有關(guān)調(diào)查顯示，牛初乳配方奶粉中，與人乳相同的營(yíng)養(yǎng)成分含量很低，如果長(zhǎng)時(shí)間單一喂養(yǎng)牛初乳奶粉，很可能導(dǎo)致嬰兒營(yíng)養(yǎng)攝入不足，影響其生長(zhǎng)發(fā)育。  牛初乳被禁用 對(duì)嬰兒是否有用很難說(shuō) 　　另外，據(jù)了解，牛初乳是母牛產(chǎn)后2—3天內(nèi)所分泌的乳汁，產(chǎn)量非常有限，市場(chǎng)上一些號(hào)稱牛初乳的產(chǎn)品中，到底含有多少牛初乳成分，不得而知。而且對(duì)于任何營(yíng)養(yǎng)品而言，都存在著科學(xué)的“吃法”，合理的吃法可以讓身體對(duì)它的吸收事半功倍，反之則是事倍功半，牛初乳產(chǎn)品也一樣。 　　“牛的免疫功能與人的免疫功能是否相同，值得探討，牛初乳對(duì)牛有免疫作用，但對(duì)人體不一定能產(chǎn)生免疫力。”日前，湖南省兒童醫(yī)院兒童保健所所長(zhǎng)鐘燕教授說(shuō)。鐘燕教授說(shuō)，目前科學(xué)界對(duì)牛初乳的研究還很不夠，很多問(wèn)題都還沒(méi)搞清楚，基本沒(méi)有科學(xué)可靠的實(shí)驗(yàn)尤其是人體實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，而且更不能拿剛出生

　　一直高高在上的牛初乳，近日又被推到了風(fēng)口浪尖上。衛(wèi)生部日前在相關(guān)文件中說(shuō)明，9月1日起嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。記者走訪省城市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，添加了牛初乳及牛初乳制品的配方奶粉，由于號(hào)稱有助于提高嬰幼兒抵抗力，一般價(jià)格不菲，較受歡迎。 　　嬰幼兒配方食品禁添牛初乳 　　在衛(wèi)生部官網(wǎng)上，記者看到一則《衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于牛初乳產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題的復(fù)函》。該文件針對(duì)質(zhì)檢總局詢問(wèn)關(guān)于進(jìn)口牛初乳類產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題進(jìn)行了回復(fù)，表示“在普通食品中添加牛初乳為原料的乳制品，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行”，“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品”。 　　文中還特別說(shuō)明，牛初乳是健康奶牛產(chǎn)犢后七日內(nèi)的乳。用牛初乳為原料生產(chǎn)乳制品的，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，其產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方

　　衛(wèi)生部昨日在官網(wǎng)上公布《關(guān)于牛初乳產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題的復(fù)函》表示，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品，這一新規(guī)將于今年9月1日起執(zhí)行。 　　此前按照相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)或者進(jìn)口的產(chǎn)品，可以在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。 　

　　紐貝滋牛初乳的主要營(yíng)養(yǎng)成分免疫球蛋白：牛初乳中含有5種免疫球蛋白。 　　分別是IgA、IgD、IgE、IgG及IgM，其中IgG的含量最高， 　　其它免疫球蛋白含量 IgG：是牛初乳最引人注目的功能因子,也是人體血清中的主要免疫球蛋白，也是唯一可通過(guò)胎盤傳遞給胎兒的免疫球蛋白。 　　具有抵抗病菌病毒侵襲、中和多種毒素、促進(jìn)腸道有益菌生長(zhǎng)等活性功能，能幫助完善免疫機(jī)能，減少感冒、腹瀉、呼吸道感染等病癥發(fā)生。 　　IgA：是人類乳汁中最重要的免疫球蛋白，生物學(xué)功能與IgG相同。對(duì)于保護(hù)消化道、呼吸道免受感染有獨(dú)特作用，可防止機(jī)體發(fā)生胃腸道疾病，防止輪狀病毒等病毒的感染。 　　IgM：具有更強(qiáng)的凝集作用，能激活抗原，可使多種病菌病毒凝集、喪失感染機(jī)體的能力，具有抗菌、抗病毒的作用。 　　IGF胰島素樣生長(zhǎng)因子：促進(jìn)細(xì)胞增殖、分化和分泌作用，促進(jìn)脂肪和糖元合成。幫助體細(xì)胞對(duì)葡萄糖和

　　近日，衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人在新聞發(fā)布會(huì)上指出，牛初乳禁令是指嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品，其他食品可以添加使用牛初乳，該禁令由9月1日起實(shí)施。消息一經(jīng)刊發(fā)，有不少家長(zhǎng)感到疑惑，牛初乳曾被視作高檔嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)品，現(xiàn)在為何被禁止了呢?對(duì)此，記者進(jìn)行了一番調(diào)查了解。 　　有媽媽給寶寶混著喝 　　隨后，記者昨天來(lái)到南京幾家大型超市的奶粉專柜了解情況。在查看了包括多美滋、亨氏、雅培等多個(gè)國(guó)內(nèi)外知名品牌的嬰幼兒配方奶粉后，在它們成分含量一欄并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)“牛初乳”字樣。 　　而此前，牛初乳被不少家長(zhǎng)視為高檔營(yíng)養(yǎng)品，而在廣告宣傳中更是經(jīng)常提及牛初乳具有提高嬰兒免疫力，含有“生長(zhǎng)因子”、“DHA”等字樣。含有這些成分的牛初乳將會(huì)對(duì)寶寶成長(zhǎng)有諸多好處。很多家長(zhǎng)正是沖著這些“好處”才購(gòu)

現(xiàn)在很多牛初乳粉都宣稱是100%牛初乳粉，要鑒別其實(shí)很簡(jiǎn)單：聞一聞、嘗一嘗就知道。100%的牛初乳粉帶腥澀味，直接倒入口中比較難吃。添加奶粉的牛初乳則有奶粉的香甜味道，這其實(shí)是有些生產(chǎn)廠家為了減低生產(chǎn)成本欺騙消費(fèi)者的一種做法，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意區(qū)別，以免上當(dāng)。 如何鑒別牛初乳粉，它適合哪些寶寶？ 牛初乳適應(yīng)以下三種類型的寶寶： 1. 體質(zhì)弱、經(jīng)常生病的寶寶。 2. 非母乳喂養(yǎng)或母乳不足的寶寶。 3. 在需要提高免疫力抵御病毒的特殊時(shí)期，牛初乳也不失為是提高寶寶免疫力的好辦法。 另外，一些體弱多病的中老年人也可以食用，增強(qiáng)體質(zhì)、防疾病。

對(duì)于牛初乳粉的作用，各個(gè)人都有各自的說(shuō)法，很多人是說(shuō)法不一，有的人說(shuō)沒(méi)有副作用，說(shuō)牛初乳粉是大自然的真正白金食品，含珍貴的活性免疫球蛋白及豐富的 乳鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)、多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)成份，被譽(yù)為“21世紀(jì)免疫之王”。有的人說(shuō)有副作用，可導(dǎo)致寶寶上火、性早熟之類。 諸多說(shuō)法讓想給寶寶買牛初乳粉來(lái)增強(qiáng)免疫力的媽媽朋友們困擾不已，不知道誰(shuí)說(shuō)的是真的誰(shuí)說(shuō)的是假的。確實(shí)如此，如今市場(chǎng)的牛初乳粉的牌子良莠不齊、魚 龍混雜，有些產(chǎn)品的宣傳已經(jīng)走上虛造概念、虛高價(jià)格、虛夸功能的怪圈。自身也在生產(chǎn)牛初乳的一業(yè)內(nèi)人士稱，對(duì)牛初乳，廠家商家是炒作過(guò)頭了，消費(fèi)者極易被 誤導(dǎo)。此外，標(biāo)準(zhǔn)的缺失也加劇了牛初乳市場(chǎng)的混亂。 但是高品質(zhì)的牛初乳確實(shí)是可以增強(qiáng)寶寶的抵抗力和免疫力，促進(jìn)寶寶的健康成長(zhǎng)的，但是按照以上種種說(shuō)法確實(shí)有些不良商家故意炒作，誤導(dǎo)消費(fèi)者，因此媽 媽們?cè)谶x購(gòu)牛初乳粉的時(shí)候也應(yīng)

　　食用竅門一：作為輔食與奶粉配合吃 　　市場(chǎng)上最常見的牛初乳產(chǎn)品是純初乳粉和初乳奶粉，成人小孩都可食用，且容易被胃腸道消化吸收。作為輔食與普通奶粉配合， 　　是牛初乳最合理的“角色定位”，能起到營(yíng)養(yǎng)免疫物質(zhì)疊加的效果，又能使牛初乳中活性成分的功效更容易發(fā)揮出來(lái)。因此，專家提醒父母，牛初乳不能直接被用作嬰兒主食，應(yīng)與母乳或者嬰兒配方奶粉添加食用。 　　食用竅門二：依說(shuō)明食用 　　不同牛初乳產(chǎn)品成分含量不同，不同年齡的人適合服用牛初乳產(chǎn)品的量也不一樣。對(duì)于免疫力在成長(zhǎng)完善中的嬰幼兒而言，牛初乳產(chǎn)品中免疫球蛋白的含量不是越高越好，至于食用多少量，合格產(chǎn)品的包裝上已作詳細(xì)說(shuō)明。食用者應(yīng)該先仔細(xì)閱讀。

  食用牛初乳的兩個(gè)竅門 　　對(duì)于任何營(yíng)養(yǎng)品而言，都存在著科學(xué)的“吃法”，合理的吃法可以讓身體對(duì)它的吸收事半功倍，反之則是事倍功半。牛初乳產(chǎn)品也一樣。 　　食用竅門一：作為輔食與奶粉配合吃 　　市場(chǎng)上最常見的牛初乳產(chǎn)品是純初乳粉和初乳奶粉，成人小孩都可食用，且容易被胃腸道消化吸收。作為輔食與普通奶粉配合， 　　是牛初乳最合理的“角色定位”，能起到營(yíng)養(yǎng)免疫物質(zhì)疊加的效果，又能使牛初乳中活性成分的功效更容易發(fā)揮出來(lái)。因此，專家提醒父母，牛初乳不能直接被用作嬰兒主食，應(yīng)與母乳或者嬰兒配方奶粉添加食用。 　　食用竅門二：依說(shuō)明食用 　　不同牛初乳產(chǎn)品成分含量不同，不同年齡的人適合服用牛初乳產(chǎn)品的量也不一樣。對(duì)于免疫力在成長(zhǎng)完善中的嬰幼兒而言，牛初乳產(chǎn)品中免疫球蛋白的含量不是越高越好，至于食用多少量，合格產(chǎn)品的包裝上已作詳細(xì)說(shuō)明

　　爭(zhēng)論了四月之久的“牛初乳禁令”范圍終于確定。 　　8月13日，衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人在舉行的例行新聞發(fā)布會(huì)上指出，“牛初乳禁令”是指嬰幼兒配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品，其他食品可以添加使用牛初乳。 牛初乳禁令行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型 60億元市場(chǎng)或遭重挫 　　那么，這一新政將對(duì)行業(yè)產(chǎn)生怎樣的影響?相關(guān)企業(yè)應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)?記者就相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了采訪調(diào)查。 　　牛初乳禁令明確范圍 　　據(jù)記者了解，“牛初乳禁令”還要追溯到今年4月。彼時(shí)，衛(wèi)生部就質(zhì)檢總局辦公廳《關(guān)于進(jìn)口牛初乳類產(chǎn)品適用標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題的函》作出答復(fù)，明確“嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。”同時(shí)強(qiáng)調(diào)，這一要求將自2012年9月1日起執(zhí)行，不過(guò)此前按照相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)或進(jìn)口的產(chǎn)品仍可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售

　　今年4月衛(wèi)生部發(fā)布的一份規(guī)范牛初乳行業(yè)的文件引起了軒然大波，盡管8月份衛(wèi)生部對(duì)牛初乳問(wèn)題進(jìn)行了解釋說(shuō)明，但業(yè)內(nèi)人士稱，該文件內(nèi)容仍然被誤讀誤解。上周末召開的"2012中國(guó)牛初乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)"上，相關(guān)專家對(duì)誤讀再次進(jìn)行澄清。 　　中國(guó)保健協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)周邦勇介紹，近幾年來(lái)，整個(gè)牛初乳行業(yè)每年以超過(guò)30%的速度在增長(zhǎng)，按照正常的發(fā)展速度，未來(lái)3-5年，市場(chǎng)容量將超過(guò)100億元，而針對(duì)市場(chǎng)上大量摻入奶粉的復(fù)合粉、摻假粉亂象，為了保障行業(yè)更健康有序成長(zhǎng)，今年4月衛(wèi)生部發(fā)布了規(guī)范牛初乳行業(yè)的文件。"但事與愿違，文件內(nèi)容被誤讀誤解，加之不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)者的推波助瀾，牛初乳被普遍誤解成存在安全性隱患，牛初乳市場(chǎng)受到的影響非常大。"周邦勇說(shuō)。 　　據(jù)了解，今年4月份衛(wèi)生部的函件中寫道：牛初乳是健康奶牛產(chǎn)犢后七日內(nèi)的乳;自今年9月1日起，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初

牛初乳的七大作用 　　大量動(dòng)物、人體功能實(shí)驗(yàn)證實(shí)，口服牛初乳可提高系統(tǒng)免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群，并促進(jìn)胃腸道生長(zhǎng)發(fā)育或腸道組織創(chuàng)傷的愈合、延緩衰老、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等。 　　1、增強(qiáng)抵抗力和免疫力 　　免疫球蛋白能夠與病原微生物及毒素等抗原結(jié)合，形成抗體，同時(shí)促進(jìn)哺乳動(dòng)物新生幼仔自身免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟，保護(hù)其免受病原侵襲。同樣，它能夠提高成年人系統(tǒng)免疫能力。 　　2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和提高智商 　　牛初乳中所含的?；撬?、膽堿、磷脂、腦肽等市兒童生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。試驗(yàn)表明'初乳粉能加速離體細(xì)胞的生長(zhǎng)速度和延長(zhǎng)細(xì)胞存活時(shí)間'具有促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。同時(shí)，具有促進(jìn)智力發(fā)育的作用。 　　3、消除疲勞、延緩衰老 　　牛初乳提取物(BovineColostrumEx-tract'BCE)能提高老年人體內(nèi)血清總SOD活力與Mn-SOD活力，降低脂質(zhì)過(guò)氧化物含量&qu

　　衛(wèi)生部近日發(fā)布對(duì)牛初乳的復(fù)函以及專家答疑無(wú)疑使國(guó)內(nèi)多個(gè)牛初乳品牌站在生死邊緣。不過(guò)事實(shí)上，目前在中國(guó)市場(chǎng)上，除了培芝、媽喃等以牛初乳起家的企業(yè)外，也不乏國(guó)際巨頭，其中亨氏便是其中之一。有乳業(yè)專家昨日對(duì)新快報(bào)記者指出，亨氏在宣傳牛初乳時(shí)用語(yǔ)并不科學(xué)，記者同時(shí)發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)銷售的亨氏的牛初乳產(chǎn)品，在美國(guó)、澳大利亞、英國(guó)等多個(gè)市場(chǎng)中都沒(méi)有銷售。 　　兩款產(chǎn)品面臨“禁令” 　　記者在亨氏商城上看到，亨氏涉及牛初乳的產(chǎn)品包括金裝純牛初乳粉及牛初乳配方粉兩款，其中，前者的在適用年齡上標(biāo)示為“0個(gè)月以上”，在建議食用量表上也分為四個(gè)階段，分別為0-6個(gè)月、6-12個(gè)月、幼兒和成人，60克一罐售價(jià)368元。后者則分有兩個(gè)階段，按人群分為嬰幼兒、孕婦和成年人，48克一罐售價(jià)248元。記者在網(wǎng)站上看到，現(xiàn)在金裝純牛初乳粉還在進(jìn)行促銷活動(dòng)，買兩罐就贈(zèng)送一臺(tái)腳

牛初乳的作用 牛初乳中含有7種以上的生長(zhǎng)因子、免疫球蛋白、生物活性肽結(jié)合蛋白及人體所需的維生素和微量元素，從而賦予牛初乳一系列的保健功能。大量動(dòng)物、人體功能實(shí)驗(yàn)證實(shí)，口服牛初乳能夠提高系統(tǒng)免疫力、調(diào)節(jié)腸道菌群，并促進(jìn)胃腸道生長(zhǎng)發(fā)育或腸道組織創(chuàng)傷的愈合、延緩衰老、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等。 牛初乳的作用一：增強(qiáng)抵抗力和免疫力 免疫球蛋白可以和病原微生物及毒素等抗原結(jié)合，形成抗體，同時(shí)促進(jìn)哺乳動(dòng)物新生幼仔自身免疫系統(tǒng)發(fā)育成熟，保護(hù)其免受病原侵襲。同樣，它可以提高成年人系統(tǒng)免疫能力。 牛初乳的作用二：促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和提高智商 牛初乳中所含的?；撬?、膽堿、磷脂、腦肽等市兒童生長(zhǎng)發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。試驗(yàn)表明'初乳粉能加速離體細(xì)胞的生長(zhǎng)速度和延長(zhǎng)細(xì)胞存活時(shí)間'具有促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。同時(shí)，具有促進(jìn)智力發(fā)育的作用。