鮮蝦丸子湯的做法，讓寶寶變得更健康！

鮮蝦丸子湯，一道美味又營(yíng)養(yǎng)的湯，作法簡(jiǎn)單。解決寶寶不愛(ài)吃飯的煩惱，讓媽媽們變得心靈手巧！

肉丸子可以說(shuō)是個(gè)十分萬(wàn)能的輔食了，可以直接煮熟抓著吃，可以做成丸子湯配面條還可以切塊炒菜。

而且親手做的可以保證食材新鮮無(wú)添加，口感和外面買(mǎi)的一樣Q彈爽口~蝦肉營(yíng)養(yǎng)豐富肉質(zhì)松軟，易消化，非常適合給寶寶做輔食哦，一起動(dòng)手做起來(lái)吧！

鮮蝦丸子

適齡寶寶：10個(gè)月以上

食材準(zhǔn)備

鮮蝦8只

玉米淀粉15g

一個(gè)蛋清、檸檬2片

蔥碎少許、鹽少許

（一歲以下寶寶不建議加鹽）

步驟：

1、把蝦背部和和肚子內(nèi)側(cè)的黑線用牙簽剔除

2、提前放在冰箱里稍微冰凍一下會(huì)比較容易處理，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)

3、用檸檬片腌漬蝦仁10分鐘去除腥味

4、將蝦仁、蔥碎、蛋清倒入料理機(jī)，打成肉糜。沒(méi)有料理機(jī)的話也可以用刀剁碎后將蔥碎和雞蛋清加入攪拌均勻，剁得越碎最好~

插播一條小科普：

變成肉糜的蝦肉會(huì)充分釋放體內(nèi)的膠質(zhì)，使口感更Q彈，營(yíng)養(yǎng)更容易吸收！

變得細(xì)膩透明的蝦肉泥

5、把食材都攪拌在一起后放入少許鹽，再加入玉米淀粉，向一個(gè)方向往上使勁攪拌

6、煮一鍋沸水，戴上手套從虎口出擠出一顆大小適中的肉丸，擠好的肉丸直接放入鍋內(nèi)煮至浮起水面即可。或者直接做成手指輔食爽口的蝦丸，加上蔬菜的營(yíng)養(yǎng)均衡丸子湯，可以變成任何你喜歡的模樣！