大火煮開，改小火慢慢熬，熬至鍋內的湯汁變得很濃。 3、加入泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁完全融化以后關火，晾涼以后裝入小瓶中,放冰箱冷藏過夜即可。 菠蘿能做什么甜品：菠蘿雪糕 材料：菠蘿140g，椰漿20g，椰奶40g，清水40g，白砂糖適量，鹽少許。 做法： 1、菠蘿削皮或者讓店家削好，切塊泡鹽水半小時以上，再讓菠蘿用涼白開洗一下，去掉鹽味。 2、把菠蘿、椰漿、椰奶、清水放入攪拌機里打勻，打勻后倒入冰棍模冷凍即可。 菠蘿能做什么甜品：菠蘿銀

雞蛋炒餅 材料：雞蛋3個，鹽少許，姜末1勺，圓白菜小的1個或大的半個，蔥段少許，蒜末少許，甜面醬兩大勺，醬油1勺，芝麻油(香油)1勺，餅絲4兩。 做法： 1、雞蛋加適量鹽，打勻。 2、熱鍋涼油，放入雞蛋，炒熟，把雞蛋盛出備用。 3、鍋中倒油，放蔥段和姜末炒出香味，加入圓白菜絲，炒至七八分熟。 4、放入兩大勺甜面醬，少許醬油，翻炒均勻。 5、加入餅絲，翻炒至十分熟，加一點鹽，加蒜末、香油少許關火，再翻炒均勻。 6、加入雞蛋，翻炒均勻即可。 素炒餅 材料：餅絲，圓白菜，干辣椒，醬油，白醋，辣椒油。 做法： 1、圓白菜洗凈空掉多余的水，切成絲。 2、鍋中倒入適量的油，小火放入干辣椒煸香，待鍋熱后改中火，放入圓白菜絲翻炒，還

木瓜跟什么煲湯好喝：木瓜煲豬蹄 材料：豬蹄一只，木瓜一只，姜，鹽，蔥。 做法： 1、豬蹄細心把毛毛刮掉，清洗干凈后，清水下鍋，燒開后去血沫備用。 2、木瓜去皮切開后去瓤切塊備用。 3、接一鍋水燒開后放入豬蹄、姜(去皮拍扁)大火煮開后轉大中火煲約30分鐘后再轉中小火煲約45分鐘。 4、倒入切好的木瓜，再次煮開后中小火煲約30分鐘至豬蹄富有膠質、木瓜軟爛。 5、飲用前撒點香蔥、放鹽調味即可。 木瓜跟什么煲湯好喝：木瓜煲玉米 材料：木瓜500g，鮮玉米500g，排骨湯適量，鹽適量。 做法： 1、煮好排骨湯備用。 2、將木瓜刮皮、去囊，切成大塊;玉米剁成小結。 3、入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。

碗中倒入鹽、雞粉、白糖、醬油和醋，拌勻即成調汁。 鍋中放入八角和清水燒開。 圓茄子去皮切條，下入開水鍋中煮熟，期間要不停攪拌，避免糊鍋。茄子剛剛塌秧即可撈出，不必煮的太爛，撈出后尚有的余熱，就會使茄子全熟。 茄子撈出控凈水份碼入盤中，澆上事先勾兌好的汁，撒上青紅椒、蔥絲、蒜末和切碎的干辣椒。 鍋中放入花椒和油燒熱，把花椒炸香，然后趁熱，把熱油澆在蒜末、干辣椒和蔥絲上面。吃時拌勻即可。