西蘭花的減肥養(yǎng)生功效 　　西蘭花，又稱花椰菜。西蘭花含豐富的維生素C，同時(shí)富含膳食纖維，其特有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值漸漸地被人們所接受。 　　西蘭花含有豐富的膳食纖維，纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內(nèi)吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量，且西蘭花的熱量低，對(duì)控制體重有一定作用。人吃含纖維多的食物就能在一定時(shí)間內(nèi)很好的進(jìn)行消化吸收而后將廢物排泄。 　　西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高肌體免疫力。研究表明，西蘭花能有效對(duì)抗乳癌和大腸癌。健康的人經(jīng)常食用西蘭花也能起到預(yù)防癌癥的作用。 　　生的西蘭花可以做成各種風(fēng)味的菜肴和色拉，也可以浸漬在濃味醬油內(nèi)調(diào)制后食用。煮熟的菜花可以與各種各樣的乳酪、奶汁、調(diào)味品、炒雞蛋、肉、家禽和其他蔬菜一起配制成菜肴。菜花酸菜是一種很好的開胃品，它可以與冷肉、三明治一起食用。 　　西蘭花減肥食譜 　　干炒西蘭花 　

　　減肥的朋友應(yīng)該聽過21天減肥法，很多朋友都渴望快速減肥，但是21天減肥法是否真正有效呢?有效之余有是否健康呢?一起來看看什么是21天減肥法吧。 　　什么是21天減肥法? 　　21天減肥法，就是在21天內(nèi)，通過控制飲食的份量和種類，控制進(jìn)食時(shí)間等，不用依靠藥物或運(yùn)動(dòng)而達(dá)到減肥的效果。 　　21天減肥法共分三個(gè)階段，分別是前3天斷食階段，中8天蔬果餐，后10天6成飽飲食。但這種減肥方法會(huì)有副作用，會(huì)一定程度上影響健康，應(yīng)慎重采用。 　　21天減肥法的三個(gè)階段 　　21天減肥法第一階段：前3天：斷食療法(注：完全禁食，只飲水，排毒階段，可以用蜂蜜水)。 　　21天減肥法第二階段：中8天：蔬菜水果餐，不可過量(注：禁食主食，脂肪和甜食類，消脂階段)。 　　21天減肥法第三階段：后10天：可正常飲食(注：飯量是6成飽，睡覺前5小時(shí)不進(jìn)任何食物)。 　　小編提示：從經(jīng)期結(jié)束后第

　　很多朋友對(duì)減肥食物的第一反應(yīng)就是吃素，吃蔬菜，吃水果。其實(shí)有些蔬菜水果的熱量比肉類還高，因此小編建議減肥的朋友以下的食物最好不要吃喔。 　　不要吃的蔬菜： 玉米、煮熟的胡蘿卜(嚴(yán)重警告!——但生吃是可以的)、南瓜和罐裝豌豆。 　　不能吃的水果： 西瓜、熟香蕉、海棗、葡萄干、葡萄和水果罐頭——所有含果糖多的水果。 　　對(duì)于芒果和木瓜持保留態(tài)度。 如果深入細(xì)致地了解，當(dāng)然可以弄一個(gè)有糖分?jǐn)?shù)值的清單，在因特網(wǎng)上或者在相關(guān)的減肥書籍中就可以找到。 　　理論是不是正確，我也不能判斷，但是聽起來前途還是很光明的。 從糖分的減肥食譜中可以看出，這種食譜實(shí)際上并沒有引發(fā)多大的饑餓感。

　　冬季天氣干燥，人體缺少水分，維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都難以被吸收，導(dǎo)致虛胖現(xiàn)象的出現(xiàn)。增加了想減肥人士的難度，小編推薦3款減肥食譜，健康又有效喔。 　　一、柚子白菜：絕妙減重組合! 　　柚子：柚子含有豐富的維生素和微量物質(zhì)，有養(yǎng)顏美容、助消化、清血脂、減體重的功效，所含的蛋白質(zhì)能夠滿足人體需要，獨(dú)有的類胰島素成分幫助消耗脂肪。長(zhǎng)期在飯后食用可幫助消化，減少體內(nèi)脂肪堆積。 　　白菜：白菜熱量低，容易飽腹而且含有豐富的維生素，水分充足，與乳制品中的鈣質(zhì)相當(dāng)。豐富的粗纖維可以幫助消化，減少積食，避免脂肪沉積。在促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)消化的同時(shí)，將沉積的毒素和無法吸收的脂肪排出體外。 　　二、柚肉白菜汁 　　適合人群：甜食胖、虛胖 　　材料：柚子肉500g、白菜50g 　　制作：將柚子和白菜撕碎后榨汁即可，可添加適量蜂蜜調(diào)味。 　　食用方法：飯前飲用最佳。 　　功效：柚子肉不僅含有豐富的維

　　很多學(xué)齡前兒童都營(yíng)養(yǎng)過剩，導(dǎo)致身體肥胖。如何才能有效健康減肥呢?小編推薦這款適合幼兒、學(xué)齡前兒童消脂的五仁面茶。 　　原料 　　玉米面250克，白芝麻20克，黑芝麻20克，瓜子仁50克，桃仁20克，花生仁20克，芝麻醬100克，香油、鹽各少許。 　　制作 　　1、鍋?zhàn)⑷肭逅m量，燒沸，玉米面先用水稀釋后倒入鍋內(nèi)沸水中，一邊倒一邊用勺子攪動(dòng)，燒開后用小火煮一會(huì)兒。 　　2、芝麻炒熟，搟成碎面;桃仁先去皮，再炒熟搟碎;花生仁炒熟搟碎;瓜子仁炒熟，摻入少許鹽拌勻。 　　3、芝麻醬用香油調(diào)稀，以能浮在粥面為準(zhǔn)。玉米粥盛入碗內(nèi)，澆上麻醬，撒上瓜子仁、芝麻仁、桃仁、花生仁即成。 　　功效 　　可調(diào)和腸胃，通便潤(rùn)腸，可降血脂、減肥。發(fā)胖多食有利輕身，此茶有利幼兒、學(xué)齡前兒童食用。

　　健康的減肥方法不僅僅靠控制食量，搭配適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和特飲也是有必要的。來看看小編推薦檸檬排毒食譜吧，有效的排毒是減肥的關(guān)鍵喔。 　　食譜介紹 　　檸檬中富含維生C和各種酸性物質(zhì)，經(jīng)過合理的調(diào)配，還是十分有效的減肥物質(zhì)，特別適合用于清腸減肥，減肥方法如下： 　　1、一公升的水里加上半粒檸檬原汁，并置于冰箱里，溫度較低易有清涼爽口的感覺。 　　2、每日至少喝下三公升的檸檬水，不需特別節(jié)食或禁絕零食，但必須時(shí)時(shí)補(bǔ)充檸檬水。 　　3、必須搭配每日15分鐘運(yùn)動(dòng)，不必持續(xù)進(jìn)行，分散時(shí)間亦可有助于排汗，目的是為了排除體內(nèi)有害物質(zhì)。

　　網(wǎng)上流傳以下的減肥方法，據(jù)稱可以令你在一個(gè)月內(nèi)狂減40斤，但是專家建議這個(gè)減肥方法還是要慎用，親們也可以大概的參考一下! 　　首先，你需要以下10條認(rèn)知： 　　1、你需要充足的睡眠幫助身體去除脂肪，晚睡的人，別想瘦。 　　2、你的體重會(huì)在停止減肥后的一星期內(nèi)，依個(gè)人體質(zhì)復(fù)胖2公斤以上，所以你必須將你的目標(biāo)體重再減去2-3公斤。 　　3、瘦下來的體重必須經(jīng)過約5-7天才算數(shù)(看體質(zhì)決定時(shí)間)，也就是說，你要一個(gè)星期后外觀才會(huì)看得出來有瘦，例如你第5天瘦了三公斤，必須到第12天外型才會(huì)看得出來有瘦三公斤。 　　4、基本上入睡前跟睡醒各量一次體重，勸你不要紀(jì)錄，記住自己減肥前的體重就好，因?yàn)橐豢P(guān)你就會(huì)看著紀(jì)錄表生氣，另外 到后期你可能要兩天到三天才量一次體重。 　　5、卡關(guān)是減肥失敗的最大原因，所以當(dāng)你一發(fā)現(xiàn)體重停止下降，就兩天不要量體重! 　　6、當(dāng)感到饑餓是因?yàn)檎?/p>

　　獼猴桃減肥功效 　　1.水果膳食纖維改善便秘 　　獼猴桃含有非常豐富的膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)食物的消化，另外獼猴桃中還含有非常豐富的果膠，果膠可以起到潤(rùn)滑腸道的作用，也可以控制身體對(duì)脂肪的吸收，同時(shí)果膠還可以清楚腸道中的殘余廢料，可以幫助排便。 　　2.消化酵素減少脂肪堆積 　　獼猴桃中含有蛋白質(zhì)分解酵素，他可以幫助快速分解脂肪，而且還可以產(chǎn)生蛋白質(zhì)加速新陳代謝的速度。 　　對(duì)于夜貓子來說，用餐時(shí)間通常較晚，富含獼猴桃堿消化酵素的奇特果可以有效幫助消化，降低腸胃的負(fù)擔(dān)，也因此讓奇特果成為夜貓族的減肥好伙伴。 　　3.肉堿促進(jìn)脂肪燃燒 　　目前在減肥界中受到正視的胺基酸，在獼猴桃里也相當(dāng)豐富，獼猴桃中的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉堿合成的必須胺基酸。 　　肉堿是促進(jìn)脂肪燃燒的成分之一，可以晉升體內(nèi)多余的體脂肪轉(zhuǎn)換為熱量的效用，人體內(nèi)的肉堿約在20歲時(shí)達(dá)到高峰，

　　減肥必須限制熱量的攝入，如何在保證營(yíng)養(yǎng)的情況下減少熱量的攝入？下面親親寶貝小編為你推薦4款低熱量減肥食譜，這些葷素搭配減肥食譜，讓你健康享瘦。 　　香菇瘦肉 　　雞蛋1個(gè)，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。用電飯鍋蒸熟，即可食用。 　　鯉魚湯 　　用蓽芨5克，將鮮鯉魚100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、蔥、味精、醋各適量為原料。將鯉魚去鱗，剖腹去內(nèi)臟洗凈，切成小塊;姜、蔥洗凈，拍破待用。把蓽芨、鯉魚、蔥、姜放入鍋內(nèi)，加水適量、置武火上燒開，移文火上燉熬約40分鐘。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可單獨(dú)食用，也可佐餐，吃魚喝湯。能利水消腫而減肥。 　　紅燜蘿卜海帶 　　用海帶、蘿卜適量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核

洋蔥怎么吃減肥：醋泡洋蔥 做法一 我們首先把一個(gè)洋蔥清洗干凈，然后把洋蔥最外面的皮剝掉，之后切成薄片。我們打開微波爐把已經(jīng)切好的洋蔥放到里面進(jìn)行加熱，加熱兩三分鐘，之后從微波爐里面把洋蔥取出來放入一個(gè)容器里面，之后加入五勺食用醋，攪拌之后放入冰箱，這樣過一個(gè)晚上等到第二天就能吃了。在做的時(shí)候可以用生洋蔥但是需要把洋蔥洗干凈并且晾干才可以。 做法二 準(zhǔn)備洋蔥適量，根據(jù)自己的具體食用情況來決定，把洋蔥洗干凈之后去掉皮，并且切成薄片，不能是一大塊一大塊的要把塊掰散。之后把切好的洋蔥放入一個(gè)玻璃容器里面，之后加入糙米醋，加入醋的量要沒過洋蔥，之后蓋上蓋子放入冰箱冷藏三天之后就能吃了。 早晚吃一次，每次大約吃60克(小碟)，如果覺得太多的話，可改為一天吃一次，但見效的時(shí)間會(huì)相對(duì)地

　　很多人減肥就想要一個(gè)平坦的小腹。那么吃什么才會(huì)有平坦的小腹呢?以下親親寶貝小編介紹你三款養(yǎng)生食譜，幫你平坦小腹! 　　亞洲三文魚沙拉 　　在食用海鮮等脂肪含量較高的食物時(shí)，佐以生姜作為配菜，能夠有效提升消化速度，防止食物堆積在腸胃，將三文魚以及生菜切絲，拌上油醋汁，澆上少許姜末，對(duì)于體寒的姐妹來說，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。 　　蜜香葡萄柚 　　葡萄柚作為富含纖維素的食物，冬日里也可以給自己做一些葡萄柚類的食物來吃，將葡萄柚切碎放入少許蜂蜜腌制，平時(shí)可以當(dāng)零食吃，也可以沖入少許開水當(dāng)茶飲。 　　茴香甜菜姜汁 　　甜菜富含維生素，姜汁則有暖身的效果，而茴香也能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充能量，對(duì)于那些因?yàn)轶w寒或者少運(yùn)動(dòng)的女生來說是最適合的飲料，將甜菜與姜絲打成蔬菜汁，之后撒入少許茴香粉即可。

　　減肥吃什么好呢?下面親親寶貝小編推薦你一款減肥食譜：薏米南瓜粥!這款食譜能幫你平衡熱量，注重各方面的平衡哦! 　　薏米南瓜粥 　　材料：南瓜200克、薏米20克、大米50克、銀耳(1朵)100克、枸杞(20顆)100克、蜂蜜(選放) 　　做法：把南瓜去皮，用水洗凈，然后切成小塊。把銀耳放入冷水中浸泡至完全泡軟，大概需要20分鐘。用水將枸杞?jīng)_洗干凈。將水倒入鍋中并用大火加熱，等到水燒開后把洗干凈的薏米和大米加入水中，改用小火煮粥30分鐘左右。把切成小塊的南瓜和銀耳放進(jìn)粥里，繼續(xù)用小火煮，15分鐘后加入枸杞再煮5分鐘，完成。 　　減肥溫馨提示： 　　薏米含有多種維生素和礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，降低腸胃的負(fù)擔(dān)，其中含有的維生素B可以加快脂肪的燃燒，維生素E還具有美容的功效，經(jīng)常食用可以使皮膚變得光滑哦。南瓜的糖分雖然高，但是熱量很低，每100克南瓜大概含有22大卡熱量。

　　NO.1：雞蛋牛奶+水果素食美人法 　　1、早餐一顆水煮蛋，一杯牛奶，半個(gè)蘋果或一些馬鈴薯+火腿+沙拉醬。 　　2、中餐一碗飯+菜。 　　3、晚餐于七點(diǎn)吃，與中餐差不多，但只吃七到八分飽即可，而過了九點(diǎn)後就不可再吃任何東西，但水果除外。 　　4、可于睡前喝杯果汁(可以擠檸檬原汁+水+二顆酸梅)(味道佳，切記不加糖)。 　　5、配合適度運(yùn)動(dòng)。 　　NO.2：優(yōu)酪乳減肥瘦身食療法 　　1、起床後：兩杯水 　　2、早餐：蔬菜汁200cc 　　3、中餐：優(yōu)酪乳500克 　　4、晚餐：蔬菜汁200cc 　　5、就寢前：1-2杯水 　　NO.3：蘋果餐 　　1、早餐：一瓶牛奶(或不加糖咖啡)+一顆白煮蛋(或茶葉蛋)。 　　2、蘋果：從中午12：00開始，每2小時(shí)吃一顆蘋果直至晚上8：00一共五顆，吃完就不再進(jìn)食蘋果餐吃一天就夠了。 　　NO.4：全麥面包+脫脂牛奶

　　很多朋友，特別是女性朋友在減肥的時(shí)候有一個(gè)疑惑，為什么瘦身后，連胸部都變小了。小編推薦一個(gè)減肥但不瘦胸的減肥法，熱控減肥律動(dòng)豐胸山藥食譜喔。 　　山藥食譜一：塑臂律動(dòng)豐胸粥 　　材料：薏仁50克。枸杞15克?；瓷?0克。葛根10克。 　　做法：將所有材料放進(jìn)電鍋的內(nèi)鍋中加進(jìn)2碗的水，外鍋放2碗水，待電鍋跳起即可食用。 　　山藥食譜二：律動(dòng)豐胸淮山奶 　　材料：優(yōu)酪乳1瓶。淮山粉適量。 　　做法：淮山粉與優(yōu)酪乳一起放進(jìn)杯中攪拌均勻即可食用。 　　山藥食譜三：淮山蘋果汁 　　材料：淮山粉15克。蘋果1顆。鮮奶250cc。 　　做法：蘋果往皮切小塊;淮山粉、蘋果塊與鮮奶一起放進(jìn)果汁機(jī)攪拌即可食用。 　　山藥食譜四：淮山芝麻糊 　　材料：淮山粉20g、芝麻粉120g、鮮奶250g、冰糖適量。 　　做法：淮山粉加進(jìn)黑芝麻粉和鮮奶，以小火煮開攪拌成糊，加進(jìn)冰糖即可食用。

　　夏季是個(gè)炎熱的季節(jié)，人體特別容易出汗。小編建議，不如運(yùn)動(dòng)出汗，甩掉脂肪，健康減肥?？纯葱【幫扑]的夏季減肥方法吧。 　　工具/原料 　　呼啦圈，凳子，單杠，健身儀器 　　步驟/方法 　　堅(jiān)持做高抬腿、壓腿等運(yùn)動(dòng)。天氣較熱時(shí)可在室內(nèi)練練壓腿，要前后左右都要壓，每個(gè)方向練4個(gè)八拍。壓腿時(shí)要壓到位，踢高抬腿時(shí)膝蓋要到胸前，不能敷衍了事，要堅(jiān)持每天做三次，每次半個(gè)小時(shí)左右，最好飯后一小時(shí)做。這樣能減掉大腿上的贅肉。 　　轉(zhuǎn)呼啦圈。這也是不錯(cuò)的減肥運(yùn)動(dòng)。剛開始轉(zhuǎn)時(shí)要慢一點(diǎn)，以免扭傷腰。轉(zhuǎn)時(shí)間長(zhǎng)了可以加大身體扭動(dòng)幅度，越來越熟練時(shí)可以同時(shí)轉(zhuǎn)兩個(gè)圈，這樣堅(jiān)持鍛煉能有效的減掉腰部、臀部和腹部的贅肉。 　　做仰臥起坐。仰臥起坐是很不錯(cuò)的減肥方法，也是比較簡(jiǎn)單易行的，在家里隨時(shí)隨地都能做。做時(shí)最好找人幫忙按住腳，這樣效果較好。也可以使用專門的健身儀器。仰臥起坐可以很好的減掉腰腹部的贅肉。

　　日常生活中，除了制作減肥食譜，可以取得減肥功效，其實(shí)天然的減肥藥也是不錯(cuò)的選擇喔，小編推薦8款純天然的減肥茶，快來了解一下它們的功效吧。 　　1、普洱茶 　　材料：普洱茶適量，菊花5朵。 　　做法：把材料用熱水沖泡，代茶飲。 　　功效：能幫助消化，有效刺激人體新陳代謝加速分解小腹的贅肉。 　　2、多味桃花茶 　　材料：干桃花4克，冬瓜仁5克，白楊樹皮3克。 　　做法：把所有材料置于杯中，用沸水沖泡，加蓋燜10分鐘即可。可以反復(fù)沖泡4次。 　　功效：可以消解腹部脂肪，還能祛除皮膚上的黑斑。 　　3、純荷葉茶 　　材料：荷葉1包。 　　做法：把荷葉放到杯子里，導(dǎo)入熱水，蓋上蓋子，燜5分鐘即可。 　　4、橘皮荷葉茶 　　材料：荷葉、橘皮、絞股藍(lán)、山楂、決明子、桑葉各適量。 　　做法：把這些材料一起泡水或用水煮著喝。 　　5、荷葉玫瑰茶 　　材料：荷葉3克，

　　1. 鮭魚 　　海鮮，特別是鮭魚、金槍魚和鯖魚等肥美的魚類都富含歐米加-3脂肪酸。這種脂肪酸可以加速新陳代謝，加快消耗身體的脂肪。 　　一項(xiàng)澳大利亞的研究發(fā)現(xiàn)每天吃魚能提高肥胖者的葡萄糖-胰島素反應(yīng)系統(tǒng)，這樣意味著消化系統(tǒng)的運(yùn)作會(huì)減慢，讓人對(duì)食物的渴望降低。 　　如果上面的發(fā)現(xiàn)都不足以讓你多吃魚的話，下面的事實(shí)也許會(huì)令你改變主意：海鮮富含的各種的蛋白質(zhì)對(duì)保持小腹健康、苗條都很有幫助。 　　最佳食用量: 每周兩餐鮭魚，每餐4盎司左右。野生的鮭魚比飼養(yǎng)的更貴，但所含的歐米加-3脂肪酸更多。如果你真的不碰海鮮，也可以嘗試同樣富含歐米加-3脂肪酸的亞麻子和胡桃。 　　2. 藜谷 　　從來沒有聽說過嗎?這是一種每半杯含5克纖維素和11克蛋白質(zhì)的全粒谷物。像烹調(diào)其它谷物那樣烹調(diào)藜谷就行了。它的口感像果仁，嚼起來有脆響。 　　最佳食用量： 每天至少一杯半(健康食品店有售)。 想擺

　　春季是個(gè)萬物生長(zhǎng)的季節(jié)，很多適合減肥人士食用的食物正在當(dāng)造。想要減肥瘦身的朋友趕緊抓緊機(jī)會(huì)，去選購(gòu)減肥食譜需要的食物吧。 　　黑米 　　減肥的時(shí)候多吃點(diǎn)雜糧更有助瘦身，和普通的大米相比，黑米不僅蛋白質(zhì)含量比較高，而且人體所需的氨基酸也比較齊全，還含有豐富的天然黑米色素以及膳食纖維，能有很強(qiáng)的飽腹感，有效控制進(jìn)食量。春季，為自己熬一碗濃濃的黑米粥，又營(yíng)養(yǎng)又瘦身。 　　黃豆 　　黃豆也是減肥時(shí)要多吃的食物。黃豆是含蛋白質(zhì)最豐富的植物性食物，且所含的蛋白質(zhì)量還是是牛肉的2倍。另外，黃豆還含有豐富的不飽和脂肪酸和亞麻油酸，能讓人體更易吸收，減少熱量堆積，有效抑制肥胖，是相當(dāng)營(yíng)養(yǎng)的減肥美食。 　　紅薯 　　紅薯也是食物屆中的養(yǎng)生新星，具有治病、減肥等多種功效。紅薯含有豐富的纖維素，能有很強(qiáng)的飽腹感，吃了不容易感到餓，可以有效的控制住過旺的食欲。而且，紅薯味道好，不管是蒸、煮，或

　　正所謂春季不減肥，夏季徒傷悲。夏天快到了，你的瘦身餐單準(zhǔn)備好了嗎?不妨試試小編給你準(zhǔn)備的這款萵筍拌辣白菜吧，營(yíng)養(yǎng)豐富喔。 　　萵筍拌辣白菜的做法 　　1.將萵筍去老皮(多削下一些)斬成段切片再改刀切成絲備用 　　2.將金針菇切掉根部，撕開洗干凈瀝干水分備用 　　3.將辣白菜切成與萵筍絲一樣的絲，湯汁倒出備用 　　4.湯鍋中加水再放幾滴油和1/2茶匙鹽燒開后，分別將萵筍絲、金針菇焯水瀝干備用 　　5.將辣白菜、萵筍絲和金針菇放入器皿中，加入辣白菜湯汁、1茶匙鹽、香油和鮮味汁拌勻，裝盤即可(冷藏后口感更好)

　　很多減肥人士一直在尋求減肥的有效方法，小編今天介紹的是紅薯減肥法。紅薯減肥法方法簡(jiǎn)單，而且DIY食譜有利于控制材料和配料的分量，利于減肥喔。 　　紅薯減肥原理： 　　紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。 　　紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng)，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助于清除體內(nèi)的自由基。實(shí)際上紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起