米粉泡芙怎么做

如何為寶寶做一份可愛的小零食？馬上就要到周末， 寶媽們趕緊利用時(shí)間給寶寶一份驚喜，米粉泡芙怎么做好吃？接下來看看具體做法。

米粉泡芙

食材

去皮土豆100克、去皮山藥40克、嬰兒米粉20克、植物油10克、雞蛋2個(gè)

標(biāo)簽

手指食物、加餐零食、花樣創(chuàng)意、不愛吃蛋、西式烘焙、8m+

難度

★★★★

標(biāo)簽推薦月齡僅針對(duì)展示的成品圖，可根據(jù)寶寶月齡調(diào)整食材大小

1. 準(zhǔn)備食材。

2. 土豆和山藥蒸熟或煮熟后晾涼放入料理機(jī)，加入兩個(gè)生雞蛋攪打成細(xì)膩的糊。

3. 加入嬰兒米粉20克攪拌均勻。

4. 加入10克油攪拌均勻靜置五分鐘。

5. 靜置后的糊應(yīng)該是不容易滴落的稠糊，米粉牌子不同可以調(diào)整。

6. 烤箱預(yù)熱200度，裱花袋裱花嘴準(zhǔn)備好，烤盤鋪油紙備用。

7. 面糊裝入裱花袋，我用的8齒裱花嘴，也可以剪個(gè)洞直接擠。

8. 烤箱200度烤10分鐘，泡芙充分膨脹后轉(zhuǎn)150度烤5分鐘，上色后調(diào)低至100度烤1小時(shí)。

小貼士

1. 由于米粉的牌子不同，需要根據(jù)實(shí)際添加米粉就可以了。

2. 烤箱的牌子不同有會(huì)有差異，第一次做的時(shí)候最好看著。

食譜點(diǎn)評(píng)

用富含淀粉的土豆與山藥代替面粉，做出不一樣的泡芙，還可以消耗多余的米粉。家里有烤箱的不妨試一試。