如何給寶寶選米粉呢

選擇米粉，不需要像選擇奶粉那樣花費(fèi)太多精力，但隨著選擇的米粉種類增多，相關(guān)信息的泛濫會讓我們很難去選擇。小編替寶媽做了以下的總結(jié)，希望可以幫助寶媽理性選擇適合寶寶的米粉。

中國營養(yǎng)學(xué)會和美國兒科學(xué)會一致認(rèn)為，嬰兒輔食應(yīng)優(yōu)先選擇含鐵豐富的食材，肉泥、肝泥和強(qiáng)化鐵的米粉是屬于鐵含量豐富的食物。

按照我國飲食的傳統(tǒng)習(xí)慣，很多媽媽傾向于給寶寶添加谷類食物，但普通谷類鐵含量低，而米粉中可以強(qiáng)化鐵和其他營養(yǎng)素，更適合初加輔食的寶寶。

另外，米粉具有好消化、能量高的特點(diǎn)，可以幫助寶寶從液態(tài)奶順利過渡到固體食物。

初加輔食的大原則是：高鐵，無糖，成分單一。

高鐵

初加輔食，建議選擇高鐵米粉，但不同的喂養(yǎng)方式選擇的高鐵米粉也是不一樣的。前幾年有文章寫海淘的米粉鐵含量超標(biāo)不適合中國寶寶食用，實(shí)際是對數(shù)據(jù)的誤讀和濫用。我國規(guī)定的鐵攝入上限是25-30毫克，美國為40毫克，因此每天只要?jiǎng)e吃太多高鐵米粉，1-2頓是不會有超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)的。當(dāng)然，如果寶寶已經(jīng)可以從天然輔食中吸取較多的鐵，就沒有必要吃高鐵米粉了。

1. 純母乳寶寶

   母乳寶寶在6個(gè)月前后是最需要注意鐵的補(bǔ)充的，如果有自己放心的方式和渠道購買國外正規(guī)品牌的高鐵米粉（不是必須海淘米粉，也可以購買國外品牌國行版），建議使用，然后正常添加輔食，在輔食可以補(bǔ)充較多的鐵之后，可以更換成國內(nèi)版強(qiáng)化鐵米粉。

   當(dāng)然，如果采用BLW方式來添加輔食，也可以加快添加含鐵多的蔬菜水果來補(bǔ)充鐵質(zhì)（如菠菜、胡蘿卜、西紅柿、菠蘿等），高鐵米粉也不是必須的選擇。

2. 混合喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)

   配方奶寶寶，根據(jù)配方奶的要求正常升段，購買和吃國產(chǎn)強(qiáng)化鐵米粉是可以的，不需要海淘國外版本的高鐵米粉。

無糖

中國營養(yǎng)學(xué)會建議，輔食應(yīng)保持原味，不加鹽、糖以及刺激性調(diào)味品，保持清淡口味。添加糖不僅沒有益處，反而會增加肥胖、齲齒的風(fēng)險(xiǎn)，還可能會影響寶寶對天然食物的選擇。

米粉配料表中的葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、白砂糖、冰糖、果葡糖漿、葡萄糖漿等字眼表明添加了糖，應(yīng)當(dāng)避免選擇。

特別說下，所有中國版的亨氏米粉都添加了白砂糖這種甜度很高的成分，長期食用可能造成寶寶對甜味的依賴，從而使寶寶偏食，而且有可能會引起蛀牙。璐璐家小寶小時(shí)候吃過，個(gè)人覺得太甜，不推薦。

可以選擇含有“低聚XX糖”字樣的米粉，常見的主要是低聚果糖（FOS）、低聚半乳糖（GOS）、低聚異麥芽糖等。低聚糖進(jìn)入人體后，腸道內(nèi)的雙歧桿菌發(fā)酵低聚糖會生產(chǎn)大量的短鏈脂肪酸，從而刺激腸道蠕動(dòng)，改善腸道功能，增加糞便濕度，并保持一定的滲透壓，可以防止便秘的發(fā)生。

成分單一

除了以上兩點(diǎn)，米粉的配料表里不可以有香精、防腐劑或牛奶，不含鈉或鈉含量越低越好。初次食用米粉的時(shí)候，應(yīng)該選擇全谷物的原味米粉（如大米米粉），單一的成分可以降低寶寶過敏的幾率。如果寶寶對米粉適應(yīng)了，并且對牛奶不過敏，就可以逐漸嘗試含有牛奶和蔬果的其他米粉了。

單一谷物（大米、燕麥、糙米等）→混合成分（谷物＋蔬菜/水果/肉/蛋）

最開始嘗試米粉應(yīng)盡量選擇純大米、單一谷物的配方米粉，好消化且致敏性低。當(dāng)輔食種類添加豐富后，只要寶寶已經(jīng)嘗過這種食材（比如已經(jīng)吃過香蕉），就可以吃這種口味的米粉，和幾段沒有關(guān)系。選米粉別再去問分段了，按照上面的進(jìn)階建議選，吃完一到兩盒之后更換即可。

家族有過敏史的，比如媽媽或爸爸有過敏性鼻炎、花粉過敏等，或者寶寶小月齡濕疹嚴(yán)重、對媽媽飲食特別敏感的寶寶，初加輔食時(shí)要注意避開過敏源。常見的過敏源有乳制品、豆制品、麩質(zhì)、肉類、魚類等富含蛋白的食品。在購買米粉時(shí)需要仔細(xì)查看配料表中可能存在的過敏成分。

牛奶/全脂乳粉/乳清蛋白

牛奶過敏是寶寶出生后第一年最常發(fā)生的食物過敏，這種情況實(shí)際上是對牛奶中的蛋白過敏，因此，選購米粉時(shí)應(yīng)留意配料表中是否含有牛奶及牛奶蛋白成分。

大豆蛋白/大豆分離蛋白

寶寶對大豆蛋白過敏的情況也是有的，在100多種常見的米粉中，約十分之一含有大豆蛋白的米粉，如果寶寶對此過敏，也要在選擇時(shí)特別留意配料表中的這些成分。

小麥蛋白

小麥過敏的人，對小麥中含有的至少一種蛋白質(zhì)有異常免疫反應(yīng)。過敏者會在吃入或者吸入過敏原后幾分鐘或者幾個(gè)小時(shí)發(fā)生過敏反應(yīng)。癥狀包括過敏性鼻炎、全身過敏反應(yīng)、哮喘、遺傳性過敏性皮炎、腹瀉、口唇過敏和腫脹、惡心、喉頭過敏和腫脹、蕁麻疹、嘔吐、流淚和眼睛瘙癢、腹脹等。嚴(yán)重過敏反應(yīng)的癥狀和體征包括：喉頭水腫發(fā)緊、胸緊、胸痛、更嚴(yán)重的會出現(xiàn)呼吸困難、吞咽困難、皮膚蒼白或者發(fā)藍(lán)、脈搏減弱、低血壓等。

如果寶寶對小麥蛋白過敏，就需要選擇無麩質(zhì)米粉。

• 如何挑選無麩質(zhì)米粉？

1. 看過敏源提示里有明確提示谷蛋白；

2. 看包裝上有沒有GLUTEN-FREE的標(biāo)志；

3. 看配料表是否有小麥、黑麥、大麥、燕麥。