可以吃。
孕婦血糖高飲食上要注意不吃高熱量、高脂肪、高糖分的食物,而金鯧魚不屬于這類食物,反而它富含多種營養(yǎng),且肉質(zhì)鮮嫩易消化,有益氣養(yǎng)血、補胃益精、降低膽固醇等功效,很適宜血糖高者食用。
紅燒金鯧魚
做法:
1、金鯧魚腌制10分鐘左右,在魚的見面涂好干淀粉;
2、鍋內(nèi)放入調(diào)和油,小火煎炸兩面至焦黃。
3、鍋內(nèi)重新放入姜絲,蔥,蒜等,炒香后,再倒入生抽,料酒,少許醋,糖,水的紅燒汁內(nèi)小火燒至入味;
4、最后放入煎好的金鯧魚,迅速淋上調(diào)好的湯汁,待湯汁收到一定程度(還能有一湯勺左右),盛出金鯧魚裝盤,撒上蔥絲,然后湯汁里滴入兩滴香油,將湯汁淋在魚上即可。
清蒸金鯧魚
做法:
1.金鯧魚一條,殺洗干凈后擦干水份,在魚身上抹上料酒,鹽,味精,腌上一會;
2.切點姜絲,蔥絲擺在魚上再倒點醬油和調(diào)和油;
3.上鍋蒸20分鐘至熟(時間視魚的大小而定)。
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