怎么給寶寶喂飯才健康

怎么給寶寶喂飯才健康？下面這些喂寶寶吃飯的方式是否可以做呢？其實積食、挑食、長得慢都錯誤的喂飯方式有關(guān)，接下來看看吧。

冷颼颼的冬天來一碗湯泡飯，可以說滿足了許多家長的幻想。方便、節(jié)省時間、寶寶喜歡、味道層次分明……這還不算什么，許多家長還堅定地認為飯經(jīng)過菜湯、營養(yǎng)湯的浸泡會變得松軟可口，寶寶更容易下咽和消化。

以至于湯泡飯成為了寶寶的主食以及家長的“必殺技”！

真相果真如此嗎？今兒就帶著大家的疑惑說叨說叨。

沒營養(yǎng)的湯泡飯 用什么湯泡飯？

泡飯的“湯”，有可能是熱水，有可能是菜湯，還有可能是味道香濃的肉湯。

如果是白水泡飯，不會增加熱量，也不會增加鹽和脂肪。

如果是去油或少油的肉湯，增加的熱量不算太高，但會增加鹽分。

如果是油大鹽多的炒菜湯，則會吃進太多的鹽。

按照大部分人習慣的烹飪咸度，湯的含鹽量在 0.3～0.7%。也就是說，喝一小碗 200 毫升的湯，就吃下去了 1 克鹽。

根據(jù)《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，1歲內(nèi)的寶寶，無需額外加鹽。1—3歲寶寶，每日攝入鹽少于1.8g；4—6歲寶寶，每日攝入鹽少于2.3g。

鮮美的咸湯喝多了，爽了口腹，傷了身體，實在是得不償失。

泡的什么飯？

泡飯時，新做的米飯還好點，但如果是用頭一天做的剩米飯，米飯的淀粉會發(fā)生“老化回生”的變化，就算是加點熱水泡泡，或者煮沸一兩分鐘，也無法完全消除抗性淀粉。

抗性淀粉不易被人體小腸吸收，所以可能會不利于消化，也不利于除掉其中的雜菌。

粥VS湯泡飯，兩回事！

有的媽媽問了，同樣都是米+水的組合，既然說湯泡飯沒營養(yǎng)，那粥也沒營養(yǎng)嘍？

雖然都是米加水，但差別可就大了！

01從形態(tài)上看

之所以說湯泡飯與粥不一樣，這是因為在湯泡飯中，水是水，米是米，兩者并沒有融為一體。

而粥呢，米粒完全崩解散開，和水充分親和。它不會沉在水下，而是和水融為一體，口感香、糯，易于腸胃吸收。

02從消化上看

粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作，所以不需要嚼就很好消化吸收。

而湯泡飯則不同，它需要牙齒嚼爛之后，胃才能很好地把它變成食糜。

但是湯泡飯很容易還沒嚼爛就咽下去，本來嚼碎食物是口腔的工作，現(xiàn)在讓腸胃來打兩份工，長期如此不鬧意見才怪。尤其是對于腸胃發(fā)育并不是很好的孩子。

細數(shù)湯泡飯的4宗罪！

湯泡飯除了損害腸胃，還有一些你未可知的危害。

影響食欲

飯被泡過以后，體積會增大，而沒有經(jīng)過細致磨碎的食物顆粒直接進入消化道，需要消化器官分泌更多的消化液。 常此下去，食欲就會逐漸減退，寶寶吃后很容易有飽腹感，時間久了，寶寶每日正常的飲食量攝入不足，也就影響了寶寶的生長發(fā)育。

影響牙、頜、面正常發(fā)育

湯泡飯雖然便于吞咽，但同時會因食物粉碎不充分而減少唾液的分泌，唾液分泌過程可清除和沖洗附著于牙齒及口腔的食物殘渣，這些對于預防齲齒和牙周疾病有重要作用。 另外，咀嚼不充分還可影響牙、頜、面的正常發(fā)育，影響局部血液循環(huán)及淋巴回流。

容易營養(yǎng)不良

大部分家長認為營養(yǎng)全在骨湯、魚湯、各種湯里，實則不然。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，湯里的蛋白質(zhì)只占肉中的7%左右，而大部分的脂肪、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)都還在食物本身中。

除非家長把肉煮成糊狀，如果只喝湯，依舊滿足不了寶寶的營養(yǎng)需求，反而容易營養(yǎng)不良及貧血等。

正確做法：

把米飯和湯熬成好消化的米粥/菜粥，或者一口米飯，一口湯分開吃。

不要覺得加了點湯，寶寶能吃的更多就是好事。比起吃多少，健康的習慣才更重要！

讓孩子吃得對！

不要長期吃

其實湯泡飯本身是沒有什么「毒性」的，為了追求美味，可以偶爾為之。只是，不要長期吃。

如果認為湯泡飯可以給胃腸道減輕消化壓力，就打錯算盤了。

不要吃太快

其實容易引起消化不良的不是湯泡飯本身，而是我們吃湯泡飯時的習慣：大口吞咽，吃得很快。

大口吞咽除了吞下食物之外，也會增加被咽下的氣體，從而引起噯氣等消化不良的癥狀；同時吃得太快，容易燙傷口腔和食管黏膜，留下口腔癌和食管癌的隱患。

湯，別太燙

冬天天冷，許多家長用湯給娃泡飯一部分原因是覺得熱乎乎的湯喝下去很暖身子。

但事實上，人是舒服了，食道可就不干了。

WHO說了，喝 65℃ 以上的湯，可能會增加患食道癌的風險。

這是因為進食高溫的食物，容易造成食道粘膜的燙傷，長期以往的高溫刺激，可能引起食道粘膜的慢性創(chuàng)傷和炎癥，最終誘發(fā)食道癌。

所以，給寶寶喝湯前一定要放置適合的溫度后，再讓寶寶飲用。

你愛湯泡飯那么真，它卻傷娃這么深。

不要經(jīng)常給寶寶吃湯泡飯，也不要養(yǎng)成寶寶不咀嚼就咽掉食物的壞習慣，更不要催促寶寶飯涼了，快點吃！