五色煎蛋餅，給寶寶五彩繽紛的早餐！

很多寶媽們?cè)诤⒆?a href="http://www.digitaltwinbuildings.com/baike/409086.html" title="長(zhǎng)牙" class="innerlink" target="_blank">長(zhǎng)牙之后，變著法的給孩子做好吃的，生怕孩子的營(yíng)養(yǎng)不夠，今天小編要給大家介紹的是一款五色煎蛋餅，好吃又好看！

菠菜有“營(yíng)養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營(yíng)養(yǎng)素。

胡蘿卜中含有非常多的胡蘿卜素，胡蘿卜素是維持人體健康所不可以缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有保護(hù)視力，滋潤(rùn)皮膚，提高免疫力的功效。

但是胡蘿卜不宜吃太多，小心皮膚會(huì)變黃。

西紅柿含的“番茄素”，有抑制細(xì)菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有幫助消化，調(diào)整腸胃功能的作用。西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，被稱為神奇的菜中之果。

西紅柿富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素。

西紅柿挑選

挑選西紅柿?xí)r，要選顏色粉紅、渾圓。蒂的部位一定要圓潤(rùn)，最好帶淡淡的青色。

籽粒呈土黃色，肉質(zhì)紅色、沙瓤、多汁。

不要買帶尖、底很高，有棱角或不規(guī)則形狀的西紅柿，這些都是催熟的西紅柿。

原材料

菠菜一把

胡蘿卜半根

西紅柿半個(gè)

洋蔥小半個(gè)

雞蛋2個(gè)

中筋面粉30g

橄欖油10g

制作步驟

1西紅柿表皮劃十字，用開(kāi)水燙15秒剝皮。

2菠菜、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿切丁

3打2個(gè)雞蛋，攪勻。依次放入菠菜、胡蘿卜、洋蔥、西紅柿、中筋面粉攪拌成糊狀。

4鍋內(nèi)加少許橄欖油，加入攪拌好的食材，攤成餅狀，煎至兩面金黃。

5模具壓成喜歡的形狀，寶寶就可以開(kāi)吃啦~