材料備好，并稱量。 首先制作餅皮，將轉(zhuǎn)化糖漿，花生油及枧水混合，充分?jǐn)噭颉? 加入低筋面粉及高筋面粉。 用刮刀從下往上切拌均勻，很快就如圖狀態(tài)，蓋上保鮮膜放一旁松弛2小時。 2小時后，分割餅皮及餡料，我的月餅?zāi)Ｊ?0g的，餅皮跟餡料比列3:7，餅皮15g,餡料30g，分割好蓋上保鮮膜備用。 因?yàn)榘W的時候雙手太油膩了不好拍照就沒拍，這里說下大概方法：取一份餅皮，大拇指往中間壓出凹狀，將餡料放上，用虎口一點(diǎn)點(diǎn)將餅皮慢慢往上推，最后收口。這個方子制作的餅皮一點(diǎn)不粘，所以模具上無需撒粉，直接印制即可。 進(jìn)烤箱前無需噴水，因?yàn)檫@個方子我們沒有用到干粉防粘。200℃烤5-7分鐘定型(表面微黃即可)，取出刷蛋黃液(刷子沾蛋黃液后在盆

準(zhǔn)備基本原材料。取1克食用純堿+3克清水,調(diào)配成枧水。稱取2克枧水備用。 取一個干凈的容器倒入轉(zhuǎn)化糖漿，鹽，玉米油和枧水。 倒入面粉，混合均勻，和成面團(tuán)。剛開始比較粘手。 裝入保鮮袋，放冰箱冷藏1至2個小時。 從冰箱取出面團(tuán)，搓成條狀。切成15克/份的團(tuán)子。豆沙餡分成35克/份。如果豆沙餡比較粘手，可以在手上涂一層薄薄的油比較容易操作。 取一面團(tuán)壓扁，包入豆沙餡。一點(diǎn)一點(diǎn)的把面皮往上收口，完全包住餡。 包好的餅團(tuán)，在案板上滾上少量的干粉稍微搓圓，放入月餅?zāi)?。向下擠壓數(shù)定型。 普通的烤盤要墊上油紙，月餅?zāi)＞呱晕⑾蛏咸崂瑪D壓，餅坯自然的印出來了。 露珠做了兩個口味的，一個豆沙和蓮蓉

涼拌血皮菜 材料：血皮菜，蒜，醋，糖，油，辣椒，鹽，味精。 做法： 1、洗凈血皮菜;蒜剁成蒜泥。 2、開水下血皮菜，水再次微開即可撈出盛入碗中。 3、放入蒜泥、醋、糖、油辣椒、鹽和味精，攪拌均勻即可。 血皮菜炒豬肝 材料：豬肝三兩，血皮菜，姜片一把，青椒，藤椒油，蒸魚豆豉油，淀粉，辣椒醬或豆瓣醬。 做法： 1、豬肝洗凈切片，加入適量淀粉、藤椒油和蒸魚豆豉油拌勻。 2、血皮菜一把洗凈，摘成一小簇待用;仔姜半塊切片;青椒適量切片。 3、熱鍋冷油，放入適量姜片，爆香。 4、放入豬肝，大火迅速翻炒5秒鐘，至肝片呈半熟狀。 5、放入血皮菜和青椒片，大火迅速翻炒5秒鐘。 6、放入適量辣椒醬，關(guān)火，利用鍋的余溫翻炒10

　　英國科學(xué)家最新調(diào)查研究顯示，腰身纖瘦的女性更容易在懷孕早期流產(chǎn),體型“瘦”的孕婦呈現(xiàn)出低體重，不利于孩子的出生。在嬰兒出生的時候,后來的體重對孩子的發(fā)育和健康產(chǎn)生了很大的影響。近年來低出生率兒的體重比例增加的傾向,低體重兒,身體健康也存在問題。研究報告呈現(xiàn)成年之后, 容易引發(fā)糖尿病、高血壓癥等生活習(xí)慣病。懷孕前瘦弱的女性應(yīng)該攝取主食、副菜和適量的牛奶、乳制品等,豐富的食品可以攝取鈣的平衡，呼吁好的飲食生活。 　　纖瘦女性懷孕前食譜 　　早餐： 　　1.一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥 　　2.一杯豆?jié){或米漿。 　　3.一個水煮蛋 　　午餐： 　　1.奇異果一個 　　2.一杯優(yōu)酪乳 　　3.一碗飯或一碗面 　　4.水煮青菜一份 　　5.高纖餅干一份 　　下午的點(diǎn)心：奶昔一杯，高纖餅干幾片、鹵味小菜，或茶葉蛋一個。 　　晚餐 　　1.現(xiàn)榨果汁一

如果要準(zhǔn)備懷孕的話，就應(yīng)該從準(zhǔn)備懷孕前半年開始。孕前飲食應(yīng)該注重補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣才能會有一個健康的寶寶。那么孕前飲食補(bǔ)充營養(yǎng)應(yīng)該注重什么呢? 1、合理使用避孕藥物 準(zhǔn)備懷孕前3個月注意合理使用避孕藥，因?yàn)檫@些避孕藥容易引起體內(nèi)水溶性維生素如葉酸、B族維生素及鋅、鐵等微量元素缺乏。 2、增加精子和卵子的活力 夫妻雙方因精子或卵子活力不強(qiáng)而致懷孕失敗的例子較為多見，多吃瘦肉、蛋類、魚蝦、肝臟、豆類及豆制品、海產(chǎn)品、新鮮蔬菜和時令水果等，可以改善精子和卵子的某些缺陷，提高受孕概率。 3、生活中一定要注意補(bǔ)水 身體有了充足的水分，可以幫助清除體內(nèi)的各種代謝毒物如重金屬，增強(qiáng)免疫功能和抗病力，特別是在夏季，這樣可為懷孕后的胎兒提供一個良好的生長發(fā)育環(huán)境。但要注意多喝燒開后自然冷卻的白開水，這樣的水具有獨(dú)特的生物活性，少

牡蠣怎么吃補(bǔ)腎：牡蠣湯 材料：鮮牡蠣肉60克、紫菜10克、蔥花適量、細(xì)姜絲適量。 做法： 1、牡蠣肉洗凈，切小片。 2、紫菜清洗放入大碗中，加清湯、蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲，放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。 牡蠣怎么吃補(bǔ)腎：牡蠣韭菜煎蛋 材料：牡蠣、韭菜、雞蛋、胡蘿卜絲、面粉、鹽。 做法： 1、先把牡蠣用開水焯一下，雞蛋打散，韭菜切成小段，加入少許胡蘿卜絲。 2、把所有食材混合起來，加入少許面粉或淀粉，加入少許鹽，拌均。 3、煎鍋入油燒熱，倒入雞蛋混合物，攤平，改中小火，煎硬后，翻面再煎，直到煎熟即可。 牡蠣怎么吃補(bǔ)腎：奶汁牡蠣 材料：奶汁、牡蠣、圓蔥碎、西芹、牛奶、鹽、

將枧水、花生油、糖漿混合均勻，篩入面粉及奶粉，先用筷子攪拌，再用刮刀從上往下混合攪拌均勻 蓋上保鮮膜放置1小時 稱重好以后，取蛋黃放入蓮蓉餡中 用虎口把餡料包住 再把包好的蓮蓉蛋黃餡放入餅皮中，用大拇指把中間部分壓扁，加入一份餡料 用虎口一點(diǎn)一點(diǎn)把餅皮慢慢推上去，然后收口 放入月餅?zāi)＞?，無需沾粉，好像也不黏手 壓出花紋 先200度烤5分鐘，然后拿出來，表面刷蛋黃液 繼續(xù)180度烤15分鐘，四周鼓起來，上色表示烤好了 然后放入密封保存1-2天等待回油 回油后的月餅

餅皮構(gòu)成 水磨糯米粉 50g 粘米粉 50g玉米油 25g 綿白糖 40g(有條件請用糖粉，喜甜可加到50g) 澄粉 30g(小麥淀粉) 牛奶 240g 冰皮月餅的做法一 月餅材料： 脫皮綠豆100G 糖適量吉士粉1大勺(也可以用一大勺奶粉替代) 糯米粉50G粘米粉50G 面粉25G 糖55G 色拉油15ML 煉乳一大勺 牛奶210G 糯米粉20G 制作步驟： 1、脫皮綠豆提前一晚泡好.瀝干水分，加入糖，然后隔水蒸爛.趁熱壓成蓉或用攪拌機(jī)打，打時加上吉士粉或奶粉，可增加香味，拌好放一邊。 2、C料用干凈鍋炒熟(偶用微波爐高火叮了2分鐘)，當(dāng)手粉用。 3、B料一起拌勻，放鍋中蒸20分鐘后趁熱拌勻，放涼后分

鴿子怎么做補(bǔ)腎壯陽：枸杞綠豆百合燉鴿子 材料：枸杞3克、115克的綠豆、適量的姜片、百合15克、150克的白鴿。 做法： 1、將白鴿去毛、去內(nèi)臟后洗干凈切成切塊。 2、然后將枸杞洗凈、洗凈綠豆、百合、姜片一起放入燉鍋中，加入適量的水，文火燉2小時就可以了。 鴿子怎么做補(bǔ)腎壯陽：清燉枸杞鴿子湯 材料：鴿子250g、油適量、鹽適量、料酒少量、姜少量、小蔥少量、枸杞25g。 做法： 1、將乳鴿洗干凈，放料酒、姜片腌制10分鐘。 2、燒開一鍋水，腌制的乳鴿，飛水去腥味去雜質(zhì)。飛水后放溫水里洗干凈。盛出備用。 3、輔料準(zhǔn)備，蔥、姜，枸杞要選顆粒飽滿，下鍋前冷水浸泡并洗干凈。 4、有沙鍋煲湯，那就最好了。家里只有鐵鍋，就這么慢燉吧。鍋

雞蛋的營養(yǎng)豐富，很適合懷孕前的未準(zhǔn)媽媽食用，那么雞蛋怎么吃營養(yǎng)才更豐富呢?本文就推薦兩款雞蛋類孕前營養(yǎng)食譜給大家，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)也很豐富。 艾葉煲雞蛋-孕前食譜 艾葉又有健胃作用，能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲的作用。艾葉煲雞蛋是孕前的一款好食譜。 【做法】每次可用艾葉12克，雞蛋2只，用瓦煲(忌用鐵器)文火同煮(雞蛋熟后去殼取蛋再煮)。有“滑胎”習(xí)慣的孕婦，孕后第一個月可每日服用一次，連服5-8天。孕后第二個月，每十日服一次。孕后第三個月每半月服一次。孕后第四個月每月服一次，直至妊娠足月。 2款雞蛋類孕前營養(yǎng)食譜 【功能】習(xí)慣性流產(chǎn)，中醫(yī)學(xué)屬“滑胎”范圍，多見于平素氣血虛、脾虛、腎虛以及肝郁氣滯的婦女，于沖任二脈病變有關(guān)。因?yàn)椤皼_為血海，任主胞胎”，氣血虛則沖任不固，不能攝血保胎;脾虛則不能運(yùn)化水谷精微

春天，春暖花開。你是否打算有計劃要生一個小寶寶呢?那么該吃什么備孕比較營養(yǎng)呢，親親寶貝小拜年介紹五款滋補(bǔ)湯水，讓你好好備孕，生個白胖小孩! 滋補(bǔ)湯水一 雙耳牡蠣湯 材料： 水發(fā)木耳、牡蠣各100克，水發(fā)銀耳50克，料酒10克，蔥姜汁20克，精鹽3克，雞精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高湯500克。 做法： 1、將木耳、銀耳撕成小塊。牡蠣入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥? 2、另在鍋內(nèi)加高湯燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥姜汁、雞精煮約15分鐘。 3、下入焯好的牡蠣，加入精鹽、醋煮熟，加入味精、胡椒粉調(diào)勻，出鍋裝碗即成。 滋補(bǔ)功效： 牡蠣是公認(rèn)的含鋅量最高的食物，還可提高性欲，每只牡蠣約含鋅15毫克，其他海產(chǎn)品，如生蠔等也是含鋅量極高的。如果夫妻不是素食主義者，就可以多

低粉和小蘇打一起過篩。 把蛋黃、蛋白、細(xì)砂糖和紅糖混合在一起。 小火隔水熱至融化。 離火后乘熱加入奶油拌勻。 再加入鮮奶油。 拌勻。 加入過篩后的粉類。 拌成團(tuán)，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。 分成大小相同的劑子，大概每個是20克右。 放入25克一個的內(nèi)餡。 包好滾圓。 相同的方式操作完。入烤箱170度10-20分鐘即可。出爐后，待略微冷卻后，把烙印模放在火上燒熱，烙上圖案就可以了。

把螃蟹處理干凈切大塊。 在炒鍋里用蔥姜爆香。 然后放進(jìn)湯鍋里加入開水煮沸，加入大米同煮。 在大米完全爆開花之后，把蝦洗凈放入鍋中。 粥完全熬好之后，加入一些青菜，撒上蔥花(如果你不喜歡完全可以不用加入青菜)，加鹽。 吃的時候撒一些胡椒進(jìn)取，味道超級好。

　　親親寶貝小編友情提醒廣大備孕期的未準(zhǔn)爸媽，在重視孕期飲食的同時，千萬不要忽視了孕前飲食，因?yàn)樵星帮嬍惩瑯雍荜P(guān)鍵，在此，小編就推薦4款滋補(bǔ)又美味的孕前食譜，以供參考。 　　一、補(bǔ)腎：雙豆帶子蒸豆腐 　　原料：新草母雞、玫瑰露酒、生抽、特加飯酒、干辣椒、香葉、泰國魚露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋蔥。 4款滋補(bǔ)又美味的孕前食譜 　　制作方法： 　　1、將潮州咸豆醬和廣東豆豉輕輕過水，減輕咸味;然后放入食物料理機(jī)中打碎成茸泥狀。 　　2、將潮州咸豆醬加糖、麻油、胡椒粉、雞精、蒜蓉調(diào)味備用。起熱鍋，將廣東豆豉翻炒一下，放入糖、麻油、雞精、蒜蓉等調(diào)料，盛起備用。 　　3、將豆腐放入蒸籠隔水蒸至微微出水后，放上處理過后的澳洲帶子，然后分別淋上潮洲咸豆醬和廣東豆豉，蒸6分鐘后下少許熟油及蔥花即可。 　　4、將菜葉洗凈后過水放置兩旁作裝飾點(diǎn)綴。在家蒸豆腐，上面的材料蒸完

　　很多女性都是知道自己懷孕后才開始補(bǔ)充營養(yǎng)，忽略了孕前調(diào)養(yǎng)的重要性。寶寶是否聰明健康，很大程度取決于孕前飲食調(diào)理，我們一起看看女性在孕前應(yīng)該做好的營養(yǎng)準(zhǔn)備吧。 　　1.實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體重 　　育齡婦女若體重過低，說明營養(yǎng)狀況欠佳，易生低體重兒;體重過高則易導(dǎo)致自身發(fā)生某些妊娠并發(fā)癥，如高血壓、糖尿病等，且會導(dǎo)致超重兒的出生，故準(zhǔn)備懷孕的婦女首先要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)體重。標(biāo)準(zhǔn)體重的計算方法是用身高(厘米數(shù))減110，所得差以千克為單位即為標(biāo)準(zhǔn)體重。統(tǒng)計資料顯示，懷孕后期的體重都會比孕前增加1/5左右，孕前如果體重低于標(biāo)準(zhǔn)值，特別是相差過大者，則應(yīng)當(dāng)增加飲食量，使自己體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)值。 　　2.加強(qiáng)孕前營養(yǎng)，注意合理飲食 　　準(zhǔn)備生育的婦女應(yīng)特別注意蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的攝入。可以根據(jù)自己的家庭情況和不同季節(jié)，科學(xué)地安排好一日三餐，嚴(yán)防發(fā)生孕前貧血。大量醫(yī)學(xué)資料證實(shí)，孕前婦女營養(yǎng)不良，懷孕后更容

蘆筍洗凈切丁。 蘆筍丁放開水淖一下?lián)瞥觥? 胡蘿卜切小丁，香蔥切末。 菠蘿稍微清洗。 菠蘿稍微清洗。 輕輕地用勺子挖出菠蘿塊。 菠蘿塊放鹽水浸泡幾分鐘。 熟牛肉切粒。 米飯用勺子壓散，淋2勺牛奶或水會更松散。 熱鍋放橄欖油八成熱，放入牛肉粒煸炒。 放入胡蘿卜丁和香蔥末。 放入蘆筍丁翻炒幾下。 放入蘆筍丁翻炒幾下。 加鹽繼續(xù)炒勻。 放入菠蘿塊炒約2分鐘即可出鍋裝入挖空的菠蘿。

秋刀魚洗凈，注意需將表面殘余鱗片一并去除，完成后瀝干。 在200ml的水中加入糖、醋、味精、醬油，調(diào)成鹵汁備用。 在油鍋內(nèi)放入3小碗的油，開中火加熱至攝氏180度時放入秋刀魚，油炸約3分鐘后起鍋。 再將炸過的魚放入鹵汁中，以大火煮沸后即轉(zhuǎn)小火、加蓋熬煮約1個小時入味。 掀開蓋子、以筷子翻動魚身，避免湯汁燒干或燒焦，再以小火續(xù)煮1.5小時。 熬煮2.5小時后秋刀魚骨達(dá)入口即化的狀態(tài)，即完成。

準(zhǔn)備食材：蟶子300g、芹菜100g、鹽適量、咸菜適量、胡椒粉適量 1、湯鍋加水煮開，將蟶子用細(xì)鹽水泡洗后下鍋煮至蟶子開殼。 2、芹菜洗凈切段，咸菜切碎備用 3、將切好的芹菜和咸菜下鍋加適量細(xì)鹽調(diào)味。 4、最后再加適量胡椒粉增味即可。 營養(yǎng)小貼士： 咸菜是帶咸味的食材，要注意鹽的用量，咸菜不易長時間煮制，這個要特別注意。 蟶子中的泥沙較多，一定要洗干凈，蟶子買回來先放在一個干凈的盆里泡著，往水里加一點(diǎn)鹽，咸度跟平常喝的鹽水差不多就行了，只有這個咸度蟶子才會吐泥沙，中間記得多換幾次水，水不要太滿，一般換了3次水以后再在清水里加幾滴香油，按照以上的方法換過幾遍水以后蟶子基本就干凈了。

用電飯鍋怎么做魚好吃：芹菜燜魚 材料：魚(一條)500g，芹菜兩顆，香菜五顆，老干媽一勺，鹽一小勺，生抽三勺，生姜少許，料酒少許，食用油一大勺。 做法： 1、香菜去根洗凈，芹菜洗凈切約12公分長度，生姜切絲，放一邊備用。 2、魚洗凈切塊，放少許鹽、料酒腌上10分鐘，之后將腌出的水倒掉。魚優(yōu)選淡水魚。 3、電飯鍋洗凈涂少許油，為防煮出的菜粘鍋。 4、將芹菜排放在鍋底，再放入腌好的魚，挑大塊放底下，小塊放上面，將備好的姜絲、老干媽滿滿一勺均勻涂抹在魚表面及魚肚中。 5、灑上生抽，將備好的香菜蓋在魚表面，然后澆上食用油(比煎魚的量多一點(diǎn))。 6、插上電，打開煮飯鍵，待電飯鍋?zhàn)詣犹奖劓I即可。 7、取出裝盤，先將魚肉取出置盤中，將鍋里的芹菜香菜夾出來擺在魚

補(bǔ)腎地黃湯配方一 材料：熟地、歸身、杜仲(青鹽水炒去絲)、獨(dú)活一錢、桂心一錢、續(xù)斷一錢、生姜三片、大棗二枚。 做法：將上述材料用水煎服。 小貼士：最好在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。 補(bǔ)腎地黃湯配方二 材料：熟地黃50g、山茱萸30g、炒山藥24g、茯苓24g、牛膝24g、丹皮15g、澤瀉15g、鹿茸(酥炙)15g。 做法：將上述材料煎服。 小貼士：此方用于補(bǔ)腎強(qiáng)壯。