長豆角隔夜能吃嗎

最好別吃。

一般的蔬菜都含有亞硝酸鹽，隔夜的豆角是經(jīng)過烹飪的，在細(xì)菌的分解下，會(huì)將硝酸鹽成分還原成亞硝酸鹽，使人體中的血紅蛋白氧化，變成高鐵血紅蛋白，使人體的造血功能遭到破壞，再食用有可能引發(fā)腹瀉、惡心、嘔吐等中毒現(xiàn)象。所以最好是不要吃。不過放在冰箱里保存的隔夜豆角是可以吃的。

豆角煮熟可以放多久

沒有具體的時(shí)間。

豆角煮熟可以保存的時(shí)間并不固定，這跟存放的環(huán)境有關(guān)，冰箱中可放1-2天，而室溫環(huán)境中則要由溫度決定。不管是哪種，都不建議長時(shí)間放置豆角，這樣的豆角食用后可能會(huì)不利于身體健康，而且吃起來也不好吃。

新鮮豆角怎么保存

1、冰箱保存

把買來的鮮豇豆放入塑料袋或保鮮袋中，扎緊袋口，放進(jìn)冰箱的冷藏室，可保存5-7天。但要注意這樣的豆角不能帶有生水，不然容易爛。

2、灑水保存

新鮮的豇豆除了放進(jìn)冰箱保鮮以外，直接放在常溫下也是可以保存的，不過要把豇豆裝進(jìn)塑料袋中，放在陰涼的地方，每天灑適量的水在上面，這樣可以保存兩到三天。

3、制成干豆角

干豆角就是用新鮮的豆角制成的，曬干之后可以長時(shí)間保存到冬天食用，也是一道別有風(fēng)味的菜肴。