天麻燉鵝蛋的做法
做法一
1、天麻稍微沖洗一下。然后放入碗中,倒入干凈的水浸泡幾個小時讓天麻充分軟化。
2、把鵝蛋用牙刷刷洗干凈表面,再拿一個湯匙輕微用力敲裂鵝蛋表面。
3、燉煲加入少許的水,并放入鵝蛋再倒入天麻。
4、隔水小火燉煲三個小時后食用,準備吃的時候加入少許的鹽作為調味即可。
做法二
1、將鵝蛋打在碗里,打散。
2、將鍋里面加一些清水,放入天麻煮到發(fā)軟。
3、加入一些鹽(喜歡甜的可以放糖),再放一些酒。
4、最后把打散的鵝蛋放進去煮1-2分鐘,鵝蛋煮熟了以后,攪拌均勻即可倒出,放涼后食用。
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