稀飯和粥的區(qū)別

1、按照放水量來區(qū)分：粥就是稠一點(diǎn)的稀飯，當(dāng)煮粥時(shí)防水較多，煮出來的成品比較稀時(shí)，則成為稀飯，甚至很多人認(rèn)為稀飯其實(shí)就是米湯。

2、按照食材來區(qū)分：粥也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物，且還可以做多種花樣，比如皮蛋瘦肉粥、魚片粥、八寶粥等。而稀飯是由大米煮出來的，玉米面亦可單獨(dú)作為稀飯。

3、從熬煮上來區(qū)分：稀飯就是大米加水煮開就好了，比較簡單。而粥比較講究火候，是慢慢熬煮而成的。

吃稀飯有什么好處

1.稀飯可以提高免疫力促進(jìn)新陳代謝;

2.稀飯可以清肺清口腔炎癥;

3.稀飯還可以預(yù)防便秘;

4.稀飯可以調(diào)節(jié)胃口，增進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體需要的水分;

5.稀飯潤喉易食，營養(yǎng)豐富又易于消化。

喝粥有什么好處

1、容易消化

喝粥對(duì)于人體的消化吸收有促進(jìn)作用，特別適合孩子和老人食用。這是因?yàn)闇囟瘸^六十?dāng)z氏度后，大米就會(huì)發(fā)生一種反應(yīng)，叫糊化作用，這樣燉煮讓米和水融合，融合后的混合物濃稠軟爛，食用時(shí)入口即化，下肚后容易消化，特別適合沒有胃口和腸胃不適的人吃。

2、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力

當(dāng)我們食欲不振，身體不適或者生病時(shí)并不想吃太多東西，這時(shí)候可以熬煮一些粥，加一些小菜，又清淡無負(fù)擔(dān)，又能促進(jìn)消化和食欲，還不至于讓身體太過虛弱。

3、調(diào)養(yǎng)腸胃

粥經(jīng)過慢慢熬煮，尤其是熬出了粥油的，食用更健康，可調(diào)理腸胃，特別適合胃功能較弱或潰瘍患者食用。

4、延年益壽

喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營養(yǎng)素與膳食纖維，對(duì)于年長、牙齒松動(dòng)的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。