紅薯可以做什么菜：拔絲紅薯 材料：黃壤紅薯300克，綿白糖90克，花生油500克(實際耗油40克)。 做法： 1、紅薯洗凈去皮，切成大小均勻的滾刀塊。 2、鍋燒熱，加新鮮花生油，中火將油燒至5成熱時，倒入切好的紅薯，轉(zhuǎn)中小火，不時用漏勺沿邊輕輕推動，筷子扎一下，判斷生熟。 3、炸至金黃色撈出，將油全部倒出，不要刷鍋。 4、接著倒入白糖，用小火，一直要不停地用鏟子輕輕攪動，使白糖至融化均勻，將白糖慢慢熬至淺紅色，看到泡沫由大變小時，用鏟子舀起糖汁，能成一條線狀，說明糖己熬好了 5、迅速將紅薯下鍋翻動，使其均勻地裹上糖汁，即可裝在抹上香油的盤子上。 小貼士： 1、為了便于清洗餐具，出鍋前盤子上最好抹一點香油，以防沾上糖液。 2、撥絲紅薯要趁熱吃，涼后糖容易

　　孕前吃什么好，媽媽在備孕期間的飲食也要注意營養(yǎng)的吸收，特別是鈣和鐵。那么備孕女性吃什么補鈣補鐵呢，親親寶貝小編在這里推薦孕前的補鈣補鐵食譜，讓你在備孕期間營養(yǎng)充足。 　　棒骨海帶湯 　　原料：海帶100克，豬棒骨1根，蔥段、姜片、大料、醋、鹽各適量。 　　做法： 　　1.海帶洗凈，切成絲。 　　2.豬棒骨洗干凈后，用開水焯一下，再放入熱水鍋中，和蔥段、姜片、大料一起煮。 　　3.豬棒骨六成熟時放海帶下鍋，并加入適量的醋。 　　4.豬骨棒煮至熟透，出鍋前放鹽調(diào)味。 　　營養(yǎng)提示：豬棒骨中的鈣非常豐富，用它煮湯，不僅味道鮮美，可以增進食欲，還可以補鈣。 　　海帶的其他吃法 　　燉酥魚海帶 　　將小鯽魚去內(nèi)臟洗凈;海帶泡發(fā)切寬條蒸20分鐘;將魚擺在小鍋內(nèi)，在上面碼上一層海帶，放上料酒、鹽、醬油、醋、白糖 、蔥段、姜片，加清水沒過菜面，大火煮開后，小火燜至湯稠即可。

電飯鍋炒飯怎么做好吃：雞蛋番茄炒飯 材料：白米飯1碗，油適量，鹽適量，雞蛋2個，番茄1個，尖椒1根，香腸1根，蔥花適量，雞精，料酒。 做法： 1、碗里加入2個蛋打散。 2、鍋燒熱后放入油，稍微多一點點，倒入蛋液。 3、把番茄、香腸、尖椒都切丁備用。 4、這時候雞蛋也攤好了，乘出備用。 5、鍋里不用放油，直接把香腸放入，蓋上蓋子燜一下，燒到微微出來香氣了。 6、倒入尖椒丁，炒一下。 7、倒入米飯和番茄丁，還有雞蛋，加點料酒，加點鹽，翻炒均勻。 8、炒均勻后蓋上鍋蓋，燜到跳至保溫鍵，臨出鍋時加入雞精稍燜即可。 電飯鍋炒飯怎么做好吃：玉米青豆炒飯 材料：剩米飯360克，雞蛋1個，花生油30克，青豆56克，玉米粒39克，火

所有食材全部切丁，分開備好;糯米洗凈，浸泡一晚。 橄欖油燒熱，依次下香干、香菇、肉丁、老抽、黃酒、胡椒和少許醋調(diào)味，再加少許水，蓋煮入味。開鍋后下其他食材，翻炒，水不用收干，最后湯汁浸入糯米更好吃。 蒸鍋鋪好紗布，糯米鋪在紗布上，大火蒸20分鐘，中間加一次水，不宜太多，然后小火蒸10分鐘，關(guān)火燜10分鐘。 葛根粉冷水調(diào)成稀糊狀，加少許鹽，慢慢倒入平鍋，小火攤開。 面皮成型后，加入雞蛋，攤開劃散，讓雞蛋液均勻覆蓋在面皮上，煎熟，翻面。 翻面后的面皮上鋪一層蒸熟的糯米飯，在飯上鋪一層之前炒熟的澆頭。大勺輕壓，小火略煎。 蛋皮煎至金黃，關(guān)火，連同糯米飯一起翻面，將焦黃的蛋皮翻至正面。建議切開2分之一，或4分之一，分開翻面，保證食材不散。

養(yǎng)胃鯽魚湯做法一 材料：大鯽魚1000克、蓽茇10克、砂仁10克、陳皮10克、胡椒10克、泡辣椒10克、大蒜2個。 做法： 1、鯽魚洗凈，在魚腹內(nèi)裝入陳皮、砂仁、蓽茇、大蒜、胡椒、泡辣椒。 2、將鯽魚用油稍煎后，再加入水適量，燉煮成湯，調(diào)味即成。 小貼士：醒脾暖胃，空腹隨量食。 養(yǎng)胃鯽魚湯做法二 材料：鯽魚5條、蔥、鹽、姜。 做法： 1、鯽魚五條，是老公釣的魚，拿回家時就這樣子，在水里游來游去，決對的新鮮。 2、鯽魚去掉鱗片，清洗干凈。 3、砂鍋內(nèi)倒入適量清水，放入蔥姜片，再放鯽魚。大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉一個半小時即可。 4、出鍋的鯽魚湯，放少許鹽調(diào)味即哥。魚少，水多，所以顏色就淡一些了。

椰漿粉可以做什么甜品：椰子塔 材料： 椰子塔皮：低筋面粉130克，黃油50克，細砂糖15克，水45克。 椰子塔餡：鮮牛奶100克，雞蛋2個，細砂糖50克，黃油65克，椰漿粉60克。 做法： 1、將雞蛋打散，加入牛奶，加入椰子粉和細砂糖，并攪拌均勻。 2、倒入融化的黃油，攪拌均勻，靜置30分鐘以上。椰子餡就做好了。 3、把軟化的黃油加細砂糖用筷子輕輕攪拌均勻，不要打發(fā)，倒入水，這個時候不要攪拌，篩入低筋面粉，用手捏合成面團后，靜置松弛20分鐘。 4、案上撒薄粉，把松弛好的面團在案板上搟成薄片，把薄片放在塔盤上，用搟面杖滾一圈，切斷多余的塔皮。 5、在塔底部用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候底部鼓起。然后松弛20分鐘。 6、倒入椰子餡，8分滿即可，放入預(yù)

簡單的海鮮蘸汁怎么調(diào)：蒜頭紅椒汁 材料：蒜頭3-5瓣，小紅椒1-2只，青椒半只，砂糖少許，雞粉少許，生抽2大勺，熱熟油1小勺。 做法： 1、將蒜頭和辣椒分別洗切處理好;去衣的蒜頭切粒，辣椒切圈。 2、加入砂糖、雞粉、生抽、熱熟油拌均勻即成。 簡單的海鮮蘸汁怎么調(diào)：辣醬汁 材料：泰國雞醬10克，蒜蓉辣醬，桂林辣醬，白糖，香蔥、香菜末各5克，鮮湯10克，香菜籽粉3克，味精4克，芝麻油6克，紅油10克，芝麻4克。 做法：將上述調(diào)料調(diào)勻，撒上芝麻即可。 簡單的海鮮蘸汁怎么調(diào)：小米椒生抽汁 材料：小米辣1個，蔥絲，生抽1勺，糖1/3勺，鹽半勺，白水1勺，半植物油1勺半。 做法：大蔥切小細絲，小米椒去籽切絲，放入碗中，加入

青菜粥 材料：小白菜一小捆，大米半碗，鹽2g，香油一茶匙。 做法： 1、小白菜洗凈切細絲備用。 2、大米入鍋，加水，熬白米粥。 3、粥煲好后放入青菜碎，再一次選擇煲粥鍵加熱2-3分鐘即可。 4、取消煲粥，加入鹽和香油即可。 雞蛋粥 材料：白米粥一大碗，雞蛋兩個，油，鹽，蔥花。 做法： 1、雞蛋打好放在碗里，放油鹽攪拌均勻。 2、粥放在鍋里，大火燒開保持沸騰狀態(tài)，把雞蛋放到粥里，攪拌均勻，稍微煮一下即可。 五谷雜糧粥 材料：大米，蕎麥，燕麥，黑米，小米，糙米。 做法： 1、將除大米外的粗糧提前用溫水泡上4個小時。 2、將大米和泡好的粗糧一同放入電飯鍋中，添水，使用煮粥模

板栗炒飯怎么做好吃：原味栗子飯 材料：大米，栗子，水。 做法： 1、米淘洗干凈，栗子剝出來用手掰成小塊，一個栗子掰四瓣就差不多，也不要太小了。 2、全部放到電飯煲里，正常蒸飯程序即可。 板栗炒飯怎么做好吃：臘腸栗子飯 材料：臘腸1條，栗子10顆，米一杯，水適量，生抽少許，炸紅蔥頭(可省)適量。 做法： 1、栗子去殼掰成小塊;臘腸切粒。 2、臘腸炒香，炒出油脂，加入栗子翻炒幾下，出香味即可。 3、米洗好，按照平時煮米飯的水量放就可以了。全部材料放入電飯煲，正常蒸飯程序就好。如果用了土煲來做，那么就大火煮開，轉(zhuǎn)中小火至到水份收干，大約5分鐘左右。 4、打開鍋蓋看看情況，加入炸紅蔥頭(可省)，和一點點的生抽，關(guān)火蓋上鍋蓋燜上10分鐘，打開拌勻就可

小腸怎么做好吃：爆炒豬小腸 材料：豬小腸，青辣椒，生抽，老抽，鹽，料酒，雞精，花椒，生姜。 做法： 1、豬小腸用淀粉和醋抓洗，翻面，沖洗多次，直至水清。 2、豬小腸放沸水中煮10分鐘，水里加花椒;姜片。 3、過冷水后切滾刀。 4、鍋下油，燒熱后，下小腸和辣椒翻炒，加生抽，老抽，鹽，雞精稍炒即可出鍋。 小貼士：小腸要煮過再炒，不然會非常硬。 小腸怎么做好吃：糯米灌腸 材料：豬小腸一根，糯米170克，香菇45克，瘦肉200克，肉花腸半根，生抽2湯勺，料酒1湯勺半，味精2克，白糖3克，鹽63克，白米醋適量。 做法： 1、糯米要提前一個晚上泡好。 2、把小腸用筷子翻過來，倒入20克的鹽巴和白米醋搓洗，就這樣來回搓3次。

回鍋肉怎么做好吃又簡單?做法一 原料： 500g五花肉、2～3個甜椒、兩顆蒜苗、鹽、味精、醬油、雞精、大蒜、生姜、白糖、油辣椒。 步驟： 1、燒水，下五花肉，切兩片姜。煮熟，熟到一只筷子從肉中間可以插過去。 2、甜椒去蒂去籽，洗凈，切作4*5均等大小。蒜苗斜切。五花肉切片。 3、熱鍋里放少許調(diào)和油，把切好的五花肉放進去翻炒。 4、炒到肥肉部分微微卷起的時候，放少量醬油調(diào)色，適量加鹽和味精。再放一勺白糖。 5、炒好的肉鏟起來，留底油，拍兩顆大蒜炒香，然后把甜椒倒進去，加鹽和味精。 6、快熟了就把肉和蒜苗倒進去，翻炒一會，加雞精加油辣椒后出鍋。 說明： 這道菜還可以加豆干，厚的豆干斜切成片，和青椒一起炒，這樣也好吃。

紅薯用清水多洗幾遍，洗干凈。 蒸鍋里放入適量的水，把紅薯放在蒸籠上面，蓋上鍋蓋，用中大火蒸二十到三十分鐘即可。

早上吃什么早餐養(yǎng)胃：早餐雞蛋餅 材料：面粉300克、雞蛋3個、牛肉腸2根、香蔥2根、鹽2茶匙。 做法： 1、將雞蛋打入面粉，加水，攪拌成糊狀，加入切碎的蔥、牛肉腸，加適量的鹽。 2、平底鍋放少量的油。 3、將一大湯勺面糊放入鍋里灘平，不要太大的火。 4、表面干后翻面。兩面金黃出鍋。 早上吃什么早餐養(yǎng)胃：陽春面 材料：面條500g、豬油適量、肉湯適量、蔥白適量、洋蔥適量、香蔥適量。 做法： 1、把洋蔥和蔥白切成長條。 2、把香蔥切碎。 3、鍋里放入適量的豬肉。 4、倒入洋蔥和蔥白翻炒。 5、要炒的鍋里的料焦焦的，那才香。 6、準備一鍋熱水，加入面條。 7、用大火煮沸

小黃魚的營養(yǎng)豐富，和豆腐結(jié)合一起能起到補鈣的功效，對于懷孕前缺鈣的未準爸媽，小黃魚燉豆腐是不款不錯的補鈣食譜，那么如何制作這款美食呢?下面我們就一起來看看它的制作方法吧。 小黃魚燉豆腐的制作材料： 主料：小黃魚，豆腐，料酒，鹽，糖，雞精，醬油，蔥，姜，花椒，八角，淀粉，蒜，食用油。 孕前補鈣食譜：小黃魚燉豆腐 小黃魚燉豆腐的特色： 魚肉鮮嫩，風味獨特。 小黃魚燉豆腐的做法： 1. 將小黃魚洗凈蘸少許淀粉，豆腐切成長方條用開水焯一下?lián)瞥觯[、姜、蒜洗凈切成末; 2. 坐鍋點火倒油，油熱將魚逐條放入鍋內(nèi)炸八成熟撈出待用; 3. 鍋內(nèi)留余油，油熱放入八角、花椒、蔥、姜、大蒜煸炒出香味，加入醬油、鹽、糖、料酒、雞精，倒入小黃魚、豆腐燉10分鐘即可出鍋。

做法一 材料：哈密瓜果肉300克，吉利丁片8片，蛋白2個，蛋黃2個，細砂糖50克，檸檬汁30克。 做法： 1、哈密瓜果肉留100克，用挖球器挖成小球，其余榨成果汁約200克備用。 2、吉利丁片用冰開水泡軟、瀝干，隔水加熱融化備用。 3、蛋白與細砂糖20克，用攪拌器打至濕性發(fā)泡備用。 4、蛋黃加細砂糖30克打發(fā)至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻。 5、以隔冰水的方式，將做法4的布丁液降溫至呈濃稠狀，再迅速將做法3打發(fā)的蛋白加入拌勻，即可倒入模型中，冷藏2小時凝固定型。 6、食用時表面還可以再擠些鮮奶油或加哈密瓜果肉一起食用。 做法二 材料：牛奶500克，布丁粉40克，砂糖兩勺，哈密瓜粒若干。 做法：

　　很多夫妻為了生出來的寶寶可以更加健康，不僅有一個完善的備孕計劃，還在準備懷孕的時候找中醫(yī)師調(diào)理體質(zhì)?？纯匆韵聨追N女性體質(zhì)對應(yīng)的備孕調(diào)理方法吧。 　　認識體質(zhì)，選取適當中藥 　　常見體質(zhì)分型包括氣虛無力型，陽虛怕冷型、血虛缺氧型、陰虛燥熱型、濕熱交阻型、寒濕痰盛型、肝氣郁結(jié)型及氣血瘀阻型等九種。一般而言，身體基本元素(陰、陽、氣、血)的不足，抵抗力虛弱者為虛證，如前四型即為中醫(yī)之虛證，平時可以配合藥膳增強療效，而后五型則為病氣強盛，抵抗力未弱之實證，如感冒發(fā)燒、急性腸胃炎、急性肝炎、高血壓等證，此時以醫(yī)師的治療為主，不宜自行服用藥膳。 　　以下簡介常見虛證及適用中藥，可斟酌使用： 　　氣虛無力型 　　精神不振、疲倦無力、容易出汗、懶言懶動、頭暈嗜睡;心悸胸悶、動則易喘;久咳，容易感冒、呼吸氣短、遇冷則鼻塞、流鼻水、氣喘、聲音低微;食欲不振、噯氣腹脹、容易惡心嘔吐、胃酸腸鳴

花甲事先泡在加了鹽的水中靜置2小時吐沙，然后撈出洗凈。 將粉絲浸在清水中泡軟，至少泡2個小時。 將錫紙放入碗中凹出形狀，依次放入花甲、姜絲蒜末、洋蔥和小米椒，加2勺生抽、1勺蠔油、1勺豆瓣醬、2勺料酒及半勺香油，注水沒過食材。 把成形的錫紙碗放在電磁爐上燒開，直到花甲完全開口后，放入粉絲及蟹味菇，將錫紙包住封口，再煮5分鐘左右。 最后撒上適量蔥花即可。

清炒白蘿卜 材料：白蘿卜適量，食鹽適量，雞精少許，蔥適量，植物油少許，水少許。 做法： 1、把蘿卜洗凈切塊。 2、在鍋里放少許油燒熱，放入切好的蘿卜塊，翻炒幾下后放入些水，小火煮一會兒。 3、用鍋鏟戳一下，根據(jù)個人喜歡的熟爛程度，差不多了放入鹽和少許雞精，炒勻，然后撒上蔥花，燜一下下即可。 蘿卜炒牛肉 材料：牛肉250克，蘿卜300克，紅尖椒1個，干辣椒若干，姜一小塊，料酒一大勺，生抽少許，鹽少許，淀粉少許，味精少許。 做法： 1、將牛肉逆著紋理切成小薄片或絲狀;白蘿卜先切薄片后亦切成細絲;姜切絲;干辣椒切小段;紅尖椒斜刀切成椒圈。 2、牛肉加料酒、淀粉、生抽、姜絲和干辣椒拌勻腌制。 3、鍋內(nèi)熱油，把蘿卜絲下鍋中火翻炒，待蘿卜變軟盛出。

原料很簡單，啤酒和苦瓜。 啤酒要冰鎮(zhèn)的。 苦瓜切成3mm厚點皮，不能太厚也不能太薄。 放到玻璃瓶保鮮盒中。 加入啤酒將將沒過苦瓜即可。 放到冰箱冰鎮(zhèn)腌制30-60分鐘即可。 把啤酒控出來，正宗的苦瓜啤酒就齊活兒了，清熱解毒、冰爽過癮。 苦瓜中加入鹽和雞精適量，白糖10g。 最后加入橄欖油15g攪拌均勻，撒上枸杞點綴即可，如果不吃可放入冰箱繼續(xù)冰鎮(zhèn)腌制。

土豆洗凈去皮。 切薄片。 用水浸泡去除表面的淀粉。 將辣椒油，醬油，醋，白糖，雞精，蔥花，蒜泥調(diào)成調(diào)料汁。 鍋里放水，水開后放入土豆片煮3分鐘。 煮好的土豆片撈出過涼水。 淋上調(diào)好的調(diào)料汁，撒上芝麻。