多寶魚和比目魚是一種魚嗎

不是。

多寶魚是原產(chǎn)于歐洲沿海的一種名貴比目魚，是比目魚中的一種，兩者屬于從屬關(guān)系，不屬于等同關(guān)系。

多寶魚又稱歐洲比目魚，為硬骨魚綱鰈形目鲆科菱鲆屬海洋底棲魚類。我國上世紀(jì)90年代中葉開始引進(jìn)養(yǎng)殖，因它身體扁平、體型接近圓形、比較名貴，所以有平平安安、團(tuán)團(tuán)圓圓、富貴多福等寓意，國內(nèi)都稱之為“多寶魚”。

多寶魚和比目魚的區(qū)別

多寶魚是優(yōu)雅美麗的“蝴蝶魚”，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)的比目魚之一。

比目魚的外形：比目魚比目魚的外形與其他魚類不同，它的兩只眼睛在同一邊，平時側(cè)臥著，朝上的一面有眼睛有顏色，朝下的一面無眼睛無顏色，并且朝上一面的顏色能隨著環(huán)境的顏色而變化。

比目魚的營養(yǎng)：比目魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素140D、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分，尤其維生素B6的含量頗豐，而脂肪含量較少，另外，比目魚還富含大腦的主要組成成分DHA，經(jīng)常食用可增強(qiáng)智力。

比目魚的功效：比目魚藥性功效比目魚具有祛鳳濕、活血通絡(luò)等功效。所含的不飽和脂肪酸易被人體吸收，有助降低血中膽固醇，增強(qiáng)體質(zhì)。

由上所述，大家都對比目魚有了一定的了解，而多寶魚是比目魚的其中一種，也代表著多寶魚也基本上具備以上的特質(zhì)。

多寶魚的營養(yǎng)價值

1、多寶魚口感獨特，風(fēng)味良好，整個身體的可食用部分比牙鲆多，鰭邊含有豐富的膠質(zhì)、口感滑爽滋潤，有近似甲魚的裙邊和海參的風(fēng)味，營養(yǎng)價值很高，是理想的保健和美容食品，在歐洲市場上同鮭鱒魚類一樣名貴。

2、多寶魚營養(yǎng)豐富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素 C、鈣和鐵等。Ω-3脂肪酸是人類不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人體中幫助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力，有效降低心臟發(fā)病率。

食用注意：對其過敏，易發(fā)濕疹者不宜食用。