可以吃
減肥期間是可以吃鱸魚的,鱸魚的脂肪含量在所有肉類種都算是比較低的,平均100克鱸魚,熱量只有108卡,而且還含有豐富的 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)等礦物質(zhì),既能滿足人體所需營(yíng)養(yǎng)又不會(huì)胖,很適合在減肥期間食用。
1.清蒸鱸魚
將魚處理好,魚肚里塞蔥段和姜片,并用鹽、檸檬汁和料酒腌制片刻。用蒸魚豉油和蠔油兌成汁,和魚一起蒸10分鐘。將油燒熱后淋在蒸好的鱸魚表面即可。
2.鱸魚豆腐湯
將豆腐切成1厘米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝干待用。鱸魚去鱗和內(nèi)臟,抹上黃酒,用鹽腌制10分鐘。鍋中放油加熱,將魚兩面煎黃,加入蔥、姜、適量水,大火煮10分鐘轉(zhuǎn)小火煲30分鐘然后加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽和胡椒粉、雞精調(diào)味,撒上蔥花即可。
3.番茄鱸魚湯
番茄切塊。小蔥只留下蔥白部分。洗凈備用。鱸魚讓小販宰好?;丶仪?段備用。鍋里倒油,放4片姜片,下鱸魚塊雙面煎透煎熟撈出備用。姜片在煎好魚后就會(huì)變焦。撈出扔掉。鍋里放足夠多的水,下煎好的鱸魚塊和白酒和醋和另外的4片姜。大火煮出奶白色的湯。大概20分鐘后下番茄和蔥段。再轉(zhuǎn)中火再燉10分鐘左右即用鹽調(diào)味。最后再滴入香油即可。
1.鯉魚
平均每100克熱量只有91卡。
2.草魚
平均每100克熱量只有93卡。
3.黃魚
平均每100克熱量只有100卡。
這篇文章就為大家介紹到這里,鱸魚確實(shí)很適合減肥期間食用,但是鱸魚的熱量跟烹飪方法有很大的關(guān)系,如果采用煎、炸等方式的話熱量是極高的,最好是采用清蒸、水煮的方式,既營(yíng)養(yǎng)又不容易胖。
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