孕婦吃鵝肝補血嗎

有補血作用。

鵝肝的營養(yǎng)價值很高，它同其他動物肝臟一樣，都含有較豐富的鐵元素，孕婦食用后能促進(jìn)血紅蛋白的合成，從而促進(jìn)血液再生，增加血容量，達(dá)到補血的作用，適合貧血的孕婦食用。

孕婦怎么吃鵝肝補血

菠菜鵝肝大米粥

材料：鵝肝，大米，菠菜，食鹽，白糖。

做法：

1、高壓鍋先將大米煮熟，約10分鐘。

2、菠菜、鵝肝切丁。

3、開鍋蓋加適量食鹽、白糖，將菠菜桿、鵝肝一起倒入鍋中，約煮一分鐘，攪勻。

4、最后放菠菜葉微煮，即可。

菌皇鵝肝粒

材料：鵝肝300克，鮮茶樹菇200克，鮮蘆筍150克。

做法：

1、鵝肝改刀成粒狀，放生粉堆里，沾滿生粉待用。

2、鮮蘆筍切粒;茶樹菇切粒;蔥姜蒜切末。

3、鍋里放油燒至6成熟時，投入鵝肝粒炸至金黃色，撈出瀝油;再投入茶樹菇粒炸干，出鍋瀝油;鮮蘆筍汆水備用。

4、鍋燒熱下入少許花生油，放入蔥姜蒜爆香，倒入鵝肝粒、茶樹菇、鮮蘆露，翻炒片刻，隨后調(diào)入味精、雞精、鹽、生抽、蠔油，翻炒均勻，用水生粉勾芡即可裝盤。

孕婦吃鵝肝補血注意事項

1、孕婦吃鵝肝雖然能補血，但卻要注意不能過多食用。因為鵝肝中富含膽固醇，多吃會導(dǎo)致膽固醇過高，影響健康。

2、鵝肝雖然有補血作用，但孕婦卻不能完全靠鵝肝改善貧血，畢竟鵝肝也只是一種食物，補血效果也是有限，要想更好的改善貧血癥狀，最好是遵醫(yī)囑用藥。

3、孕婦吃鵝肝時要注意不宜與鴨梨同吃，同食容易使人生熱病發(fā)燒;也不宜與雞蛋同食，同食會傷元氣。

4、有過敏病史的孕婦不適合吃鵝肝哦，以免引起過敏。