寶寶可以吃哪些谷物

平時(shí)我們所說(shuō)的五谷雜糧，具有很大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么問(wèn)題來(lái)了，五谷都有哪些？寶寶可以吃哪些谷物？一起來(lái)看看吧。

不管孩子是鼻炎還是脾虛還是便秘，在調(diào)理時(shí)我們都會(huì)提到飲食調(diào)理。很多寶媽都犯了難，除了吃得清淡些，都不知道還能做些什么。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》有說(shuō)到過(guò)：五谷為養(yǎng)，所以飲食調(diào)理除了把食材做得清淡易消化，還有關(guān)鍵的一點(diǎn)，那就是選擇適合孩子的主食。

選對(duì)了合適的五谷，才能讓孩子每天都得到滋養(yǎng)。

一、你知道五谷是哪些嗎？

在中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)中，有一條很重要的理念：“五谷為養(yǎng)，五畜為益，五果為助，五菜為充”。

五谷為養(yǎng)——谷類作為主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源

五畜為益——肉類作為錦上添花的益處

五果為助——水果作為輔助作用

五菜為充——蔬菜作為充實(shí)飲食的一種類別

這個(gè)主次分明的排列順序里，以五谷最為重要，主食決不能主次顛倒。

五谷具體指的是什么呢？

五谷分別是：麥、黍、粟（小米）、稻、菽（豆子）。

五谷不僅是人們?nèi)粘Ｊ澄锼?，更有可以養(yǎng)生、養(yǎng)病愈疾的說(shuō)法。所以別以為這些不起眼兒的糧食沒(méi)營(yíng)養(yǎng)，能排在第一名幾千年，絕對(duì)是有真本事的，他們的價(jià)值可遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了你的想象。

二、五谷為什么最養(yǎng)人？

現(xiàn)在很多孩子脾虛，大多也都是吃出來(lái)的。

因?yàn)槭艿轿鞣斤嬍秤^的影響，很多孩子都是從小多吃肉多和牛奶吃水果長(zhǎng)大的，可偏偏不知道西方的飲食觀，并不適合我們大多數(shù)中國(guó)寶寶體質(zhì)。

為什么中醫(yī)要強(qiáng)調(diào)“五谷為養(yǎng)”，而不是肉類、牛奶、水果呢？

1、吃五谷，就是吃生機(jī)

我們常說(shuō)的五谷，其實(shí)就是植物的種子，種子就是植物的精華。吃飯就是在吃種子，就是在吃生機(jī)，就是在吃陽(yáng)氣。

一顆小小的種子埋在土里，第二年春天它可以發(fā)芽，成長(zhǎng)、壯大，最終成長(zhǎng)為一棵完備的植物，說(shuō)明種子里面具備旺盛的生命力。

而我們吃的五谷，都是經(jīng)過(guò)春、夏、秋、冬一年四季所結(jié)果實(shí)之精華，具足完備的四季之氣，有陽(yáng)氣有生命力。

而中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，植物不同的部位所含的氣和神、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)結(jié)構(gòu)也是不一樣的，種子里的能量更貼近人體，更容易被吸收。

我們吃五谷時(shí)，自身氣血的耗損最小。對(duì)孩子來(lái)說(shuō)不僅吃進(jìn)去了各種營(yíng)養(yǎng)，還吸收了種子的陽(yáng)氣，像種子一樣有旺盛的生命力。

2、五谷補(bǔ)五臟

五谷對(duì)五臟，分別是麥補(bǔ)肝、黍補(bǔ)心、粟補(bǔ)脾、稻補(bǔ)肺、菽補(bǔ)腎。

肝氣虛，多吃麥

這個(gè)麥大多指莜麥，和普通的燕麥不同，需要滿足“三熟”。

一熟指它本身就是成熟的，二熟是要用火炒一遍炒熟，三熟是最后還要把它蒸熟。所以莜麥的活性、溫性比較大，肝氣虛的寶寶和大人吃點(diǎn)兒莜麥?zhǔn)翘貏e好的。

心氣虛，多吃黍

黍有兩種解釋：一種是黃黏米，一種是高粱米，更多的專家學(xué)者都更偏向于高粱米。

高粱米有補(bǔ)益中氣的功效,心氣虛的孩子，適當(dāng)吃些高粱米，或是熬些高粱粥都是很不錯(cuò)的選擇。

脾氣虛，多吃粟

粟就是小米。五谷之中，數(shù)小米最容易被人體消化、吸收。小米性溫，尤其適合脾虛的孩子、老人和孕婦喝。

在孩子出現(xiàn)消化不良的時(shí)候，也可以給孩子熬些稠稠的小米粥，把粥上漂浮著的那層米油撈下來(lái)給孩子喝，那是最最滋補(bǔ)的。

肺氣虛，多吃稻

稻米就是咱們常吃的大米，白色入肺，有補(bǔ)肺氣的作用。

常見(jiàn)的包括：粳米、糯米、糙米等，我們最常吃到的就是粳米

糯米蛋白質(zhì)含量高，但黏性也高不容易消化，所以消化不好的孩子盡量少吃。

糙米就是剝了殼兒、沒(méi)剝皮，放在水里還能發(fā)芽的稻米，是典型的粗糧?？梢耘紶柡途讚诫s起來(lái)煮飯給孩子吃，精細(xì)的東西吃太多胃也會(huì)變嬌弱，偶爾給孩子換換也是不錯(cuò)的。

腎氣虛，多吃菽

菽就是豆子，很多人都說(shuō)吃豆子補(bǔ)腎，可補(bǔ)腎一直是件不容易的事兒，就算你一把一把的往肚子里塞豆子也不見(jiàn)得能達(dá)到目的。

最好的辦法不是吃豆子，也不是喝豆?jié){，而是把豆子做成豆腐，既有營(yíng)養(yǎng)而且好消化，孩子大人都合適。

很多孩子脾虛，都是因?yàn)轱嬍巢划?dāng)吃出來(lái)的。每天牛奶、肉類、水果吃的比主食還多，脾胃怎么會(huì)不虛寒呢？

五谷為養(yǎng)，未病先防，為孩子樹(shù)立起正確合適的飲食觀，總比生病了才想著調(diào)理要好。趕快對(duì)照一下，為孩子選擇合適的主食吧！